Pie "Gerbot" - ඔබ සිතිය හැකි සියලු දේ වලින් වඩාත් සාම්ප්රදායික මැන්ජිලියානු පැණි රසයක්. ඇමෙරිකානුවන් සඳහා සම්භාව්ය ඇපල් පයිප් හෝ ඉංග්රීසි සඳහා පුඩින් ගැන සිතා බලන්න. මෙම කේක් ගෙදරින් පිට වී ගෙදර ඉපදුණ බැවින්, එය සෑදූ අමුද්රව්ය කිසිවෙකුටත්, හංගේරියානු ගෘහනියකටවත් නොලැබෙන අතර එය පහසුවෙන් තේරුම් ගත හැකි ය.
ක්ලැසික් හංගේරියානු පයි "Gerbot" - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 320 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- කිරි - 60 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 60 ml;
- සෝඩා - 3 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- walnut - 2 අතලොස්සක්;
- ඇප්රිකොට් ඇටයක් ;
- කළු චොකලට් - 360 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මිල්ක් කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා, එය යීස්ට් වගාවේ දී පැළෑටියකි යීස්ට් සක්රිය වන තෙක් අපි බලා සිටිමු. ඒ අතරතුර අපි සෝඩා සමග සෝදා බත්, ලුණු කැබැල්ලක් හා බටර් හා සීනි සමග අතුල්ලන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, යීස් සමග කිරි එකතු සහ සිනිඳු තෙක් ඇනූ knead. අපි එක සමාන කෑලි තුනකට බෙදී ඒවා එකිනෙකා පෙරළන්න. ජෑම් අඩකින් ඇනූ, ඇට වර්ග සමග ඉසිය හා නැවත නැවත නැවත කරන්න. පයි එකක් එකතු වූ පසු, එය තුවායක් ආවරණය කළ යුතු අතර පැය පැයකින් පමණ උණුසුම් වීමට ඉඩ හරින්න.
"Gerbot" පළමුව 160 ° C දී පුළුස්සනු ලබන අතර මිනිත්තු 10 කින් පසු උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා ඉහළ නැංවීම සහ පිසීමට තව විනාඩි 10 ක් දිගටම පවතී. උණු වුනු චොකලට් සමග කේක් සිසිල් කර එය සිසිල් කරන තුරු එය ශීතකරණය තුල තබන්න.
ඇපල් පයි "ගර්බට්" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- නැවුම් යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- ඇපල් ජෑම්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- කළු චොකලට්.
සකස් කිරීම
සීනි හැඳි දෙකක් එකතු කිරීම සමග උණුසුම් කිරි තුළ යීස්ට් දිය යුතුය. ඔවුන් සක්රිය කළ විට, 2 බිත්තර (ප්රෝටීන්