මස් අති විශාල ජනතාවගේ ප්රියතම ආහාර වේ. සෑම වසරකම ජීවිතයේ නියම ජීවන රටාවට ඇති මෝස්තරය වර්ධනය වන බැවින් මාතෘකාව වඩාත් හදිසි වනු ඇත - පුද්ගලයෙකු සඳහා මස් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.
Vegetarians සාමාන්යයෙන් ශරීරයට හානිකර ලෙස ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන බැවින් ප්රජනක ප්රෝටීන වලට ප්රතිකි්රයාකාරක බවට පත් විය හැකි අතර, තාපය ප්රතිකාර කිරීමේදී එය ශරීරයට හානිකර වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය මතභේදාත්මක මතයක් වන අතර හොඳ මස් වර්ගයක් තෝරාගෙන එය නිවැරදිව ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, කිසිදු පිළිකා කාරකයක් බිය විය නොහැකිය.
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් මස් වර්ග මොනවාද?
පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ සිරුරට වඩාත්ම අප්රසන්න දේ රතු මස්, හැකි නම් හැකි නම් ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු බවයි. මෙම වර්ගයට හරක් මස්, බැටළු පැටවෙකු වේ. එය ඌරු මස් ගැන වෙන වෙනම සඳහන් කළ යුතු ය. එහි ඉහළ කැලරි ප්රමාණය හා කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස ප්රයෝජනවත් වන මස් ප්රයෝජනවත් සොයා ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. පළමුව, එය ශරීරයට පමණක් ශරීර ගත කළ නොහැකි වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල ප්රධාන මූලාශ්රය වේ. දෙවනුව, වඩාත් ප්රයෝජනවත් මස්, මාංශපේශී සෛල ඉදිකිරීම සඳහා වැදගත් වන ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. විශේෂඥයන් විශ්වාස කරන්නේ සත්ව සම්භවයක් නොමැති ප්රෝටීන් නොමැතිව මිනිස් සිරුර සාමාන්යයෙන් ක්රියා කළ නොහැකි බවයි. තෙවනුව, මෙම ආහාරය hematopoiesis ක්රියාවලිය සඳහා වැදගත් වන යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ. තවමත් මස්වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ.
කුමන මස් වඩා ප්රයෝජනවත් වේ:
- වඩාත්ම ප්රවේශය හා ප්රයෝජනවත් වනුයේ කුකුළු මස් හා තුර්කියයි. උන්ගේ මළ සිරුරේ පෝෂ්ය පදාර්ථය වන්නේ පියයුරයි.
- මිනිසුන් සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් මස් - හාවා. මෙම නිෂ්පාදනය තුළ ප්රයෝජනවත් සත්ව ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් හා ඉතා අඩු මේද වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ප්රායෝගිකව අසාත්මිකතාවයන් නොලබන බව ද සඳහන් කළ යුතු අතර, එම නිසා එය කුඩා දරුවන්ට පවා ලබා දිය හැකිය.
- ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, වල් ඌරන් මෙන් ම වන සතුන් හා කීඩා මස් (වන කුරුල්ලන්ෙග් මස්).