Macrobiotics යනු යම් ආකාරයක ජීවිතයක් සඳහා පදනම වන පුරාණ පෙරදිග දර්ශනයක් වේ. එය ආහාර පද්ධතිය, විශේෂ ශාරීරික ව්යායාම, ආත්මික සංවර්ධනය වැනි දේ ඇතුළත් වේ. මෙම දර්ශනය මිනිස් සිරුරේ ප්රවිෂ්ටය නිර්වචනය කළ පුද්ගලයෙකුගේ සමස්ත සාකච්ජාවකි. ශරීරයේ ඇතිවන අභ්යන්තර ක්රියාවලීන් උල්ලංඝනය කිරීමකි.
ඔබ ඒ ගැන සිතන්නේ නම්, මිනිසුන් විශ්වයේ කොටසක් වන අතර එය නොපෙනෙන නමුත් එය මත යැපෙන රඳා පවතී. අපි අපේම ජීවියෙකු (මන්දපෝෂණයෙන්) අපකීර්තියට පත්වුවහොත්, අපි මුළු විශ්වය සමග නොසැලී ජීවත් වනු ඇත. සින් හි සාර්ව විශේෂඥයා ඇසිඩ්-පාදයේ සමබරතාවය නිරීක්ෂණය කිරීමත් සමග යින්-යැන්ග් මූලධර්මය මත ගොඩ නැගුණු සමෝධානික පෝෂණ පද්ධතියකි. මෙම වර්ගයේ පෝෂණය දිගු කාලයක් ශරීර සෞඛ්යය සුරක්ෂිත කර ගැනීම පමණක් නොව, ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමත්, විශ්වයේ නීති වලට අනුකූලව එය අනුකූල වේ.
එක් පුද්ගලයකු සඳහා මැක්රෝටික එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා එක් එක් විශේෂිත ආහාර වර්ග නිර්වචනය කිරීම ඉතාම නම්යශීලී වන අතර, එක් එක් රුචි අරුචිකම්, නැඹුරුව සහ වයස සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
මැක්රෝබිටෝනියා ඩයට
මැක්රෝබොටිකයින් යනු සාමාන්ය රසය ආහාරයට ගැනීමෙන් සුවිශේෂී සංක්රමණයකි.
ක්ෂුද්ර ජීවී ආහාරවල පදනමේ පූර්ණ ධාන්ය වේ. ආහාරවල ප්රධාන ආහාර වන්නේ ධාන්ය වර්ග, පාන්පිටි සහ පැස්ටා, ධාන්ය පිටි වලින්. ධාන්ය වර්ග - සහල්, වඩාත් සුදුසු දුඹුරු පැහැති. බත් වතුර මත පිසිනවා.
සියලුම නිෂ්පාදන දිනකට සූදානම් වේ. පිරිමින්ට මස් වර්ග, කුළුබඩු හා කුළු බඩු වර්ග ගණනක් නිර්දේශ කෙරේ. ආහාර පිසීමේ සහල්වල නැවුම් සහ සැහැල්ලු ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා කාන්තාවන්ට වඩා වෙනස් සලාද ඇත. වැඩිහිටියන් සඳහා, ලුණු අඩු ආහාර අනුභව කිරීම සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද නාස්ති කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
දිනකට ආහාරයට ගන්නා ආහාර ප්රමාණයෙන් ආහාරයට ගත හැකි ආහාර නිෂ්පාදනයේ සංයෝජනය:
ඕනෑම ප්රභේදයකින් පිසූ සම්පූර්ණ ධාන්ය - 50-60%
ඕනෑම ආකාරයක කන්නයේ එළවළු - 20%
නැවුම් සහ පිසින ලද පළතුරු, වියළි පලතුරු, ටින් එළවළු හා පලතුරු, බීජ හා ඇට වර්ග - 10%
එළවළු සුප් - 8%
බෝංචි සහ මුහුදු පැලෑටි - 7%
සත්ව සම්භවයක් සහ මාළු මස් ආහාර 5%.
එක් දිනකට මැක්රෝබිටොසි ආහාර:
උදෑසන: ඔටම්, තැළුණු පලතුරු සමග ජලය මත තම්බා.
දිවා ආහාරය: තම්බා කළ මාළු, එළවළු සහිත සහල්. ටිකක් පළතුරු.
රාත්රී ආහාර: නැවුම් එළවළු සලාද හා තිරිඟු පැළෑටි සමග ටෝෆු.
සාර්ව සෞඛ්යමය ආහාර අතරතුර, පහත දැක්වෙන නීති රීති නිරීක්ෂණය කළ යුතුය:
- කුඩා පුලුස්සා දී බොන්න; දියර ප්රමාණය පිපාසයෙන් පිස ගැනීමට ප්රමාණවත් විය යුතුය;
- අහිතකර පෝෂණය මුළු ශරීරයේ විෂ විෂ වීමකට හේතු විය හැක, අම්ල-පාදක සමබරතාව උල්ලංඝනය කිරීමට තුඩු දෙනු ඇත;
- ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති ආහාර, හෝ සීතල, තවමත් දිරාපත් වන නිසා, ඔබ එක් දිනක් සඳහා ආහාර සකස් කිරීමට අවශ්ය;
- ඇතැම් වර්ගවල නිශ්පාදන සීමිත ප්රමාණයකින් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා තක්කාලි, වම්බටු සහ ගම්මිරිස් රැගෙන යාම අවශ්ය වේ. බැහැර කරන ලද නිෂ්පාදන බලවත් ව්යාධිජනක ෙහෝ අධික ෙලස සංකේන්ද්රනය වී ඇති අතර එම නිසා එකඟතාවයක් ඇති ෙනොෙව්.
මැක්රෝබිටීස් ආහාර අනුභව කරන්නේ ස්වභාවික හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වර්ග භාවිතා කිරීම පමණක් නොව, බොහෝදෙනෙකුට මෙය ජීවන රටාවකට වෙනස් විය හැකිය. ඒ නිසා, මෙම ආහාර භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ එවන් බරපතල පියවරක් සඳහා සූදානම්ද යන්න සලකා බැලීම වටී. එසේ නොමැති නම්, ඔබ වෙනුවෙන් වෙනත් ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, ඔව්, එසේ නොමැති නම් බලා සිටීමට කිසිවක් නැත, මේ කාරණය ප්රමාද නොකරන්න, නිර්භීතව ඉදිරියට යන්න! ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ බොහෝ වෙනස් ආහාර ලබා ගැනීමට උත්සාහ කර ඇති අතර ප්රතිඵලය ගැන සෑහීමකට පත්වී නොමැති නම්, ඔබ වෙනස්කම් සඳහා සරල සීනි ආහාරයක් උත්සාහ කළ හැකිය.