Pea පෙයාර්ස් නිරෝගී ආහාර වේලක් සඳහා වට්ටෝරුවකි, අත්දැකීම් සහිත චොප්සිවල ඔප්පු කරන ලද සංකල්පයන් අනුසාරයෙන් පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකි රසය හා පෝෂණ ගුණාංගයන් වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ප්රෝටීන්, විටමින් සහ අනෙකුත් මූලද්රව්ය ප්රභවයන් බවට පත් වන වටිනා ආහාර පිසීම් සංයුතියකින් ඔබේ ආහාර වේලට පිරවිය හැකිය.
පිහාටු ඉස්ම පිසීමට කෙසේද?
ආරම්භක හා අද්දැකීම් ලත් ගෘහණියන් සඳහා ආහාර පිසීමේ ප්රධාන කරුණු හා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීම වැදගත් වන අතර ආහාර පිසීමේ ගුණාත්මකභාවය වේගවත් කර වැඩිදියුණු කළ හැකි රහස්.
- කාලය අවසරය නම් පිසීමට පෙර පැය කිහිපයකට ජලය විශාල පරිමාණයක් තුල පොඟවා තිබිය යුතුය.
- පිසින ලද පිදුරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ජලය හා ඇට ප්රමාණය සමානුපාතිකව ආහාරයට ගත හැකි ඝනත්වය හා භාවිතා කරන ලද ධාන්ය වර්ග මත පදනම්ව තීරණය කළ යුතුය. හොඳින් පොඟවා ගත් නිෂ්පාදනයක් සඳහා, ජලය අඩු කිරීමට හා වියළි ජල සඳහා වැඩි වේ. සාමාන්යයෙන් කෙසෙල් 1 කොටස ජලය 2 ක් භාවිතා කරයි.
- 1.5-2 සෙ.මී. ආෙල්පනයකට ජලය සමග ඝෝෂාව වත් කිරීම හා අවශ්ය පරිදි ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ වත්.
- මෘදුකමින් හා අර්ධ වශයෙන් ආහාරයට ගන්නා ප්රභේදයක් සෑදූ විට, පිඟන් මැටි බඳුනක් සහිතව පිසින ලද හෝ පිසින ලද ආහාර පිසිනු ලැබේ.
සාස්පේන් හි පීච් හුණු පිසීමට කෙසේද?
සාස්පේන්හි බයිසිකල් පිසින ලද මී මැසි පිස එය සරලයි, සරලයි, විශේෂයෙන් ඔබ අධික පැළෑටියක අවදානමක් අඩු කරන අතර එහි මුල් ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරන විශේෂයෙන් ඔබ ඝන බිම හා බිත්ති සහිත භාජනයක් තෝරා ගනු ලැබේ. ධාන්යවල ප්රාථමික දිගු පැටවීමේ ප්රතිඵල වැඩි දියුණු කිරීම, පසුව එය හොඳින් සේදීම කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 0.5 කිලෝ;
- ජලය - 1-1,2 L;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ජලය සමග වතුර වත් කර පැය 12 ක් ඉතිරි වේ.
- පතුලේ ඉවතලීම, පිරිසිදු ජලය හා ආහාර පිසීමට එක් කරන්න.
- භාජනයේ අන්තර්ගත තාපාංක කිරීමෙන් පසුව පියනක් සහිත කන්ටේනරය තාපය අඩු කර පැය එකක් සඳහා ආහාරය පිළියෙල කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ධාන්ය වත් කිරීම, ජලය වත් කර පිසීමට හෝ කුරුල්ලෙකුගේ ආහාර පිසීම හා කුළු බඩු තෙක් මිශ්ර කරන්නාවූ තෙක් මිශ්ර කර ගත හැක.
බහුකාර්යයක් තුළ මුං ඇට පිසීමට කෙසේද?
Multivark හි Pea purse - අඩු වේලාවක් සහ වෑයමක් සහිත කැමති ආහාරයක් ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ දෙන වට්ටෝරුවකි. මෙම උපකරණය මගින් ධාන්යවල ගුණාත්මක භාවය ඉහළ නැංවීම සඳහා සුදුසු තත්වයන් නිර්මාණය කරනු ඇත. එමගින් ගම්මිරිස්වල නිතර නිතර මිශ්ර කිරීම හා ප්රයෝජනවත් ආහාර ගිනි තැබීමේ අවදානම අවම කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 0.5 කිලෝ;
- ජලය - 1-1,5 L;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- හැකිනම්, ඇඹරුම් යන්ත්ර හෝ උපාංගය තුළ පාත්රයෙහි තබා ඇති මුල් ආකෘතියේ සෝදා ඇත.
- පිරිසිදු ජලය සමග බිංදු පිරවීම සහ "Quenching" ආකාරයෙන් තෝරා, එකම වේලාවක පැය 2 ක් සඳහා වේලාවක.
- ඇට, සූදානම පිළිබඳ උපාධි පරීක්ෂා කරන්න, ලුණු හා තෙල් එකතු කිරීම සඳහා රස කිරීමට රසවත් කෑමක්.
- අවශ්ය නම්, "Bake" මත අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්පීකරණය හෝ සමජාතීය භාවය තෙක් එම මිටි ඝන පිහාටිපාට් පිමර් tolkushkoy, බ්ලන්ඩර් තල්ලු කිරීම.
පීඩන කුකර් තුළ Pea ඉස්ම - වට්ටෝරුව
පීඩන උදුනක ඇති පීසා ඉස්ම සූදානම් වෙන ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමක් මෙන් මෙන් දෙගුණයක් තරම් වේගවත් වේ. පොඟවන ධාන්ය වර්ග සඳහා පැය භාගය ප්රමාණවත්ය. වියළි කාලයක් සඳහා පැය 1.5 ක් පමණ ගත වේ. විදුලි උපකරණවලදී, ඔබ කැමති ආකෘතිය තෝරාගෙන සංඥාවක් සඳහා රැඳී සිටීමට අවශ්ය වන අතර, සාම්ප්රදායික ඉස්ම සහිත උපාංගයක පහත සඳහන් නිර්දේශ මත පදනම්ව ඔබට රැවුල කපන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- පීඩන උදුනේ ජලය වතුරට වත් තාපාංකව එන තෙක් බලා සිටින්න.
- පෙර ප්රවේශමෙන් මිරිස් හා බටර් සෝදා දමනු ලැබේ.
- තාපය අඩු කිරීම, උපකරණය වැසීමට සහ පැය 1.5 ක් සඳහා අන්තර්ගතය සකස් කිරීමට ස්කන්ධය දෙන්න.
- Pea puree - තම්බා පාදයක් කපන්න පෙර, පිසීමේ අවසානයේ ඔබට අවශ්ය ආහාරයක් ලුණු දියාරු වට්ටෝරුවකි.
උඳුන තුල පීච් පිදුරු
Pea ඉස්ම, පසු ව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව රස විහිළුවකි. සම්භාව්ය ආහාර පිසීම සඳහා සුලබව වැඩි වාසිදායක සුළං තාප පිරියම් කිරීමේ රහස වන්නේ රසට ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැති වීමයි.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු, කුළුබඩු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- පැය 10-12 පැය, පොඟවා සෝදා, පසුව සෝදා නැවත සෝදා.
- උඳුන තුල ආහාර පිසීමට පාත්රයේ රම්ප් එක මාරු කරන්න.
- ජලය, තෙල්, ලුණු, අවශ්ය නම්, කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.
- පියනක් සහිත භාජනයක් ආවරණය කිරීම හෝ තීරු සමඟ තදින් ඇලවීම සහ පැය 2 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට යැවීම.
පොඟවා තොරව පිසිනුපුටා පිසීමට කොපමණ ඉක්මනින්?
කුරුඳු කරල් පිදුරු ආහාර පිසීම සඳහා දීර්ඝ පෙර-පොඟවා නොමැති විය හැකිය. මෙම නඩුවේ ධාන්ය ආහාර පිසීමේ නින්දට පිදුරු සෝඩා වේ, පිසීමේ මුල් අදියරේ දී පෑන් වෙත එකතු කළ යුතුය. පිළියෙල කළ කෑමේ රසය ගැන කරදර නොවන්න - එය පවතිනු ඇත, සහ එහි අතිරේකයට එය දැනෙන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- කෝපි - 2 කෝප්ප;
- ජලය - 4 කෝප්ප;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- සෝදා ඇටුවා විනාඩි 15 ක් උණු වතුර සමග වත් කර නැවත නැවත සෝදා ඇත.
- සෝඩා එකතු කිරීම, උතුරන වතුර නව කොටසක් සමග නිෂ්පාදන වත්.
- 30-40 විනාඩි පියන යටතේ කන්ටේනරයේ අන්තර්ගත උයන්න.
- අවශ්ය නම් තෙල්, ලුණු, ජලය, තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා පිසීමට.
- සමජාතීය වයනයකට බ්ලොන්ඩර් ජනනය කරන්න.
කෝපි පිටිවලින් පිරිසිදු කරන්න
පිටි ඉස්කුරුප්පු ඇට සැකසීමෙන් අපේක්ෂිත ආහාරය ලබා ගැනීමේ වේගවත්ම අනුවාදය වේ. මූලික ආහාරය හා ජලයෙහි ප්රමාණය සමාලෝචනය කිරීම සඳහා වැදගත් වන අතර ආහාර පිසීම හා සිසිල් කිරීමෙන් පසුව සැලකිය යුතු ලෙස ඝණීවන බව මතක තබා ගන්න. සූදානම් කළ ආහාර තෙල්, හරිතයන්, කුළු බඩු සහ තනිව සේවය කිරීම හෝ කුණු කසළ ලෙස රස කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෝපි පිටි - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- සාස්පාන් හෝ සාස්පේන් හි සීතලෙන් පිරිසිදු ජලය සමග පිසූ පිටි මිශ්ර කර එමඟින් තහඩුවක් මත ප්රතිඵලයක් සාදන්න.
- ඝන තෙක් තනුක කිරීමට සහ තාපාංකය දක්වා තාපාංකය තෙක්, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමඟ mass උණුසුම්.
- තෙල් එකතු කර හරිතයන් සමග නිමි දැති අර්තාපල් සේවය කරන්න.
දුම් මස් සමග පීසා පිදුරු
Pea ඉස්ම, වට්ටෝරුවක් තවදුරටත් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ, දුම් ඇඹරු එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් වේ. ඔබ ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, සාමාන්යයෙන් ධාරිතාවයෙන් ද, දෙවර්ගයටම දුම් හා ග්රේට් එකතු කළ හැකිය, නමුත් එවිට ඔබ මිශ්රණයකින් පසු එය සකස් කිරීමකින් පසු කෙසෙල් ස්කන්ධය homogeneous යන කාරනය සඳහා සූදානම් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 750 ග්රෑම්;
- දුම් පෙති;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- රිබන් මෘදු සහ මෘදු තෙක් තම්බා ඇත.
- බඳුනකට මස් ඉවත් කරන්න, සහ පැළෑටිය පැළෑටියක පැළෑටියක දැමීම.
- ජලය පිරවීම අවශ්ය නම්, පැය 1.5 ක් බෲ කපනය.
- බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මුං ඇටයක් හරහා කඩා වැටීම, ලණුවලට පෙර තම්බා එකතු, ළූණු සහ කැරට් සිට බටර් වල ෆ්රයි, ආහාර රස බැලීමට.
- මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ආශ්වාස කරන ලද ඉටිපන්දම් සමඟ කරකැවීම, කරකැවිල්ල
ක්රීම් සමග පිහාටිනුයි
පීසා පිදුරු, සරල වට්ටෝරුවක් අඩු මේද සහිත ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ ක්රියාත්මක කරන ලද සරළ වට්ටෝරුව, බේක් හෝ ෆ්රයිඩ් කුකුළු, කට්ලට් හෝ ස්ටූ සඳහා ටෙන්ඩර් ඇඳුමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. වෙනමම, ඔබ නැවුම් තක්කාලි මත පදනම් වූ පික්රැත්තුම් සෝස් සඳහා සූදානම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 0.5 කිලෝ;
- ක්රීම් - 1 වීදුරු;
- ජලය - 1-1,2 L;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- පොඟවා ඇට වතුර සමග තම්බා මෘදු සහ තෙක් තම්බා.
- ලුණු, තෙල්, රස කිරීමට කුළුබඩු, ක්රීම් දී වත් හා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 15-20 විනාඩි සඳහා මෑෂ් ආහාර පිසීමට.
- අවශ්ය නම්, උපරිම ක්රීම් තරමක් ලබාගෙන තෙක් රසකාරකයක් සමග බ්ලෙන්ඩරයක් සමග රසවත් දෙපා පිදුරු පිරිසිදු කරන්න.
ඉටිපන්දම සහිත පිදුරු
ඔබට බොහෝ ශ්රමයෙන් තොරව වඩාත්ම පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස් ටෙස්ට් කිරීමට පෙර ප්රතිකාර කළ හැකිය. ගොඩක් ඉක්මනින් කැඩුණු පීසෙන් පිසින ලද පිසින ලද පිසූ ආහාර පිසිනු ඇත, නමුත් ඔබ මුළු ධාන්ය සමග නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන විට එය වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 0.5 කිලෝ;
- ස්ටූ - 1 බඳුන;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- ජලය - 1-1,2 L;
- parsley, dill සහ බැසිල් - 1/3 කදම්බයක්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.
සකස් කිරීම
- ග්රෑම් පොඟවා, සෝදා ඇත.
- කැළෑ ජලය, වත්, නභිගත හා මෘදු තෙක් උයන්න.
- ස්කන්ධයක් බ්ෙලන්ඩර් සමඟ මිශ්ර වේ.
- තෙල් මත ලූනු සහ කැරට් පිස දමනු ලැබේ.
- ඉස්ටුවක්, උණුසුම්, ඇවිස්සීමත්, හරිතයන් එකතු, මිශ්ර.
- පිදුරු අර්තාපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට එකතු කිරීම, කලවම් කිරීම හා සේවය කිරීම.
කුකුළු මස් සමඟ පයි පිදුරු
හෘද හා පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් සඳහා කදිම විකල්පයක් වනු ඇත කුකුළු මස් එකතු සමග කුකුළු සහිත සුප් හොද්ද මත පිසින ලද පිදුරු විය යුතුය. වට්ටෝරුව පිරවීමට චිකන් ෆිල්ටට් හෝ වෙනත් චිකන් කැබලි ගන්න. එළවළු පිරවුම් සංයුතිය, කැඩුණු මධ්යම ප්රමාණයේ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් අනිවාර්යයෙන්ම එකිනෙකට සමානයි.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 0.5 කිලෝ;
- චිකන් - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි, කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ජලය - 5-6 වීදුරු;
- වියළි ඉතාලි පැළෑටි - 2 කූරක්;
- තෙල් - 80 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- චිකන් මස් උනු, සුප් හොද්දෙන් මස්, චොප්සි, තෙතමනය තෙල් පිසීමට තුරු.
- මෙම සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා ඇට
- උඳුනේ කන්ටේනරය දමා පිසින තෙක් තාපාංකය පුරවා ආහාර පිසීමෙන් පසු ආහාර පිසීමට.
- කැරට් වෙනම ලූනු, රතු මස්, සුදුළූණු, හරිතයන්, කුළුබඩු, මිශ්ර.
- මස් සහ එළවළු සමග මිශ්ර කරගත් මුං ඇට මිශ්ර, මේසය සඳහා සේවය කර ඇත.
හරිත මුරු පැසීමට
රසවත් පීච් පිදුරු, හරිත මස් වලින් සෑදූ වට්ටෝරුව, ප්රසන්න මිහිරි නෝට්ටුවක් සමග නැවුම්ව රසයි. මාළු කෑම, බේක් කළ හෝ ෆ්රයිස් මස් සමඟ ඔබට මේ ආකාරයේ ඇඳුමක් පිරිනමන්න. ශීත කළ සහ නැවුම් නිෂ්පාදන ලෙස භාවිතා කිරීමට සුදුසු මූලික ද්රව්යයක් ලෙස.
අමුද්රව්ය:
- හරිත මස් 600 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ක්රීම් සහ බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ළූනු ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ සුදුළූණු.
- හරිත මස් එක් කරන්න, ටිකක් උණුසුම්, ඇවිස්සීම.
- දියර ගෙඩියක් තෙක් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, අඛණ්ඩ මැසීමට උණුසුම් වත් කරන්න.
- අවශ්ය නම් බ්ලොන්ඩර් මගින් ස්කන්ධය පුපුරවා, නිවැරදි ඝනත්වය ලබා ගැනීම සඳහා ක්රීම් එකතු කිරීම.
අර්තාපල් කොකෝච් පිදුරු
පීසා පිදුරු, අර්තාපල් එකතු කිරීමට උපකල්පනය කළ හැකි වට්ටෝරුව, වඩා රසවත්, රසය සඳහා රසවත් පිහිනන අතර, ග්රාම් සිට ආහාර පිසීමට පෙර ප්රතික්ෂේප කළ අය පවා පවා එහි ගුණාංගවලින් පුදුම වනු ඇත. ඔබට ඕනෑම මස් අතිරේකයක් හෝ ෆ්රයිඩ් මේද සමග එවැනි ආහාර වේලක් සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 0.5 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පැපිකා - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ඇට පෙරළා, සෝදා.
- පැය එකහමාරක් ජලය සමග පොඟවා පුරවන්න
- ජලය අවශ්ය නම් අර්තාපල් එක් කරන්න.
- මිහිරි සුවඳ පෙර, බඳුනක් බ්ලෙන්ඩර් පෙර Brew අමුද්රව්ය.
- හොඳම සීපීඩ්රා ඉස්ම වඩාත් රසවත් කරන්න, ළූණු, සුදුළූණු, පාටිකා, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් මත ෆ්රයි stir කරන්න.