ඔබ රබර් එළවළු සඳහා එළවළු සෝස් එළවළු සකස් කළ හොත්, එය ගිම්හාන කෑමක් බවට පත් විය හැකිය. ගිම්හාන කාලය තුළ උණුසුම් උණුසුම් ක්රමයක් සඳහා එක් විකල්පයක් විය හැකිය. මෙම ද්රව්යය කැප කිරීමට අපි තීරණය කර ඇත.
අඹරන ලද මස් හා zucchini සමග ragout ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- සුදුලූනු සිප්පි - 3 පෑම්;
- ඇපල් - 90 ග්රෑම්;
- කැරට් - 110 ග්රෑම්;
- තම්බන තුර්කිය - 900 ග්රෑම්;
- zucchini - 360 ග්රෑම්;
- වියලන ලද අග්ගිස්, කුරුඳු, සාදික්කා, වියළි මිරිස් එක් එක් තේ හැන්දක;
- තක්කාලි - 460 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම ලූනු තුළ ඔලිව් තෙල් පෙර රත්, ලූනු මත ඉතිරි වේ. ළූණු කෑලි වලට සුදුළූණු එකතු කරන්න. තත්පර 30 කින් පසුව ග්රිල්ඩ් ගාන ලද කැරට් හා ඇපල් එකතු කරන්න. මස්කට්, අග්ගිස්, කුරුඳු, මිරිස් හා සාරවත් ලුණු පොඩ්ඩෙන් පිසිනු ඇත. ඒ සමගම, තුර්කිය පිරවීම සමග ඩයිසෙට් කැට එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසු සියලු මිරාපත් තක්කාලි වත් කර විනාඩි 25 ක් රඳවා තබන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ zucchini සිට එවැනි ragout ආහාරයක් නොදන්නේ නම්, කිසිවක් සරල නොවේ. මස් ග්රෑම් තෙක් තුර්කිය සමග සියලු එළවළු ෆ්රයි බදින ලද, කැඩුණු තක්කාලි වත් කර පැය භාගයකට "quenching" තන්ත්රය සකස් කරන්න.
Zucchini සහ අර්තාපල් ස්ටූක් ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 75 ග්රෑම්;
- zucchini - 130 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 540 ml;
- අර්තාපල් අල - 110 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ වල - 370 ග්රෑම්;
- වියළි බැසිල්, මිරිස්, සිමෙන්ති, සිහින්ව කැපූ එක් තේ හැන්දක;
- ටින් බඩ ඉරිඟු හා බෝංචි - 160 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු අහම්බෙන් කපා, ඉහළ තාපය මත පිස්සුව සහ දුඹුරු දී ඔවුන් තබා. ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු දමා, රනිල එක් කරන්න, සියලු තක්කාලි සහ වතුර වීදුරුවක් වත්. ඉස්ටුවක් සමඟ ඉස්ටුවක් ආවරණය සහ මිනිත්තු 35-40 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට.
Zucchini සහ වම්බටු සිට ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- zucchini සහ වම්බටු - එක් එක් 240 g;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 140 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 750 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- තුරුල් - ශාඛා 4;
- රතු වයින් විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
මලපහ කිරීමට පෙර වම්බටු ෆ්රයිච්, එය zucchini සහ ළූණු එකතු, මිහිරි ගම්මිරිස් කැට, ලොරේල් හා කහට තැටිය එකතු කරන්න. වයින් විනාකිරි සමඟ ආහාර පිසීමට, මුහුදු ලුණු සමග කන්න සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. තක්කාලි සෝස් උනු වීමට පටන්ගත් පසු, තාපය අඩු කර විනාඩි 20-25 ක් පමණ ඉස්ටුවක් ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, වසන්තය හා ලාංජනය උපුටා ගන්න.