එළවළු සූප පිළියෙල කිරීම බොහෝ වේලාවක් අවශ්ය නොවන අතර මස් තොරව ඉතා ප්රයෝජනවත් උණුසුම් සහ ආහාර සංඝටක විශාල ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. විවිධාකාර වට්ටෝරු පරිපූර්ණ කෑමක් සඳහා ඔබගේම වට්ටෝරුව අත්හදා බැලීමට සහ නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. සමහර එළවළු, වියළි සුවඳ ශාක සහ හරිතයන් සෑහෙන තරම් ඇත.
එළවළු සුප්
එළවළු සුප් යනු වඩාත් විවිධාකාර ආහාර වර්ග සමඟ සංකලනය කළ හැකි සරළ වට්ටෝරුවකි. අර්තාපල් වෙනුවට, zucchini, වට්ටක්කා සහ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි සහ රසය සමඟ ආදේශ කරන්න. මෙම නිෂ්පාදන ප්රමාණයෙන් 6 ක් විය හැකි අතර, පිසීමේ කාලය පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 0.5 kg;
- තම්බා කැරට් - 4 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ලුණු, බිම් රතු හෝ කළු ගම්මිරිස්;
- ජලය - 1 l;
- වියළි හෝ නැවුම් ඩිල්.
සකස් කිරීම
- අඩු තාපයක් මත පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් දී සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දමා ගන්න.
- කැරට් පිස සහ පෙරූ අර්තාපල් සමඟ මිශ්රණය පෙරනයක් හරහා යන්න.
- ලූනු ලුණු දැමීමට සහ ලුණු එකතු කිරීමට උණු වතුර එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් කැරට් ඉස්ම, මිශ්ර හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- නභිගත කරන්න.
- එළවළු සුප් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
චිකන් සමග එළවළු සුප්
විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත කුකුල් මස් මත එළවළු සුප් වනු ඇත. ඔබ කුරුල්ලෙකුගේ පියාපත් හෝ ෆිලට් පිහාටු ඇත්නම්, මස් කඳවුර ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. නිශ්චිත සංඝටක සංඝටක පළමු ආහාරයේ කොටස් 6 ක් සහ එළවළු සුප් සූදානම් කිරීම විනාඩි 40 ක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පියයුරු, පියාපත්;
- බල්බ - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- කොත්තමල්ලි හා parsley
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පැසීමෙන් තොරව චිකන් පෙර සූදානම, මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් ලුණු සහ මස් සමඟ කුළුබඩු දැමීම.
- එළවළු මත විහිළුවක්.
- අර්තාපල් එක් කරන්න, විනාඩි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
- සුප් හොද්ද වත් කුකුල් මස් කපා.
- සම්පූර්ණ සූදානම් වන තෙක් කුක්.
- එළවළු සුප් සූදානම් වන විට, හරිතයන් සහ කුළු බඩු සමග කුළුබඩු.
වට්ටක්කා සමග එළවළු සුප්
බොහෝ මිනිසුන් වට්ටක්කා සමග එළවළු සුප් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ ය, ඇත්ත වශයෙන්ම සියල්ල සරලයි, සහ ආහාරය නිර්මාංශිකයින් මෙන් ය. සූදානම් කළ ආහාර පිසිනු ලබන්නේ යමඟ හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින්. කුරුලෑවල සුදුළූනු සමග තෙල් මත තෙල් පාන් පෙති කපන අතරම, ඔවුන්ගේම දෑවලින් ග්රීකයෝ හොඳට හොඳට කළෝය.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- විශාල අර්තාපල්
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- ජලය හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 1.5;
- කුළු බඩු සහ ලුණු.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තුවෙන් පළමු එළවළු පිරිසිදු කර කපා.
- තෙල්වල මධ්ය තාපය මත ගවමස්.
- පෙති, ලුණු, කුළුබඩු කපා, විනාඩි 15 ක් සඳහා simmer කර කැරට් එකතු කරන්න.
- දියර පුරවන්න, ආහාර පිසීමට දිගටම.
- තක්කාලි සහ ළූණු වෙන්වම සැහැල්ලුවෙන්.
- සාමාන්ය කෑම වර්ග වලට ෆ්රයි යවනවා විනාඩි කිහිපයකින් එළවළු සුප් ආහාර පිසීම.
ඵුට්බෝල් සමඟ එළවළු සුප්
මෙම රසවත් එළවළු සුප් ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර ප්රසන්න රසවත් රසය ඇත. මීට්බොල්ස් ඕනෑම ප්රමාණයකින් සාදාගත හැකි අතර ඌරු මස් හෝ හරක් මස් භාවිතයට ගත හැක, එමඟින් වඩා සුවඳ වඩා ඇත! මෙලෙසින් මාංසමය වූ මස් ප්රමාණය මධ්ය ප්රමාණයේ බෝල 20 ක් පමණ වනු ඇත. ඔබ මෙය ගොඩක් සිතන්නේ නම්, ඔවුන් සමාන ප්රතිකාරයක් සඳහා ඊළඟ සූදානම් කිරීම සඳහා ආරක්ෂිතව ශීත කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ගාන ලද හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ දෙ ආකාරයක මිශ්රණයක් - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නොගැඹුරු කඳේ වීදුරුවකි;
- ජලය - 2 l;
- බිත්තර;
- අරිනං
- ලුණු සහ කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- පුළුස්සා, බිත්තරයක් කඩා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ cilantro වත්, බෝල පෙරළන්න.
- තෙල් මත ඉවුම් පිහුම් එළවළු ඉවත් කරන්න.
- වතුර වත් කර ලුණු එකතු කරන්න.
- තම්බන වතුර බෝතල් තුලට විසි කරන්න.
- විනාඩි 10 ටයර්.
- Vermicelli සහ අන්තිම සූදානම් වන තුරු උයන්න.
එළවළු සුප්
එළවළු පදනමක් කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතු වුවද, පෝෂ්යදායී සගයන්ට වඩා පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට මස් නොකන එළවළු සූප. නිෂ්පාදන දීප්තිමත්, පොහොසත් හා සුවඳ විය යුතුය. මෙම ගෙඩිය හරිත ආහාරයට නොගැලපෙන අය පවා ගෙදර මෙන් මෙන්ම. පැය භාගයකට ඔබ 4 ඇඳන් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - 2 l;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කොළ පාට ගම්මිරිස්;
- තම්බා ඇට වීදුරුවක් වීදුරුවක්;
- බැසිල් කොළ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මස් තොරව එළවළු සුප් තම්බන්නට පෙර, එළවළු තෙල් මත කැඩුණු එළවළු දමා දැමිය යුතුය.
- වතුර වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර නභිගත කරන්න,
- මිහිරි කැලණි ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ සුප් හොද්ද තුළ විසි කිරීම.
- තවත් විනාඩි 10 ක් වෙනුවෙන් කුක්.
- බැසිල් සමග කන්නය.
මිනිරන් එළවළු සුප්
ඉතාලි සුප් ස්පයිසි රසයෙන් එය ආකර්ෂණය වන අතර එහි සූදානම බොහෝ අංග භාවිතා කරයි. එළවළු සූප පිළියෙල කිරීම ඔබේ වේලාව පැයක් පමණ ගත වන අතර, මෙම සංඛ්යාවෙන් සංචිත ආහාර පොහොට්ටු 4 ක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- ලූණු - 1 කොළ;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- කැරට් - 1 pc.
- අර්තාපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ඩයිකොන්;
- කුඩා zucchini - 1 කෑල්ල;
- වට්ටක්කා - 150 ග්රෑම්;
- රතු සහ කහ මිශ්ර ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- හරිත හා සුදු ඇස්පරගස් කඳේ;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- ඩිල්, මිණියම්, බැසිල් කොළ;
- මුල් හා සැල්දිරිවල නහර
- සුදුළූණු කරාබු;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ඔලිව් තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- පීල් සහ කුඩා කරලයක් සහිත අර්තාපල්, කැරට්, ලූනු, ඩයිකොන්, zucchini තැකීමක්.
- ඇස්පරගස්, හරිත ළූණු සහ සැල්දිරි මිශ්ර කරන්න.
- තක්කාලි ගෙට කපා.
- සූදානම් කරගත් එළවළු ගැඹුරු සාස්පාන් වෙත ඔලිව් තෙල් වල කවන්න
- Laurushka විසි කරන්න විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- ඔබේ වර්ණනය sprig හා ජලය වත්.
- වෙනම සෝස්පේන් දෙකක, ගම්මිරිස් සහ ගෝවා ගිල දමන්න, ඒවා ඉස්කුරුප්පු කිරීම, ඒවා කපන්න සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට යැවීම.
- මිණිබැටිය ඉවත් හා තලා දැමූ ඇස්පරගස් එකතු කරන්න.
- දියර ඉහළට තක්කාලි යවන්න.
- ළූනු සහ සුදුළූණු කරාබු ඉසිය යුතු ය.
- ඔලීව තෙල් සමඟ සුදුළූණු සහ සමය ඉවත් කිරීමට සූදානම් වන විට.
- බැසිල් එකතු කිරීමට පෙර.
බත් සමග එළවළු සුප්
මෙම සුප් සීතල සමයේ විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වනු ඇත. ඔබ එය මස් සුප් හෝ හතු මත එය ආහාර පිසීමට හැකිය. එළවළු හා හතු ඔවුන්ගේ කාර්යය ඉටු කරනු ඇත, විස්මිත රස සමග ප්රතිකාර කිරීම. එක් එක් පාරිෙභෝගිකයාෙග් ආශාවන් සැලකිල්ලට ගනිමින් මූලික සංයුතිය, ප්රියතම නිෂ්පාදන සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. විනාඩි 40 ක් තුළ 6 දෙනෙකු සඳහා විශිෂ්ට ආහාර පිළියෙළ කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- දිගු සුදු සහල් වීදුරුවක්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මස් හෝ හතු කසාය කසාය - ලීටර් 2;
- ලුණු, කුළු බඩු, cilantro.
සකස් කිරීම
- ඔබ එළවළු සුප් ආහාර පිසීමට පෙර, අලංකාරයක් සාදාගත යුතුය. සූරියකාන්ත තෙල් මත එළවළු සහ හතු පිටතට දමන්න.
- වතුර උනු කොට පයින් ගැසීම, එකතු කරන්න.
- බදින ලද බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග බීට්.
- ක්ෂණිකව ඇවිස්සීමත්, සුප් බවට බිත්තර ස්කන්ධය වත්.
- බිම්මල් ටෝස්ට් එකතු කරන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු cilantro එකතු කරන්න.
Multivariat වල එළවළු සුප්
මුළුතැන්ගෙයි සහායකයා සමඟ එළවළු සුප් හොද්ද මත පිසින සුප් ඉතා පහසු ය. මාදිලියේ නැවැත්වීම කාලය ගැන කනස්සල්ලට පත් නොවන අතර උපාංගය පිසීම සඳහා ගුණාත්මකභාවය සියල්ලම කරනු ඇත. මෙම ශාකය නිල් පැහැයෙන් සහ zucchini නිසා, ඝන, නමුත් පුදුම හිතෙන තරම් පොහොසත් වේ. ඔබ කුළුබඩු තේරීම වෙනස් කළ හැකිය, ආහාරයේ අභිප්රායන් සකස් කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 l;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- parsley;
- ලුණු, හූප්-අවන්ලි, ලෝරූෂ්කා.
සකස් කිරීම
- "උණුසුම්" මාදිලිය තුල භාවිතෙය්දී බීට් හා අර්තාපල් පෙති.
- දියර හා ලුණු එකතු කරන්න.
- ලුණු වතුරේ පැයට පැයකට පැයකට වරක් තිත්තකමෙන් තිත්ත වම්බටු ඉවත් කරන්න.
- කැඩුණු නිල්, zucchini සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් කුළුබඩු සමග කන්නය, << සුප් >> ඇතුළත් කරන්න.
- අවසන් සංඥාවෙන් පසුව හරිතයන් එකතු කරන්න.