අච්චාරු සහිත පෙති සලාදයක් - රසවත්, අතිශයින්ම රසවත් සහ දීසියක් සූදානම් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් පහසුය. මේසය මත රසවත් ආහාරයක් ලෙස පමණක් නොව, ස්වාධීන පූර්ණ පරිපූර්ණ කෑමක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය. අපගේ වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීමෙන් මෙම ආහාරය පිසීමට සහ අමුත්තන් පුදුම කරන්න.
පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සමඟ වළක්වා ඇති සලාතය
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- චිකන් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
අච්චාරු සමඟ පෝඩ් අක්මාව සලාදයක් සකස් කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු. බල්බ හා කැරට් සෝදා පිරිසිදු කොට මිණිබිරිය මත සෝදාගත්හ. එවිට එළවළු තෙල් හා ස්ටූවක් සමග කබලෙන් ලිපට එළවළු, මෘදු, තෙක්, ඇවිස්සීම. අර්තාපල් නිල ඇඳුමේ තම්බා, පිරිසිදු කර, කුකුළා මත ඉරා දමා පළමු ස්තරය තැබීය. මෙයොනීස් සමග තරමක් පැතිර, තම්බා හා සිහින් ව කැඩුණු චිකන් අක්මාව බෙදාහරින්න. ඊළඟට, එළවළු රෝස් එළියට දමා ගාන ලද අච්චාරු පිපිඤ්ඤා සමග ඉසිය යුතු ය. බිත්තර විනාඩි 10 ක් පමණ උනු. අපි පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි කෙසෙල්වලින් සාදන ලද වකුගඩු වෙන් කරමු. අපි එය මෙයොනීස් සමග එය පැතිරී, අඳුරු සමග ගුලිය, අන්තිම ස්තරය සමග සමහරු බෙදා. ඒ සියල්ල, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සමග අක්මාව සලාද සූදානම්.
අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා හා කැරට් සමග පෙති සලාද
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව අමු අමු හරකා - 490 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කැරට් - ග්රෑම් 125;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා ලුණු පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 4 පෑම්;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
මෙම අක්මාව චිත්රපටය වෙතින් මුදා හැර ඇති අතර, සෝදා පිරිසිදු කර තම්බා, තෙක් රස විදිනවා. එවිට මස් තනුක හා තුනී පටකවලින් කපා ඇත. කැරට් සහ බිත්තර වෙන් වෙන් වශයෙන් පිසිනු ලැබේ. ලූණු, හැකි තරම් කුඩා, සහ අර්ධ මුදු වලින් අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා කපා ඇත. ඊට පසු, පාත්රයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් වත්, සලාද භාජනයක් තුළ එය දමා පිපිඤ්ඤා චෙරි තක්කාලි සමග අක්මාව සලාද සැරසීම.
පිපිඤ්ඤා සමග අක්මාව සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අක්මා අමු හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
- ලුණු දැමූ ගෘහස්ථ පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ගව කිරි - 0.5;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 35 ml;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් ඩිල්.
සකස් කිරීම
මෙම අක්මාව චිත්රපටය මගින් මුදා, තහඩු කපා, විනාඩි 20 ක් සමග කිරි වත් කර ඇත. කාලය නාස්ති නොකර, ස්ට්රෝබෙරි, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, නැවුම් කැරට් හා ළූණු ඉරීම. ඊළඟට, පිසින ලද එළවළු ඔලීව තෙල් මත තනිවම රතු පාටින් තැම්බූ සලාද භාජනයක් දමනු ලැබේ. මිනිත්තු 10 ක් අඩු තාපය මත අක්මාව ෆ්රයි, ප්රධාන අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් සමග වතුර පෙවී ඇත. සෑම දෙයක් ම මිශ්ර කර ගාන ලද චීස් සමග සැරසීම.