ඌරුමස් අක්මාව හොඳයි, බැදපු, තම්බා, විශේෂයෙන්ම පෑන්කේක්වල විශේෂයෙන් ජනප්රියයි.
අක්මාවෙන් අක්මාව පෑන්කීන් වර්ග බොහෝමයක් හා අද දින අපි ඔවුන් හතර දෙනා සලකා බලමු. සුපිරි හා රසවත් කෑමෙන් ඔබේ ගෙදරට කුක් හා පුදුම කරන්න.
වකුගඩු fritters - ඌරු අක්මාව සිට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්කට් - 900-950 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් (ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි);
- තෙල් හෝ මේදය
- ලූණු - 120-140 ග්රෑම්;
- පිටි - 45-50 ග්රෑම්;
- සහල් - 150-160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
රයිස් කුක් සහ සිසිල්. සුවපහසු කුස්සියක ආධාරයෙන් ලූනු සහ අක්මාව විශාල ලෙස කපා ඇත. සහල්, කුළුබඩු, පිටි, බිත්තර, ලුණු මිශ්ර කරන්න. මෙම ලූණු මෙම ස්කන්ධය ගෙන එය රෝස් යැවීම. සූදානම් කළ නිෂ්පාදන ස්ටූ එළවළු, අම්බෙලිෆර් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. ඔබ එකතු කිරීමකින් තොරව ඔබට සේවය කළ හැකිය, නමුත් සෝස් සමඟ පමණක්.
පාන්කේක් අක්මාව fritters - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් අක්මාව - 600-650 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 180-200 මිලි;
- ඔට පෙට්ටි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළුබඩු (ටබ්බී, රතු ගම්මිරිස්);
- ලුණු;
- මේදය - 80-100 උ.
සකස් කිරීම
ක්රීම් උණුසුම් වේ. මේ සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනක් භාවිතා කිරීම පහසුය. අපි ඒවා ඔටම් මිරිකියකට වත් කරමු. විනාඩි 15 ක් අවශ්ය වේලාවට ඔබට අවශ්ය වේ. අපි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ඌරු මස්කට් සමඟ අපි ඒවාට බාධා කරන්නෙමු. අම්බෙලිෆර්ඩ්, රතු ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න. මේදය සමඟ කබලෙන් පිඟානකට ඇනූ. ෆ්රයි, රතු කබොලක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ.
අමු අක්මාවෙන් අක්මාවේ පෑන්කෑස් උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්කුල් - 480-500 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - 50-70 ග්රෑම්;
- පිටි - 100-110 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත-බීජ තෙල්;
- ලුණු;
- ඇඹුල් ක්රීම් 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, වියළි;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
තෙතමනය සහ මේදය බ්ලෙන්ඩර් (ආහාර සැකසුම්) භාවිතා කරති. අපි අබ ඇට, ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර එකතු කරන්න. පිටි වල බීට් කර ඇනූ කරන්න. ෆ්රයි, හැරී, සූදානම.
ඌරු මස්කට් සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- 4 - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 90-100 මිලි;
- ඌරු මස්කට් - 475-500 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75-80 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- අච්චාරු දමන ලද
- බිත්තර - 1 කොක්
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සමග ලූනු හා ලූනු මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට යවනු ලැබේ. බිත්තරය තුළ, horseradish marinated, ලුණු සහ සෝමාලියා කුණු බටර් බීට්. මිනිත්තු 15 පසු, ෆ්රයිඩ් ආරම්භ කරන්න. හැන්දක ගොඩක් අරගෙන, කබලෙන් ලිපට දමන්න. අපි පෑන්කේක් අපි ප්ලේන් එකට දාන්න.