ගෝවා ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. තව ද, මෙම ප්රකාශය ඕනෑම ගෝවා සඳහා - සහ සුදු හිස, සහ මුහුද, සහ බ්රොකොලී සඳහා අදාළ වේ.
සුදු ගෝවා "ලානෝරෝසෝ" වලින් සාදන ලද ග්රීක බඳුනකට වට්ටෝරුව
නැවුම් ගෝවා වලින් තැනූ ආහාර පිසීමට බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. බොහෝ විට එය සලාද වල අනෙකුත් එළවළු සමග භාවිතා වේ. එහෙත් තෘණ ප්රතිකාරයෙන් ගෝවා රසවත් නොවේ. රසවත් වට්ටෝරුව ඔබට පහළින් බලා සිටිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 800 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- රවුම් සහල් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 100 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
- parsley හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, කොත්තමල්ලි, මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, ඇට - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා ඉරා දැමීම, ලූණු කැට කපා, කැරට් හෝ අර්ධ වෘත්තාකාර සමග කැරට්. ඔලිව් තෙල් මත විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු, පසුව කැරට් පැතිරී, විනාඩි 3 ෆ්රයිඩ් හා තද කොළ ලූනු එකතු කරන්න. විනාඩි 15 කින් විනාඩි 15 ක් පමණ ඇවිදින්න, ගෝවා සහ ෆ්රයි, රසය, තක්කාලි යුෂ සහ කුළුබඩු වත් කර, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර ගිනි අඩු කරන්න. අපි කලින් සෝදා බත්, වතුර මිලි ලීටර් 200 ක්, පියනක් සමග ආවරණය කර සහල් සහ මෘදු වන තුරු ඉඟි කරමු. කැඩුණු parsley සමග ඉස අවසන් කරන ලද කෑම.
මුහුදු පැලෑටි සඳහා වට්ටෝරු දැන් සලකා බලමු.
මුහුදු කැලේ සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු කෙසෙල් - 1 kg;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- රතු පාළු ගම්මිරිස් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්
සකස් කිරීම
හොඳින් මුහුදු සීනුව, සුදුළූණු සහ ළූණු සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන ලදී. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් ළූනු උණුසුම්, සලාදයට එය වත්, කුළු බඩු හා විනාකිරි එක් කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. දැන් සලාද භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානමින් සිටී.
මුහුදු කලා හා ගෘහ චීස් සමග රසවත් වේ
අමුද්රව්ය:
- මෘදු බටර් - 150 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- තම්බන ලද මුහුදු කෙසෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
තම්බන ලද මුහුදු කැලේ මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩර්ගේ උපකාරයෙන් පුරාවෘත්තයක් බවට පත් වේ. කුක් චීස් පෙරනයක් හරහා පිස දමනු ලැබේ. අපි අමුද්රව්ය දෙකම ඒකාබද්ධ, මෘදු බටර්, ලුණු රස සහ මිශ්ර කිරීමට ලුණු. මෙම ස්නැක් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, හෝ එය සමඟ සැන්විචෝ ආහාර පිසීමට හැකිය.
දැන් අපි ගෝවා කන්නන් ගැන කතා කරන්නෙමු. වට්ටෝරු සඳහා පහත බලන්න.
ගෝවා වෙතින් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- ස්මිත්තෙන් පියයුරු 100 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- - 20 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- ලුණු, සුදුළූනු, paprika, ඩිල් - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු සිහින් ව කැඩුණු, කෑලි කෑලි කෑලි කපා. ගෝවා සමග යුෂ මිරිකා සමග, එය සාස්පාන් දී, ලූනු සහ කරල් එකතු කරන්න, වතුර වත් කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, විනාඩි 15 ක් පමණ අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. මේ අතර, සොසේජස් කපා, එය මේදය මත ෆ්රයි සහ එය සුප් කිරීමට එක් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, මේසයට තලන ලද සුදුළූණු, ඩිල් හරිතයන් හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
බියුගෝස්
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මස් 400 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගෙදර - 200 ග්රෑම්;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- - 100 ග්රෑම්;
- වියළි හතු - 30 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 80 ග්රෑම්;
- ගෝවා අති ක්ෂාර - මිලි ලීටර් 70;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට දී, මේදය උණු කිරීම, එය සැහැල්ලු දුඹුරු වන විට, එය බේකන් කට්ටල එක් කරන්න, ඉන්පසු ලූනු, අර්ධ මුදු කපා දමා, එය කප්පාදු මස් පැතිරී. විනාඩි 5 පසු, සොසේජස් එකතු, තවත් විනාඩි 3 සඳහා ෆ්රයි හා ගෝවා එකතු කරන්න. අච්චාරු දැමීම සහ මිනිත්තු 30 ක කාලයක් තුළ වසා තබන පියන යට වත් කරන්න. හතු මෘදු වන තුරුම. හා Bihog දී සකස් අවසානයේ අපි අවශ්ය මී පැණි එකතු කිරීම අවශ්ය නම්, අපි ලුණු එකතු කරන්නෙමු.
බ්රොකොලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 270 ග්රෑම්;
- බටර්.
සකස් කිරීම
ද්රාවිත ජලය තාපාංකය තුළ අපි විනාඩි 7 ක් සඳහා බ්රොකොලී පුෂ්ප මිරිකා බැඳෙමු. එවිට ආලේප තවාන් මත ඔවුන් තබා. බිත්තර විස්කුවා, නැවත ඇඹුල් ක්රීම් හා විස්කි එකතු, ලුණු රස. බ්රොකොලිවල ප්රතිඵලය මිශ්රණය වත් කරන්න. උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් සඳහා omelet යවන්න, ඉන්පසු එය රැගෙන එය ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. අපි තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සනවා.