ස්ට්රෝබෙරි සමග චොක්ලට් කේක් අතිවිශිෂ්ට තේමාවක් සඳහා විශිෂ්ඨ අලංකාරයක් වනු ඇත! මෙම අතුරුපසට දරුවන්ට පමණක් නොව, වැඩිහිටියන්ටද ආයාචනා කරනු ඇත!
ස්ට්රෝබෙරි සමග චොකලට් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 250 ml;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
ක්රීම් සඳහා
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි 600 ග්රෑම්;
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි හා කිරෙන් ක්රීම් සමග චොක්ලට් කේක් සෑදීම සඳහා අපි පිටි සහ කොකෝවා පාත්රයක් තුලට විසිරෙමු. එවිට ෙබ්කිං කුඩු, සීනි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, අපි බිත්තර බිඳ දමනවා, විස්කෝතු වලින් කැළලෙන් හා ක්රමයෙන් කිරි සහ එළවළු තෙල් වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර සකස් කළ වියළි ස්කන්ධයට මෙම මිශ්රණය මෘදු ලෙස එකතු කරන්න. උතුරන තෙක්, උතුරන වතුර සමග ඇනූ හා ඇණහැළිය තළා දැමීම. තුනී පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ආකෘතිය වෙන් කර, පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන විනාඩි 5 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. එවිට උෂ්ණත්වය අඩු කර විනාඩි 50 ක් සඳහා කේක් පුළුස්සන්න. අපි අච්චුවේ සිට නිමි කේක් ඉවත් කර, එය දැලක මත එය සිසිල් හා එය 3 කොටස් කපා. මෙම පසු, ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා: ගෘහ චීස් ඇඹුල් ක්රීම් පහර, සීනි වත් කර, ස්කන්ධය සුමට ක්රීම්ගාමී රාජ්යට ගෙන. ඉවත් කළ හැකි ආකෘතියෙන් පළමුවැන්න පළමු බිස්කට් ගලවා ඉහළින් ස්ට්රෝබෙරි බෙදා දීම සහ ක්රීම් මත එය වත් කරන්න. ඊළඟට, දෙවන බිස්කට් සමග ආවරණය, ටිකක් පොඩි තලා දමන්න, බෙරී හා ක්රීම් දමා. දැන් ඉතිරි කේක් ආවරණය වන අතර, අවශ්ය නම්, ස්ට්රෝබෙරි චොකලට් ග්ලයිසර් සමඟ කේක් වතුර දමන්න. අපි පැය කීපයක් තුළ ශීතකරණය තුළ අතුරුපසක් ඉවත් කර පසුව ඔබේ කතාවෙන් වළල ඉවත් කර ඔබේ අභිමතය පරිදි කේක් සැරසීම.
ස්ට්රෝබෙරි හා ක්රීම් සමග චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 තේ හැදි.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 500 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
පිරවුම සඳහා
- කේක් සඳහා ජෙලි - 1 ඇසුරුම;
- ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්.
Impregnation සඳහා:
- අයිරිෂ් සිරප් - රස.
සකස් කිරීම
බිංදු බ්ලොන්ඩර් බඳුනට වත් කර පරිමාව වැඩි වන තුරු ස්නානය කරනු ලැබේ. එවිට සීනි ක්රමානුකූලව වගාව හා තිරිඟු පිටි වත්. ඇනූ Knead හා පාච්මන්ට් ආවරණය සහිත, භේදයකින් තොරව එය වත් කරන්න. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. අපි විනාඩි 25-30 විනාඩි බිස්කට් පුළුස්සමු. ඊට පසු, මෘදු හැඩය වෙනස් කර කේක් උදුරා ගන්න. අපි එය සිරප් සමඟ impregnate හා ක්රීම් සූදානම් කිරීම ඉදිරියට. ක්රීම් නිසි ඇඹුල් ක්රීම් සමග ස්නානය කරන ලද, ක්රමයෙන් සුළු කොටස්වල සීනි වත් කර වැලිලින් රස කිරීමට. ක්රීම් සීතල විය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න.
දැන්, බිස්කට් පුරා ඝන ක්රීම් පැතිර ඇති අතර, එය කළ යුතු පරිදි, එය spatula සමග එය තරලය. අපි ශීතකරණයේ පිරිසිදු කරනවා