පෘතුගාලයෙන් අප වෙත පැමිණෙන මාල්මැලයක්. මෙම රසකැවිලි වර්ගයේ පළමු සාම්පල හරියටම දක්නට ලැබුණු අතර, පෘතුගීසීන් "මැමෙලෝ" යනුවෙන් හැඳින්වේ.
1797 දී, ස්කොට්ලන්තයේ මාම්ලාඩ් "ගවේෂණය කරන ලදී." දේශීය ගිජුසේරුකාරය උවමනාවට වඩා කටුක දොඩම් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය විය. ඔහුගේ බිරිඳට ඔවුන්ගෙන් ජෑම් ආහාර පිසීමට වුවමනා වුවද, අඩු තාපයෙන් කෑම පිසීමට ඇය සමත් විය. අවසානයේ ඇය ලෝකය පුරා ජනප්රිය වූ පැණි රසයක් ලබා ගත්තාය.
නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් පුවත්පතට අනුව, සූපශාස්ත්රඥයන් තවමත් ගෙදර හැදූ මාමලයක් ආහාර පිසීම සඳහා දොඩම් වර්ගයක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරති.
මාමලාවේ ප්රයෝජන
පෙක්ටීන් - මැමරදාස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන ස්වභාවික තෘණ වර්ගයකි. බ්රිතාන්ය ජාතික ආහාර පර්යේෂණ ආයතනය (බ්රිතාන්ය ආහාර පර්යේෂණ ආයතනය), වෛද්ය රෙබෙකා ෆොස්ටර් විසින් පවත්වන ලද පරිදි පෙක්ටීන් හට මල බද්ධයට හා උගුරේ උගුරට හිසරදයට හසුවීමට හැකි වේ. මීට අමතරව, පෙක්ටීන් ශරීරයේ ඇතිවන පිළිකා වර්ධනය මන්දගාමී වේ.
අපේ අස්ථි, දත් හා හෘද රෝග සඳහා අවශ්ය වන කැල්සියම් , වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ; යකඩ, රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් වැඩි වන අතර සමස්ත සෞඛ්යය ශක්තිමත් කරයි.
චුවිංගම් මාමලයේ ප්රතිලාභ හා හානිය
නරක පුරුද්දෙන් මිදීමට මැමැනේඩ්ට පුළුවන් නම් සාම්ප්රදායික චුවින්ගම්ට ආදේශ කිරීම ප්රමාණවත්ය. ප්රයෝජනවත් පෙක්ටීන් හා පළතුරු තන්තු වලට අමතරව, එය 10% පමණ මී මැස්සන් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එසේ ම මාමලෙඩ් චර්මපරයට යම් තරමක් මුඛය විෂබීජ නාශක කරයි. සෞඛ්යයට හානි නොකර එය ගිල ගැනීමට හැක.
චුවිංගම් මාමලයේ හානිය ප්රධාන වශයෙන් එහි නිෂ්පාදකයන් භාවිතා කරන අතිරික්තයන් වේ. ඔවුන්ගේ අන්තරාය ගැන ප්රමාණවත් අධ්යයන තවමත් නැත. අහිතකර හිරු, වඩා අහිතකර ලෙස - ප්රශ්නයට උත්තරය, නාස්ති කරන ලද අඩුපාඩු වලට වඩා එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් ය.
මත්පැන් වර්ගයක් ස්වභාවික වර්ග තෝරා ගැනීමට හෝ ඩෙටිටීටියන් ගෙදරට උයන්න උත්සාහ කරන්න.
එය ආහාර වේලක් සහිත මාමලයක් ද තිබේද?
මෙම ප්රණීත ආහාරයේ තවත් එක් අංගයක්: බර අඩු වීම සඳහා මැමරදාස් උදාසීන වන අතර ඔබේ ආහාර වේලට සීමා වූවත් එය භාවිතා කළ හැකිය. අඩු සීනි ප්රමාණය සහ "ස්වාභාවික ප්රතිවිරෝධක" වීමට ඇති හැකියාව මාමලයට ආරක්ෂිතව හා ප්රසන්න අමතර මෙනුවකින් යුක්ත වේ. අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ දෙනෙක් සන්සන්දනාත්මකව සීනිවලට යොමු දක්වන්නේ ඔවුන්ගේ සංයුතිය සහ දේපල තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ නොකරයි. නමුත් මේ ලිපියෙන් ඔබ කියවා ඇති පරිදි, මාළුමල් ආහාරයට ගැනීමෙන් හානි හෝ වෙනත් ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක වලට වඩා ප්රයෝජනවත් බව ඔබ වටහාගෙන තිබේ.