හතු සමග ගෝවා සිට Solyanka සාම්ප්රදායික රුසියානු උණුසුම් වයින් සමග කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. එළවළු ඉස්ටුවක් හා සමානයි. එය සරල නමුත් සෘජු ඇටසැකිල්ලක් ලෙස ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී සුවිශේෂී, රසවත්, ඇරෝමැටික ආහාරයක් බවට පත් වන තුරු ළූණු, කැරට් හා තක්කාලි පාප්ප සමග අවම වශයෙන් දියරයක් තුල ගවසාගත හැක.
හතු හා ගෝවා සමග hogghodge කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?
ගෝවා සමඟ බිම්මල් හංගෝඩ්ජ් වඩාත් ජනප්රිය ශීත ආහාරවලින් එකකි. බොහෝ ගෘහනියන් සඳහා, භාවිතා කරන නිෂ්පාදන සඳහා අඩු පිරිවැය සහ ඒවා සකස් කිරීම සරල බව විශේෂයෙන් වැදගත් වේ: ඔබ හතු හා ලූනු කපා, ගෝවා කපා, කැරට් දැලක සහ අඩු තාප මත තක්කාලි පාප්ප සමග සෑම දෙයක්ම දමා.
- හතු සහ ගෝවා සමඟ රසවත් ලුණු වට්ටෝරුව සඳහා නිසි ලෙස සකස් කළ අමුද්රව්ය මගින් යෝජනා කරයි. ගෝවා තද කොළ පිරිසිදු කළ යුතුය, දඬු යට ඉවත් හා සිහින් ව කැඩුණු. නොසැලකිලිමත් වීදුරුවක් ඩිස්ෂ් බෑවුම් කරයි.
- හතු හතු සඳහා ඕනෑම හතු වෙත ළඟා වනු ඇත, නමුත් ලී වලින් - ආහාරය වඩාත් රසවත් වේ.
- හජ්ජොපොඩ්ජ් හි නැවුම් හතු භාවිතා කරද්දී, ඒවායේ අප්රසන්න රසය සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර ලෙමන් යුෂ සමග ආලේපනය ආම්ල කිරීම.
හතු සමග නැවුම් ගෝවා සිට Solyanka
නැවුම් ගෝවා හතු සමග ලවට්ටට් වට්ටෝරුව පුළුල් පරාසයක ජනතාව කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වනු ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර රසවිඳින්නන් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන්නන් අගය කරනු ලබන්නේ එළවළු භාජන වල ආහාර වර්ග හා ආහාරයේ ගුණාංග අගය කිරීමයි. පවුලට ආහාර හා පෝෂණීය ලෙස පෝෂණය කිරීම සඳහා උනන්දුවක් දක්වන ගෘහණියන්, එළවළු කැපීම වඩාත් දුෂ්කර වන අතර පිසීමේ සරලම වේ.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 550 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය ලීටර් 250;
- තක්කාලි පාප්ප - 60 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 80 ml;
- පීරිස් - 30 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා, ලූනු සහ කැරට් විනාඩි 10 ක් ෆ්රයිට් කරති.
- හතු, පැස්ටා, වතුර, කුළුබඩු එකතු කරන්න සහ මිනිත්තු 30 ක් එකතු කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර, හතු සමග නැවුම් ගෝවා සුප් එය ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය.
හතු සහ අර්තාපල් සමඟ Cabbage solyanka
හතු සමග ගෝවා සුප් - විවිධ ආහාර වර්ග මගින් නියාමනය කළ හැකි ආහාරයක් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අවසාන භාගයේ දී, අර්තාපල් භාවිතා කිරීම වඩා සුදුසු වේ. එය පරිපූර්ණව එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ වන අතර පෝෂණ අගය හා ඝනත්වය එකතු කරයි. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් ඉක්මනින් තම්බා, ඒ නිසා පෙර එය කබලෙන් බදින ලද වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මීපැණි උග්ර - 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ml;
- උතුරන වතුර - 250 මිලි;
- තක්කාලි පාප්ප - 70 ග්රෑම්;
- කළු සීනුව ගම්මිරිස් - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි අර්තාපල්.
- විනාඩි 10 ක් ළූණු, කැරට්, හතු, කුළුබඩු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා ගෝවා, වතුර, පැස්ටා සහ උයන්න.
මස්, හතු හා ගෝවා සමඟ සාල්සෝ
ගෝවා හා හතු සමග ලවයින්ට් සකස් කිරීම එළවළු පමණක් භාවිතා කිරීම පමණක් සීමා නොවේ. එමනිසා, මස් කන්නන්ට ඔවුන්ගේ ප්රියතම නිෂ්පාදන සමඟ ආහාරය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. බොහෝ විට ඌරු මස් හෑරෝග්ජ් වෙත එකතු වේ. ඌරු මස් එළවළු සමග එකට පිසින ලෙස මේ ආකාරයේ මස් ආහාරයට වඩා පෝෂ්යදායී, යුෂ, තෙල් සහ වඩා පහසුයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 350 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල් - 80 ml;
- වතුර මිලි 100;
- තක්කාලි සෝස් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- හතු, කැරට් සහ ළූණු.
- මස් වෙන් කරන්න.
- ගෝවා, තක්කාලි, සුදුළූණු එකතු කරන්න විනාඩි 5 ක් තබන්න.
- සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, ජලය සහ සෝස් වත්.
- හතු හා මස් සමග ගෝවා සිට Solyanka මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පිසූ.
අච්චාරු හතු සහ ගෝවා - වට්ටෝරුව සමග Solyanka
නව මූලද්රව්ය සමඟ ගෝවා සමග ලුණු ගෝවා ලුණු ගෝවා සකස් කිරීම විවිධාකාර කිරීමට අවශ්ය අයට ලුණු හතු භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අළුත් පමණක් නැවුම්බව, hunchiness හා ප්රසන්න ලුණු රස පමණක් එකතු, නමුත්, රුසියානු සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් මත, හතු සිට ගත්තා, එළවළු හා ගෝවා සමග ෆ්රයිඩ්, සහ දිගු කාලයක් සඳහා ස්ටූසි කළ, සලාද ලබා ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ලුණු සහිත කැප් එක - 250 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 550 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි පාප්ප - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- 120 මිලි.
සකස් කිරීම
- හතු 5 විනාඩි සඳහා ලූනු සහ කැරට් සමග සෝදා පිරිසිදු කර ෆ්රයි.
- ගෝවා, පැස්ටා, ජලය සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- ලුණු සහිත හතු සමග ගෝවා සිට සොලෙන්කා විනාඩි 45 කති.
වියළි හතු සහ ගෝවා සමග Solyanka - වට්ටෝරුව
හතු සහ ගෝවා සමග විශේෂයෙන් රසවත් හූජ්ජොජ්ජි වියළි හතු වලින් ලබා ගනී. මෙම ගබඩා කිරීමේ ක්රමය ස්තූතියි, හතු අවශ්ය සියලු විටමින්, ස්වාභාවික රස රඳවා තබා ගැනීම සහ පිසීමේ දී සුප් හොද්ද වෙත ගෙන යන සුවඳ සංකේන්ද්රණය කිරීම. පිසීමට, හතු පොඟවා, තම්බා, කසාය කර ආහාරයක් බවට පෙරලයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1/4 pcs;
- සුදු හතු - 70 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- තෙල් - 80 ml;
- බේ කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මිරිකා, ආහාර පිසීමට. සුප් හොද්ද කසාය.
- ෆ්රයි ලූනු, කැරට් හා හතු.
- ගෝවා, කුළුබඩු, තක්කාලි, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- නිවස තුළ බිම්මල් හංගෝඩ්ජ් මිනිත්තු 20 ක ගසාගෙන ඇත.
හතු සහ ගෝවා සමග Salsola - වට්ටෝරුව
හතු සමග ගෝවා සමග සෝයාංකා සාම්ප්රදායික රුසියානු කෑම වේ. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සීනි රසය සඳහා ආලෝචනා කරන ලද ආහාරය, ආහාරයට පිල්බවීම සහ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇති පොහොසත් විටමින් සංයුතියකි. සෝයාගහන තාක්ෂණය ගෝවා තද කර ගනියි. නමුත් එය විනාඩි 15 ක් තුළ ජලය දැමීම මගින් එය නිවැරදි කිරීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- ජලය - 1,2 l;
- තෙල් - 80 ml;
- විනාකිරි - 40 මිලි;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ග්රෑම්;
- තම්බා තෙල් - 800 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා තුළ, විනාඩි 15 ක් ජලය, බටර්, විනාකිරි හා ආහාර පිසීමට ගන්න.
- පිපිඤ්ඤා, හතු, ලූනු, පැස්ටා, සීනි සහ විනාඩි 20 පසු තාපය ඉවත් කරන්න.
හතු සමග වට්ටක්කා සිට Solyanka සිට
උඳුන තුල හතු හා ගෝවා සමග Solyanka වඩාත් ප්රයෝජනවත් විකල්පය වේ. වර්තමානයේ නවීන ආහාර පිසීමේදී මෘදු තාප පතිකාරකයක් පමණක් නොව, නව අමුද්රව්ය සමඟ වට්ටෝරු ලබා දෙයි. ඒ නිසා, වට්ටක්කා සමග, පිඟාන උඳුන තුල දිගු ගිනි තැබීම පවා හැඩය අහිමි නොවන පරිදි, නැවුම් රසයක් සහ රසවත් පෙනුමක් ලබා ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 450 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 80 ml;
- ජලය - 1,2 l;
- ඇඹුල් ක්රීම් 60 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 5 සඳහා කුක් වට්ටක්කා.
- ෆ්රයි හතු, ළූණු සහ කැරට්.
- සියලු සංරචක එක් කරන්න, තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් එක් කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල තැම්බූ හතු සමග ගෝවා සිට Solyanka.
ලුණු හතු හා ගෝවා සමග සුප් - වට්ටෝරුව
සීතල සමය සඳහා කදිම උණුසුමක් සහිත ගෝවා හා හතු සමග සුප්-hodgepodge. බොහෝ විට, සාරය සඳහා, ආහාරය මස් නිෂ්පාදන සමග විවිධ, නමුත් මෙම වට්ටෝරුව මෙම අංකයෙන් නොවේ. නැවුම් සහ වියළි හතු භාවිතය, පොහොසත් හා පෝෂණ ගුණය, සහ නැවුම් හා ඇඹුල් ගෝවා, සම්භාව්ය ඇඹුල් රසය ලබා ගැනීමට හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - 70 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 350 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි සෝස් - 180 ග්රෑම්;
- වතුර 3.5 ක්.
සකස් කිරීම
- හතු වියලීය.
- මෙම සුප් හොද්ද කපා, හතු තැකීමක්.
- ෆ්රයි ලූනු, කැරට්, නැවුම් හතු, ගෝවා.
- සෝස්, නැවුම් ගෝවා සහ විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- සූප සමග ඒකාබද්ධ හා විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට.
Multivarka දී හතු සමග ගෝවා සිට Solyanka
Multivark තුළ ගෝවා සමඟ බිම්මල් h hodgepodge - වඩාත් කැමති විකල්ප වලින් එකක්. සෑම විටම, නවීන ගැජට්ටුව ආහාර පිසීමේ කාලය ඉතිරි කර ඇති අතර, නිවාදැමීම සමඟ හොඳින් මුහුන දෙමින්, ගැටලුවේ රඳවා තබාගැනීම. පිසීමේ ක්රියාවලියේ දී, ඔබ "Zharke" මත හතු, ලූනු සහ කැරට් දහඩිය යුතු අතර, ඉතිරි සංරචක එකතු කිරීම, "quenching" ප්රකාරයේ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- බෙල්ලන් හතු - 450 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 650 ග්රෑම්;
- තෙල් - 80 ml;
- කෙචප් - 60 ග්රෑම්;
- මිලි 50;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සීනි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ළූණු, කැරට් හා හතු විනාඩි 15 කින් සුරාකා මත පිසිනු ඇත.
- ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර "ස්ටිවින්" දී ආහාර පිසීමට. මිනිත්තු 30 කින් ගෙදර ගෝවා සමඟ බිම්මල් හංගෝඩ්ජ් සූදානම් වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා හතු සමග වැල් කන්න
හතු හා ගෝවා සමග එළවළු හංගෝඩ්ජ් විවිධ ආහාර පිසීමේ ක්රම තිබේ. රසවත් නිෂ්පාදනයක් ලබාගැනීමට සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය අයට අනාගතය සඳහා සොල්යාකා භාවිතා කළ හැකිය . අවශ්ය සියලු දේ වන්නේ සුපුරුදු වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමයි. විනාඩි 45 ක් දක්වා කල් දැමීමේ කාලය ඉහළ නංවා ගැනීම සඳහා සංරක්ෂණයට හා වඩා හොඳ ගබඩා කිරීම සඳහා වැඩ බිම් කොටස විෂබීජහරණය කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- තම්බන චැන්ටේලර් - 800 ග්රෑම්;
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- ලූනු - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 200 ml;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- තෙල් - 60 ml;
- විනාකිරි - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
- ළූණු, කැරට් හා ගෝවා විනාඩි 10 වේල්.
- විනාඩි 45 ක් සඳහා හතු, ලොරේල්, සෝස් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.
- විනාකිරි තුළ වත් කර විනාකිරි විනාඩි 15 ක් පුරා විහිදී යයි.