ලිතුවේනියානු සිසිල් බර්ච් සහ okroshka , ආගන්තුක සත්කාර සහ ප්රේමණීය අමුත්තන්ට ආයාචනා කිරීමට නිසැකවම ප්රබෝධමත් කෑමක් වේ. ශීත බර්ච් සෑදීමේ වට්ටෝරුව, හෝ ඊට වඩා එහි ඇතැම් ප්රභේද සෑදීමේ වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ.
යෝගට් මත සීතල බර්ච්ට්
අමුද්රව්ය:
- kefir - 1 l;
- යෝගට් - 500 ml;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- තැම්බූ බිත්තර - 5 කොක්;
- බීට් 500 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලූනු කොළ - 1 කොළ;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සීතල ලිතුවේනියානු බර්ච් සඳහා වට්ටෝරුව යනු නැවුම් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමයි. පළමු පියවර වන්නේ විශාල කෝණයන් මත දැනටමත් තම්බා බීට් දැම්මා, ලූනු කපන්න සහ ඩිල් කපා. එසේම, ඔබ විශාල පිදුරු සඳහා පිපිඤ්ඤා කපා යුතුය.
විශාල කන්ටේනරය තුළ, කෙෆීර් සහ යෝගට් වත් කර ඒවා හොඳින් මිශ්ර. ඊළඟට, කෆීර්ට කැඩුණු එළවළු එකතු කර රස බැලීමට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, බඳුනක එක් එක් අමුත්තෙකු සඳහා තම්බා බිත්තර තැබිය හැකි අතර පසුව ඔවුන් බීට්රූට් සමග සිසිල් borscht වත්.
සිසිල් බර්ච් සඳහා වූ බීට්රූට්
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 1 l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු ගම්මිරිස් - 5 වර්ග;
- බීට් - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු සාස්පාන් දී එය සෝදා හා peeled බීට් යැවීමට අවශ්ය වේ, ජලය සමග එය වත් කර ගිනි තබා ඇත. බීට් තාපාංකය විට, එය තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා පිස, පසුව sterilized භාජන පුරා එය විසුරුවා හා අති ක්ෂාර සූදානම්.
වෙනම පාත්රයකින් ඔබ සීනි, ලුණු, විනාකිරි සහ ගම්මිරිස් සමග ජලය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නම්, දියර උනු. තම්බා පිසින ලද ඇළ ද්රාවණ හරහා වත් කළ යුතු අතර, ඒවා රෝල් කර උණුසුම් ස්ථානයකට යවනු ලැබේ. දැන් ඔබ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් ඇති බැවින්, බීට්රී සිට සිසිල් බීට්රූට් ඕනෑම අවස්ථාවක ආහාරයට ගත හැකිය.
අච්චාරු බීට් සමග සීතල ලිතුවේනියානු බර්ච් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් මැරයින් - 3 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- තැම්බූ බිත්තර - 4 කොළ;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- kefir - 1 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව ටින් බීට් සිට ශීත බර්ච්ට් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියයි. අච්චාරු දැමූ බීට් ඇසිඩ් ටිකක් එකතු කර ඇති අතර බර්ච් වැඩි ප්රමාණයක් නැවුම් කරවයි. Marinated බීට්, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය. පිපිඤ්ඤා කැට කපා හෝ පිදුරු කපා යුතුය, ලූනු සහ ඩිල් මනාව කැඩුණු විය යුතුය.
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කේෆීර් මිශ්ර කර ගත යුතු අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සියලු කප්පාදු එළවළු යැවීමට. තම්බා බිත්තර එක් එක් සේවය වෙන් හෝ කැඩුණු සහ පොදු පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. බීට් සමඟ සීතල බාර්ච්, ඉහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව මිනිත්තු කිහිපයක් තුල සකස් කර ඇති අතර අනපේක්ෂිත අනපේක්ෂිත අමුත්තන් සඳහා විශිෂ්ට ප්රතිකාරයක් විය හැකිය.
සීතල ලිතුවේනියානු බාර්ච් සෑදීමට හැකි වන පරිදි, අපි ඔබට තවත් සරළ විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරමු.
සිසිල් බර්ච් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් තම්බා - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් තම්බා - 2 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- රාබු - 1 කෑල්ලක්;
- තැම්බූ බිත්තර - 2 කොට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- කේෆීර් - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
තැම්බූ අර්තාපල්, බිත්තර සහ කොළ ලූණු මනාව කැඩුණු, තීරු කපා පිපිඥ්ඥා හා බීට් දැලක සමග රාබු. සෑම අමුද්රව්යයක් ගැඹුරේම කෑම රස හා මිශ්ර කිරීමට ලුණු දැමිය යුතුයි.
ඊළඟට, එය හොඳින් එළවළු මිශ්රණයට යෝගට් වත් කර නැවත හොඳින් සියල්ල මිශ්ර. කෙෆීර් ද්රවශීලී නම්, මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම් කිහිපයක් හැන්දක් එකතු කළ හැකිය.
බීට්රූට් කෑමක් කොටසක් සේවය කරන විට, ඔබ ලෙමන් හෝ කුළු බඩු මස් සමග සැරසිලි කළ හැකිය. ඔබ පොදු භාජනයක් පෙර එය ඉරා දැමීමකින් තොරව, එක් එක් සේවය සඳහා තම්බපු බිත්තර එක් කළ හැකිය.