කුළු බඩු සඳහා වඩාත් තෘප්තිමත් සහ ක්ෂණික විකල්පයක් වන්නේ සලාදයකි. ඔබ ඔබේ රස, වාරය, ශීතකරණය තුළ ඇති ඕනෑම දෙයක් ඔබට ඕනෑම දෙයක් තැබිය හැකිය. චිකන් හා බෝංචි සමඟ සලාද වැනි බොහෝ මිනිසුන්, වට්ටෝරුව අනන්තය දක්වා වෙනස් කළ හැකිය.
සරල සලාද
තව දුරටත් අපෙන් තොරව, අප ළඟ ඇති දෑ භාවිතා කිරීම සහ ප්රාථමික සූදානමක් අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- (නිල ඇඳුමක) අර්තාපල් තම්බා, ඔබට ඊයේ හැකි - 3-4 කෑලි;
- තරුණ කුකුල් මස්කූල්ලක් (බොහෝ විට අලෙවි කරනු ලැබේ) - 300 ග්රෑම්;
- සුදු, සෝස් බෝංචි දී ටින් - 1 විශාල භාජනයක් (ග්රෑම් 500);
- මිහිරි ගම්මිරිස් (රතු) - 2 පෑම්;
- ලූනු කොළ (පිහාටු පමණක්) - කුඩා කුඩා පොකුරක්;
- ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි, බැසිල් - රසය හා ආශාව අනුව;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- සීතල පීඩන ලද තෙල්, ඕනෑම අස්ථි නොකළ - මිලි ලීටර් 30.
සකස් කිරීම
බෝංචි හා කුකුළු මස් සමග සලාද ඉතා සාරවත් රසය සමග ලබා ගනී. ඒ නිසා ඔබට මෙයොනීස් දැමිය නොහැක. අර්තාපල් තම්බා නැති නම්, එය වැදගත් නොවේ - විනාඩි 20 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. ඔබ බෝංචි සඳහා ගබඩාවට දිව යන අතර, අර්තාපල් උනු කිරීමට යමෙකුගෙන් විමසන්න. සවස් කාලයේ දී "පිසූ" ශීතකරණය තුළ පිසූ ආහාර පිසූවා නම්, ඔබ අර්තාපල් ඔවුන් වෙනුවට ඒවා වෙනුවට. ඒ නිසා, අර්තාපල්, මස් හා ගම්මිරිස් කුඩා කැට බවට කපා, බෝංචි සමඟ සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න, හරිත හරිත කපා බඳුනක සියල්ල මිශ්ර. මීට අමතරව, එළවළු තෙල් පිරවීම සහ ලුණු දැමීම. අපි ලුණු පෙරට යමු. පියයුරු හා බෝංචි දැනටමත් ලුණු දැමූ විට, ලුණු අවශ්ය නොවේ.
වැඩි දියුණු කරන්න
එවැනි සලාදයක් තුළ ඔබට කුඩා පිපිඤ්ඤා කිහිපයක් (නැවුම් හෝ ලුණු - ඒවාට අත ළඟින්) ද විය හැකිය. කුකුළු මස් හා බෝංචි සමග ක්රූටොන් සමඟ එකම සලාද පිසීමට ඔබට හැකිය. අපි පමණක් දැඩි දේශීය කුෂ්ඨයන් භාවිතා කරමු, පිළිකා කාරක හා අප්රසන්න අතිරේක ද්රව්ය අඩංගු වේ. හදිසියෙන් සිටින අය සඳහා තවත් විකල්පයක් වනුයේ කුකුළු මස්, බෝංචි සහ කොරියානු කැරට් සලාදයකි. අපි "කොරියානු භාෂාවෙන්" පරීක්ෂා කර ඇති ස්ථානයක කැරට් හෝ අප විසින් තෝරාගෙන, කැඩුණු කුකුළු මස් හා ඕනෑම බෝංචි එකතු කරන්නෙමු. වේගවත්, තෘප්තිමත්, ඉතා රසවත් හා බෙහෙවින් සරල ය.
පහසු විකල්පය
ඔබට ආහාර පිඟානක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, හරිත බෝංචි හා චිකන් සලාදයක් කැමති වනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොළ පාට බෝංචි තරුණ - 200 ග්රෑම්;
- සම හා අස්ථි නොමැති චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර නැවුම් විශාල - 3 පෑම්;
- ගම්මිරිස් මිහිරි විශාල - 2 පෑම්;
- එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ ඉරිඟු) - 30 මිලි;
- තල ඇට - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- යුෂ මිරිස් හෝ දෙහි හුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු කන්ද (ඔබට රෝස භාවිතා කළ හැකිය) - රස.
සකස් කිරීම
බෝංචි සෝදා, කතුර හෝ පිහිය ඉඟි කපා, පැය භාගයකට තම්බා විය යුතුය. Kurochku ප්රවේශමෙන් තුනී තීරු කපා, උණුසුම් තෙල් දී ඉක්මනින් ෆ්රයි සහ පියන යටතේ මන්දගාමි ගින්න මත simime. කුකුළු මස් සඳහා සූදානම් විනාඩි 10 ක්, ගම්මිරිස් සහ බෝංචි දමා, කලවම්. ගම්මිරිස් සහ බෝංචි ටොමීලිස්ට් කළ ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර ගනී. බිත්තර එකිනෙකා උනු හා ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කර, තුනී පෙති කපා. අපි බඳුනේ එක් පැත්තක බිත්තර පෙති පසෙකින් අපි තණකොළ හා කුකුළුමස් උණුසුම් සලාදයක්, තල, ඉසිය යුතු ය.
මහා සලාද
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුල් මස් (කලවා හෝ පියයුරු) - 300 ග්රෑම්;
- රතු බෝංචි (සාමාන්යයෙන් පිටි කරති) - 1 බඳුන;
- රතු දිග පැපිරිකා (පැණිරස ගම්මිරිස්) - 3 පෑම්;
- චීස් අමාරු හෝ දුම් පානය - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල්, රළු සමග තම්බා - 3-4 කෑලි;
- මෙයොනීස් (preferably home) - 150-200 g;
- අයිස්කරණය කළ ලුණු - රස;
- හරිතයන් - රස හා ආශාව.
සකස් කිරීම
මෙක්සිකානු විලාසිතාවේ බෝංචි ටින් හා ඩ්රයිග් කුකුල් මස් සලාද සරලව සකස් කර ඇත. අර්තාපල් කල්තියා, සිසිල් සහ පිරිසිදු උනු. අපේ පැපිරා, චිකන්, අර්තාපල් සහ චීස්වල කුඩා කැට කපන්න. බෝංචි, ටිකක් හරිත හා ලුණු එකතු, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ සේවය කරන්න. මඳක් වැඩි pikant විකල්පයක් - චිකන්, හතු හා බෝංචි සලාද සරලව සකස් කර ඇත: අච්චාරු දමන ලද හතු භාජනයක් එකතු කරන්න.