උඳුන තුල වේගවත් පීසා මෙම ඉතාලි කෑමට ඇල්මක් දක්වන අය සඳහා හොඳම විසඳුමකි. නමුත් නීති රීති වලට අනුකූලව එය ආහාරයට ගැනීමෙන් කම්මැලින. ඔබට මෙම ආහාරය වට්ටෝරුව සරල කිරීමටත්, රසවත් හා රසවත් පීසාවක් ලබා ගැනීමටත් අපි ඔබට උදව් කරනු ඇත.
උඳුන තුල ක්ෂණික පීසා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- මෙයොනීස් - 35 ml;
- තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් - 155 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 55;
- චීස් - 205 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
මෙයොනීස් සමග ක්ෂණික පීසා සූදානම් කිරීම සඳහා උඳුන උෂ්ණත්වය ඉහළ උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කිරීම. බිත්තර භාජනයක් තුළ පරාජය, මෙයොනීස් දමා පිටි තුළ වත්. අපි හැම දෙයක් ම මිශ්ර කර ඇනූ තැටියකට පිටි ගුලිය වත් කරමු. ඊළඟට, පිරවුම සමතුලිතව පැතිර. මේ සඳහා සොසේජස් රවුම්වලට කපා ඇත. ළූණු පිරිසිදු කර ඇති අතර සිහින් අර්ධ වළලු සමග විසිරී ඇත. තක්කාලි සෝදා පෙති කපා ඇත. පීසා ගාන ලද චීස් හා නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට. අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° දී උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ගෙඩියකට එවන්නෙමු.
උඳුන තුල කෙෆීර් මත වේගවත් පීසා
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කේෆීර් 2.5% - 205 ml;
- බිත්තර විශාලයි - කැබලි 1;
- පිටි - 355 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි;
- කුළු බඩු සහ සීනි - රසය.
පිරවුම සඳහා
- මස්, දුම් කළ නිෂ්පාදන හෝ එළවළු - අවශ්ය නම්;
- චීස් - 205 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 55 මිලි;
- නැවුම් හරිතයන් - අවශ්ය නම්;
සකස් කිරීම
ඉක්මන් පීසා සූදානම් කිරීමට පෙර, හොඳ උඳුනක් උණුසුම් කරන්න. ඒ අතරම, අපි ගුලිය ගහන්නෙමු: පාත්රය තුළ බිත්තර පරාජය, ටිකක් ලුණු සහ සීනි විසි කරන්න. තරමක් උණුසුම් කේෆීරයක් තුළ වත් කර ෙබ්කිං සෝඩා පයිප්පයක් එකතු කිරීම. මීලඟට, අපි සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් හඳුන්වා දෙමු. සමජාතීය අනුකූලතාවයට ඇනූපය විනාඩි 10 ක් වෙන් කර තබන්න. අපි තෙල් සමග සාස්පාන් ආවරණය කරන්න, තක්කාලි සෝස් සමඟ මුදුනේ ඇනූ ස්ථරයක් වත්, කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. අප විසින් පිරවීම: දුම් කළ මස්, හතු හෝ කැඩුණු එළවළු සමාන්තරව පැතිරී ය. ගාන ලද චීස් සමග පීට්සා වත් කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා තිබේ. ෙබ්කිං පසුව, පරෙස්සමින්, සැහැල්ලු සිසිල්, කුඩා කොටස් කපා, ඉහළින් සිට නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අලංකාර කරන්න.
උඳුන තුල ක්ෂණික පීසා
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - ග්රෑම් 55;
- ඇඹුල් ක්රීම් 35 මිලි;
- බිත්තර 3 යි.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් ගාන ලද - 105 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 55;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 30 ග්රෑම්;
- චීස් - 105 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- කෙචප්
සකස් කිරීම
බිත්තර අඩු තරබාරු ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර වන අතර ස්ථායී තෙක් මික්සර් සමඟ තරයේ ම පහර. එවිට කුඩා පිටි වල පිටි වත් කර අනාගත ගෙදර පීසා සඳහා ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
අපි පිරවීම සඳහා සකස් කරමු: තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සැකසූ අතර අහඹු කැට කපා ඇත. දුම් දමන ලද සොසේජස් කුrugochkami ඉරීම සහ හරිතයන් පිහියකින් සිහින් කපන්න.
මෘදු ආලේප ආකෘතියක් බවට ඇණවුම් වත් කරමු. කෙචප් ස්ථරයක් සමඟ පෘෂ්ඨය ආවරණය කර පිරවුමේ ඇති අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරන්න.
ගාන ලද චීස් සමග පීට්සා ඉසිය හා විනාඩි 20 ක් උඳුනට යැවීම.
යීස්ට් නොමැති උඳුනක ක්ෂණික පීසා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් පෆ් ෙප්ස්ටි -455g;
- හැම් - 315 ග්රෑම්;
- චීස් - ග්රෑම් 125;
- කෙචුප් - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
හම් කුඩා පෙති කපා ඇත. චීස් විශාල කෝණයන් මත ඉරා ඇත. සිහින් යීස්ට් පිටි ගුලිය වැලි, තුනී ස්ථරයක් තුළට පෙරළා නිල් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං ටැංකියක් මත පැටවුම පහත් පැත්තක් සාදයි. එවිට අපි කෙචප් සමඟ පෘෂ්ඨය කපන්නෙමු. අධික චීස් සමග චීස් සමග රබර් ගෙඩියක පීට්සා විනාඩි 15 කට පෙර ඉසිනවා.