සැම්සන් පැස්ට්රී පේස්ට්රි වෙතින්

ත්රිකෝණාකාර හෝ චතුරස්රාකාර හැඩය සඳහා සාම්ප්රදායික ආහාරය - සාම්සා - විශේෂයෙන් ම දැනටමත් සකස් කළ පදම් කරන ලද පැස්ටරී පදනමක් ලෙස භාවිතා කරන විට, නිවසේදී ආහාර පිසීම සඳහා කිසිදු අපහසුතාවයක් නැත. ඌරු මස්, බැටළු පැටවෙකු හෝ කුකුළු මස්, එළවළු වර්ග, මස්, අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා කැමති ලෙස මස් ආහාරයට ගන්න.

පාස්කට් ෙප්ස්ටිවලින් යුකේ්රන් සම්බා

අමුද්රව්ය:

• පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
• බැටළු පැටවකු - 750 ග්රෑම්;
• ලූණු - 2 කොළ;
• ලුණු - 2 තේ හැඳි;
• දුරු - හැන්දක 1 1/2 ටැංකි;
• බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• තල, එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

පැස්කට් ෙප්ස්ටිවලින් සාම්සා සකස් කිරීම ඉතා කාර්යබහුල සහ කඩිනම් කාර්යයක් නොවේ, ඔබ විසින් සිය පැටවීම ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පිරවීම සඳහා මස් පිරවීම සඳහා සුදුසු බව සැලකිල්ලට නොගතහොත්. පිරවීමක් වශයෙන්, අපි බැටළු පැටවෙකු තෝරා ගත්තා, නමුත් බැටළු පැටවෙකු හා හරක් මස් සඳහා කැමැත්ත ලබා දිය හැකිය.

ඒ නිසා, කුඩා කැට කපා මස් සහ සිහින් ව ළූනු කපන්න. අපි රස, ලුණු සහ ගම්මිරිස් පිරවීම සමග මස් සමග ඒකාබද්ධ වන අතර, බිම දුරු (ziru). පිරවුම් කාර්යය වඩා හොඳ කිරීමට, ජලය හැදි දෙකක් හැපෙන බිත්තර සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර. දැන්, ඇනූ ගන්න. සිහින් පිටි ගුලියෙන් පිටතට ගලා ගොස් රවුම් කපා දමන්න. එක් එක් රවුමේ කේන්ද්රයේ අපි මස් පිරවීම සහ ත්රිකෝණය ලබා ගැනීම සඳහා කේන්ද්රයේ ඇනූ තුනේ දාර සම්බන්ධ කරන්න.

එළවළු තෙල් සමග එක් එක් සම්බා තෙල් සහ තල ඇට ඉසිය යුතු ය. අංශක 210 ක් දක්වා උනුසුම් උඳුනක විනාඩි 20 ක් පමණ පයින් පයික්.

කැඩුණු පිටි ගුලියකින් සාදන ලද චිකන් පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි

අමුද්රව්ය:

• යීස්ට් පෆ් ෙප්ස්ටි; 1 ඇසුරුම;
• චිකන් මිංචි - 500 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• පිටි කරිය - 1 තේ හැන්දක;
• බිම මිරිස් - 1/2 ෆ්ලේස්;
• කහ - 1 තේ හැන්දක;
• දුරු - 1/2 ටස්පට්;
• මින්ට් කොළ - 1 තේ හැන්දක;
• බිම ඉඟුරු - 1/2 ෆ්ලේස්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු ලූනු ෆ්රයි කපන්න. කැඩුණු සුදුළූණු සමග ළූනු මිශ්ර කර බඩ ඉරිඟු, ඉඟුරු, මිරිස්, කහ, සිමෙන්ති සහ කුකුල් මස් කෑල්ල එකතු කරන්න. අතිරික්ත තෙතමනය කබලෙන් පිසින තෙක් ඉන්ධන පිරවීම. ඉන්පසු කුකුළු මස් කපන ලද මින්ට් කුකුළු මස් සමග ඒකාබද්ධ කර පිරවීම සිසිල් කරන්න.

පීනන පැණිරස පිටි ගුලිය ස්තරය හා සමාන විෂ්කම්භයකින් යුත් රවුම් බවට කපා. එක් එක් රවුමේ කේන්ද්රයේ අපි මස් පිරවිය යුතු අතර ත්රිකෝණයක් සෑදීම සඳහා සැම්ස තුනේ සිට විෂ්කම්භය විහිදුවන්න. එළවළු තෙල් සහිත පැටිලි ලිහිසි කර, අංශක 200 ක් 15-20 විනාඩි පෆ් පැස්ටරී යීස්ට් වලින් සාම්සා පුළුස්සන්න.

පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි වලින් නිර්මාංශ සාස්සා සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• උණුසුම් මිරිස් - රස;
• බිත්තර දුරු - 2 තේ හැඳි;
• අබ ඇට - 2 ෆොස්ෆේට්;
• කහ - 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• කොත්තමල්ලි හරකා;
• පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම.

සකස් කිරීම

මගේ අර්තාපල්, ලුණු සහිත ජලය පිරිසිදු, කපා සහ උනු විනාඩි 20 ක් පමණ. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම සහ රන් දුඹුරු දක්වා අර්තාපල් කෑලි. අර්තාපල් සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න: දුරු, අබ, කහ හා කැඩුණු මිරිස් (බීජ නොමැතිව). මෙම මිශ්රණය සුවඳ දැනීම සහ ගින්නෙන් එය ඉවත් කිරීම සඳහා අපි බලා සිටිමු. ලෙමන් යුෂ සමග අර්තාපල් වත් සහ සිසිල් කිරීමට යන්න, පසුව කොත්තමල්ලි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධ.

තුනී පිටි ගුලිය අවහිර කර රවුම් කපා දමන්න. එක් එක් රවුමේ කේන්ද්රයේ අපි දාර පිරවීම කුඩා කොටසේ තැබුවෙමු. ගැඹුරු frying දී, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් සහ රන් දුඹුරු දක්වා එය සම්බා ෆ්රයිස්. අතිරික්ත මේදය උදුරා ගැනීම සඳහා ටයිපින් මත සූදානම් කර ඇත.