අපි ඔබට පාන් පෙති හෝ හිස් වැසුම් තේ සඳහා ඇප්රිකට් ඇටසැකිලි සමඟ ඉතා රසවත් පයිප්ප ආහාර පිසීමට. ඔවුන් වාතයෙන් ලබා ගනු ලැබේ, මෘදු සහ කුඩා ඇටවල මඳ සුළි ඇති නිසා ඔවුන් හට සුවිශේෂී ගිම්හාන රස හා සුවඳ ලබා දෙයි.
ඇටවල මදය සමඟ පිළිස්සුම් පෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
පිරවුම සඳහා
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
අපි බටර් උණු කිරීම සහ තරමක් උණුසුම් කළ කිරි සමග මිශ්ර කරමු. එවිට අපි යීස්ට් සහ සීනි වත් කරමු. බුරියානි, අපි වැලිලින් ඉවතලා අපි සමහර පිටි හඳුන්වා දෙන්නෙමු. උණුසුම් ස්ථානයක ස්පොන්ජ් යන්තම් විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඊට පස්සේ, ඉතිරි පිටි හඳුන්වන්නේ, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීම, තෙල්වලින් එය බදාගෙන, පාත්රයක එය පැතිරීමයි. විනාකිරි 20 ක් තබන්න. කාලය නැතිවීමකින් තොරව පිරවිය යුතුය. අරුම පුදන්න සෝදා, අර්ධ වශයෙන් බෙදී, අපි ගල් ගසා සීනි සමඟ නින්දට වැටෙනවා. එවිට අපි ඇනූ සිට වටලන ෙසොකට් සෑදුවා, ඇඳවල් කිහිපයක් එක් එක් ඇටවල මස් කැබලි හා දාර සවි කරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත්, එය උණුසුම්, පැටිස් පැතිර හා සියලු පැතිවලින් ඔවුන් බැදගන්න.
කේෆීර් මත ඇප්රිකට් ඇටසැකිලි සහිත ෆ්රයිඩ් පැටිස්
අමුද්රව්ය:
- kefir - 1 l;
- සෝඩා - 3 ග්රෑම්;
- පිටි - 800 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
පිරවුම සඳහා
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
කැෆීර් ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි සමඟ මිශ්ර වී තරයේ මිශ්ර වේ. එවිට ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වාදීම හා අත් නොවී ඝන ඇනූ දමනවා. අපි මේසය මත එය පැතිරී, ප්රවේශමෙන් එය රොටි සහ පිඟානකින් ආවරණය කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් තබන්න. ඇටවලවල් සෝදා පිරිසිදු කොට ඇටකටු බිඳී යයි. අපි "සොසේජස්" සිට පිටි කෑලි කෑලි කපන්න සහ කේක් සෑදෙමු. අපි එක් එක් බිල්ට් මැද සීනි ඉසිය යුතු අතර පිරවුම ව්යාප්ත කරන්න. ඊට පස්සේ අපි දාරවල්, තදින් මැලියම් හා උණුසුම් තෙල් වල පැටවුන්ව බදිනවා.
ඇටවල මස් සමග ෆ්රයිඩ් පැටිස්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- උතුරන වතුර - 125 ml;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සොල්දාදුවන් සඳහා:
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සජීවී යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- ජලය උණුසුම්යි - 1.5;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ;
- පිටි;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය බඳුනකට වත් කර, සජීවී යීස්ට්, සීනි සහ ලුණු වත් කළා ය. ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු හොඳින් කලවම් කරයි. ඊළඟට, අපි තිරිඟු පිටි ටිකෙන් ටික ක්රමයෙන් හදන්නෙමු. මෙම කාලය, බටර් සමග පිටි, තාපාංක ජලය වත් කර සිසිල් කිරීමට පිටි පිටත් වෙන් වෙන්. දැන් මේ දෙකම සම්බන්ධ කරන්න. අපි එය බෝලයක් බවට එය පටලවා, එය බඳුනක තබා එය චිත්රපටයක් සමග එය ආවරණය සහ විනාඩි 15 තාපය එය තබා. ඇටසැකි ඇටවල මස් වර්ග, සෝදා, ඇටකටු ඉවත් කර, ඔවුන් දෙවරක් බෙදා වෙන් කර ඇති අතර, අපි පුරවන්නෙමු. ඇනූ, මේසය මත තබා කැබලිවලට බෙදනු ලැබේ. පැතලි කේක් එකේ රෝල් කරන්න, ඇප්රිකට් ඇටවල මස් පෙති, සීනි ඉසිය, පිටි සහ කේක් සෑදිය යුතුය. රන් කබොවට පෙර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පෙරළන්න.