ෂැන්සි දියර විවිධාකාර පිරවුම් සහිත විවෘත පයි. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් පුරුදුවලින් පිරී නැත. සාමාන්ය යීස්ට් මුහුන් නොදැමූ රනින් පිසින ලද සම්භාව්ය බැමි. රසවත්, මෘදු සහ පොහොසත් ෂැන්ජි පුළුස්සා දැමිය යුතු ආකාරය සලකා බලමු.
ශාන්ති අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
සොල්දාදුවන් සඳහා:
- කිරි - 300 ml;
- නැවුම් යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කිරි දී, පළමු සීනි සහ යීස්ට් විසුරුවා. එවිට පිටි තුළ වත්, උණුසුම් ස්ථානයක ස්පොන්ජ් ඉවත් කරන්න. මේ වතාවේ, අපි සීනි සමඟ බිත්තර කපාගන්නෙමු. පිටි සහ බටර් එකතු කරන්න. අපි හොඳට මිශ්ර, තුවායක් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1.5 ක් තබන්න. අපි අර්තාපල් උනු, හූනියම්, එය කිරි, බටර් සහ තෘණ එකතු කරමු. තෙල් සමඟ තැටිය ස්ප්රේ පිට කරන්න. පරීක්ෂණයෙන් අප බෝල සාදයි - shanji. ෙබ්කිං තැටි මත කේක් පැතිර හා පිදුරු අර්තාපල් ආවරණය. ඇඹුල් ක්රීම් කෑල්ලක් සමඟ මිශ්ර කර පිරවීම ඉහළින් තුනී ස්ථරයක් සහිත බුරුසුවක් විසිරුවා ඇත.
උඳුන තුල බනිස් හා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. හොදයි, ඒක අර්තාපල් එක්ක හොදයි!
Shangui දියර - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 මිලි;
- පිටි ය.
සකස් කිරීම
Shanki ආහාර පිසීමට තවත් සරල ක්රමයක්. ලුණු සහ සීනි වතුර වීදුරුවක් විසුරුවා හැර බිත්තර හා බටර් දමා. මිශ්ර හා ක්රමයෙන් මිදුණු, පිටි කරල් කුඩු සමග රහිත පිටි වත් කරමු, සමජාතීය ඝන පිටි ගුලිය knead. දැන් අපි පිරවිය යුතුයි: පිටි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
එවිට කෑලි කෑලි වලට කපා, එක් එක් පැතලි කේක් බවට රෝල් කරන්න. මැද දී, ඇනූ දාර ඉහළට පොඩි පොහොර දමා, ෂැන් බෝල සකස් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර හා උඳුන තුල තබා. අංශක 180 කින් විනාඩි 20 ක් සඳහා බන් බන් අපි ඇඹුල් ක්රීම් ෂැංගස් වෙනම කෑමක් හෝ පළමු ආහාර පිසීමට පිරිනමනවා.