බාර්බෙරි සියලු රෝග සඳහා "රසවත් බෙහෙත්" ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ දන්නවාද ඇයි? තරුණයා ශරීරය වෙතට දිගු කරයි. තුවාල සුව කරයි. බොහෝ නැගෙනහිර ජනතාව රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා මෙම බෙරි භාවිතා කරයි. බාර්බෙරි සිට ආහාර පිසීමේ සමහර වට්ටෝරු ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අපි සතුටු වෙනවා.
බාර්බෙරි සෝස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බෙරි barberry - 200 ග්රෑම්;
- ජලය;
- මින්ට් 3 ක්;
- ඇජිකා - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බාර්බෙරි බෙරි හොඳින් සේදීම, වෙන්, සාස්පාන් බවට වත් හා ජලය වීදුරුවක් වත් කළා ය. එවිට උදුන මත ආහාර පිසීම, නභිගත ගෙන විනාඩි 7-10 සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, මින්ට්, නැවුම් කොළ කිහිපයක් විසි කරන්න, තව තවත් විනාඩි කීපයක් ලබා දෙන්න, තහඩුව සිට ඉවත් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් නිවාඩු. මීලඟට, අපි බෙරි කපනය හරහා බෙරි සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස බාර්බෙරිබෙරි පිටි සඳහා ඇජිකිකා එකතු කරන්නෙමු. සෑම දෙයක් ම මිශ්ර කර ඕනෑම මස් කෑමක් සඳහා සෝස් පිරිනමන්න.
Barberry සිට Compote සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බෙරි barberry - 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සීනි - 350 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
ස්වීට් ඇපල් සෝදා, පිසදැමී, දුර්ගාවන්ට කපා හා බීජ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. එවිට පිරිසිදු භාජන තුළ Barberry කැෆී බාර්බෙරි සකස් කර ඇති පළතුරු සහ බෙරි, උණුසුම් සීනි සිරප් වත් සහ බඳුනේ පරිමාව අනුව, විනාඩි 15-20 විනාඩි ජලය උණු කිරීම. ඊළඟට, කොම්පෝටාවේ පියනක් පෙරළන්න සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් නිවාඩු.
Barberry සිට වයින් සඳහා වට්ටෝරුව
බාර්බෙරි වලින් සාදන ලද බීම, අක්මාව හා ජීවී පත්රිකා විවිධ රෝග සඳහා විශිෂ්ට choleretic හා ප්රති-ගිනි අවුලුවන නියෝජිතයා වේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබට කොහොමද කියා සලකා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- Barberry බෙරි 3 කිලෝ;
- සීනි - 2 කිලෝ;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 12.
සකස් කිරීම
බාර්බෙරි බෙරි වර්ග වෙන් කර, සෝදා හා පිරිසිදු බෝතලය ලීටර් 20 වත් කළා ය. එවිට සීනි එකතු කර තම්බා හා ශීත කළ ජලය වත් අවශ්ය වත්. කපන ලද කන්ටේනරය වසා තබන්න. උගේ නියපොතු සහිත සිදුරු සහිත සිදුරක් සිදුරු කර එය ඇතුළට ඇතුළු කරන්න. එහි අවසානය වතුරෙන් පුරවන බෝතලය තුලට ඇද දමනු ලැබේ. දින 20 කට පසු, බාර්බෙරි වයින් සූදානම් වනු ඇත. එහි රසය අනුව එය මෝඩෝවෝ සහ ජෝර්ජියන් වයින්වලට වඩා පහත් නොවන අතර එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
Barberry සමග Plov හි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පල්ප් 600 ග්රෑම්;
- දිගු ධාන්ය සහල් - 2.5 සිට.
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- එළවළු තෙල්;
- මිරිස් ගම්මිරිස්, කරි - රස;
- barberry - 5 ග්රෑම්;
- බිම ඉඟුරු - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි එළවළු තෙල් kazanok බවට වත්, එය ගින්න මත එය උණුසුම් කරමු. මේ කාලය වන විට, අපි කාලය සඳහා බල්බ ඉවත් කර එය කළු පැහැයට හැරෙන තුරු, වට්ටක්කා තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම එය දමා, එය අපි එය ඉවතට විසි කරනවා. දැන් අපි ඉතිරි එළවළු පිරිසිදු කොට කැට කපා. ඊට පසු, අපි ඔවුන් එළවළු තෙල් passeruem පැහැදිලි තත්ත්වය දක්වා යවනු ලැබේ. මස් සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා දමනවා
අපි සහල් ටිකක් පහළ ඇඟිල්ලක් පමණට වත් කර පියන වැසීම දුර්වල ගින්නක් මත ආහාරයට ගමු. දියරය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත් විට, පිලිස්සුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි, පැල්ලම් වලට ගැඹුරට තල්ලු කර තැබිය යුතුය. තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාරය පිළියෙල කරන්න. හැන්දෙන් සාදන ලද සහල්වල කට්ටියට ටිකක් උණු වතුර වත් කර තබන්න. ප්ලාසා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට හොඳින් මිශ්ර කර එය ඩිෂ් මත තබා ගන්න.