බොහෝ විට මස් වර්ග විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ සේවය සපයයි. එය ස්වාධීනව මිලදී ගෙන සූදානම් කර හෝ සූදානම් කර ඇති අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම එය වඩාත් යෝග්ය වේ.
ගෙදරදී, මස්, Kalina පළතුරු සිට ඉතා උසස් මුල් සෝස් සමග සූදානම් කළ හැකි මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
Viburnum වල පල බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ, එනම්: විටමින් සී සහ පී, කාබනික අම්ල, පෙක්ටින්, කැරොටින් සහ ටැනින්. කැලණියේ මෙනුවේ නිරන්තරව සෘණාත්මකව ඇතුළත් කිරීම ආහාර ජීර්ණය, සමස්ථානික පද්ධතිය, ශරීරයේ සාමාන්ය තත්ත්වය සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි. හොඳයි, අමතරව, සෝවියට්, viburnum සිට - එය රසවත්, දීප්තිමත් දීප්තිමත් වර්ණ සඳහන් කිරීම ගැන නොවේ. එනම්, kalinovymi සෝස් සමඟ කුළුබඩු, ඉතා ඉක්මනින් මේසය මත බලා.
Viburnum සිට සෝස් කරන්නේ කෙසේද?
Viburnum ඵල අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, අපි පිසීමේ දී, පිසීමේ දී සෝස් උණුසුම් නැහැ.
සිබ්ස් වල ඉදුණු පලතුරු වල රසය, සෝස්, සීනි හෝ ස්වභාවික මී පැණි එකතු කර ඇති කටුකත්වය සඳහා වන්දි ලබා දීම සඳහා සුමුදු-කටුක වේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු viburnum - 2 බුරුසු;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වතුර තම්බා සීතල - 30-50 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි බුරුසු මත බෙරි සෝදාගෙන ඒවා සැහැල්ලුවෙන් සොලවන්නෙමු, නමුත් අපි පැයක් බලා සිටිමු. 2. සීනි සමඟ බෙරි මතක තබා ගන්න, එසේ යුෂ ඉඩ දෙන්න, ටිකක් වතුර එකතු, සීනි අතුරුදහන් කිරීමට. අපි පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය අතුගා දමමු. තවමත් ඉතිරිව ඇත්තේ පිරිසිදු ද්විත්ව ගාල් පියනක් තුළ පැටවූ හා මිරිකා.
මෙන්න, සෝස් සූදානම්. මෙම රසවත් විටමින් කුළුබඩුවක් වැනි ක්ෂේත්ර ක්ෂේත්රය තුළ පවා සූදානම් කිරීම පහසුය, උදාහරණයක් ලෙස හෝ විනෝද චාරිකාවේදී. එවැනි අවස්ථාවලදී බොහෝ විට විලිපිඩියම ශාඛාව වෙතින් කෙළින්ම කපා ගත හැකිය.
Kalina සිට මස් සෝස් සිට මස් - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව, යම් ආකාරයක දී, කලින් ඇතිවූ වඩා සංකීර්ණ වේ.
උග්ර සෝස්වල සුදුලූනු හා උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් වැනි අමුද්රව්ය අඩංගු විය යුතු ය. සුදුළූණු, විබෘන්ඩු හා ගම්මිරිස්වල රසයන් සහ රසයන් සඳහා, සෝස් තුළ ලෙමන් ඇතුළත් කරමු.
අමුද්රව්ය:
- රතු viburnum - 2 බුරුසු;
- මී පැණි ස්වාභාවික - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ගම්මිරිස් රතු
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
Viburnum හි පලතුරු යටපත් කළ හැකි අතර අපි සෙසු කොටස් වලින් අස්ථි වෙන් කරනු ලැබේ. එහි පෙරනිමියේ ඉතිරි කොටස චෙස්කේලොත් හරහා මිරිකා ගන්න.
Viburnum, ලෙමන් යුෂ, කැඩුණු සුදුළූනු සහ රතු ගම්මිරිස් යුෂ වලට එකතු කරන්න. නැවත වරක්, මී පැණි එකතු කර මිශ්ර කරමු. සෝස්වල ඝනත්වය ජලය එකතු කිරීමෙන් කළමණාකරණය කළ හැකිය.