අපෙන් බහුලවම පාහේ සියළුම දෙනාටම තම ගැටළු නොමැතිව හෝ ගෙවිය හැකි windowsill මත ගැටළු නොමැතිව වර්ධනය වන සුදු බෝංචි . විදේශීය සංස්කෘතිය ඉන්දියාවෙන් සහ දකුණු ඇමෙරිකානු මහාද්වීපයෙන් යුරෝපය වෙත පැමිණියේය. එහෙත් එය ඉතා සීතල බටහිර දේශගුණයක් තුළ ඉතා හොඳින් ස්ථාපිත විය. එහි අව්යාජත්වය නිසා, සෑම තැනකම පාහේ පාහේ ආහාරයට ගුණාත්මකභාවය, දිගු ගබඩා කිරීම, බෝංචි වගා කිරීම ආරම්භ විය. අද දින බොහෝ ආහාර වේලෙහි විවිධ ආහාර වර්ගවල ලැයිස්තුවේ, එය බොහෝ ආහාර වේලක් ලෙස විකිණීම පහසුය. ඔවුන්ගේ වටිනා පෝෂණ ගුණය සහ අඩු කැලරි ප්රමාණය සඳහා සුදු බෝංචි ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගන්නා ලදී. දැන් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක අනිවාර්ය සංරචකයකි.
සුදු බෝංචි වල කැලරි ප්රමාණය
අමු ආකාරයේ, බෝංචි, ඇට නොතිබීම, නොවැදගත්, නැවුම්ව එය කන්න නොවේ. මෙම නිෂ්පාදනය පහසුවෙන් ආහාර පිසීමේදී බොහෝ විට එය සංරක්ෂණය කළ හැකිය, පිසින ලද හෝ ස්ටූව් කළ හැකි අතර වෙනමම සැරසිලි ලෙස හෝ වඩා සංකීර්ණ ආහාරවල කොටසක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. කලින් බෝංචි වියළී ගියත්, පිසීමට පෙර පැය දොළහකට වතුරේ පොඟවා තිබිය යුතුය.
තම්බපු සුදු බෝංචි වල කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 102 ක් වන අතර එය ප්රෝටීන්, ඉතා අඩු මේදය, නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝගවල ඉතා ඉහළ අන්තර්ගතය - මුළු ස්කන්ධයෙන් 40% කට වැඩි ප්රමාණයක්. සියළුම ආකාරයේ විටමින් සහ ක්ෂුද්ර සෛල සෑහෙන තරම් අධික බැවින් එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ටින් සුදු බෝංචිවල කැලරි අන්තර්ගතය තරමක් අඩුයි - ග්රෑම් සියයක් සඳහා 99 kcal, නමුත් තැම්බූ නිෂ්පාදනයට ඇති වෙනස එතරම් විශාල නොවේ.
විශේෂඥයන්ට අනුව, බර හා සුදු පාට මිරිකා අඩු කිරීම සඳහා - නිෂ්පාදිතය අත්යවශ්ය නොවේ. ඇය ඉක්මනින් සාගින්න තුරන් කරවන සරණ හැඟීමක් ඇති කරයි. එහෙත් එයට සම්බන්ධ වීම සඳහා ද වැඩි වශයෙන්ම නොවේ, එහි සංයුතියේ කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් සිහිපත් කිරීම නොවේ.