බීට් ඉතා වටිනා දේපළක් ඇති ප්රයෝජනවත් සහ පහසු ප්රවේශ එළවළු: තාප හා තාප පිරියම් කිරීෙමන් පසුව සියළුම විටමින් සහ ලක්ෂණ සහිත මූලදව්ය පවතී. පිසින ලද බීට් නිරාහාරව සිට වඩා යකඩ හා තඹ අඩංගු වේ. රුධිරය සෑදීම සඳහා දායක වේ. මෙම එළවළු සිට රසවත් marinade සූදානම්, එය ඔබේ මේසය නැවත ප්රකෘතිමත් හා සැරසීම.
බීට්රූට් සිට marinade සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- බීට් - 1 කිලෝ;
- ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 0.5;
- විනාකිරි 3% - අයිතම 1,5;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- කරාබු නැටි - 5 පෑම්;
- කුරුඳු - 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- සාදික්කා.
සකස් කිරීම
බීට් හොඳින් මිශ්ර කර සෝස්පේන් දමා, පැණි ජලයෙන් වතුරට තම්බා තම්බා තම්බා. එවිට සිසිල්, පීල් සහ කුඩා පෙති කපා. ඊට පසු, අපි එක් ලෝරල් කොළ, මිහිරි ගම්මිරිස් හා කරාබු පෙති කිහිපයක් කෑලි, පිරිසිදු භාජන බවට බීට් ව්යාප්ත කරමු. ජලය විනාකිරි, ලුණු, සීනි මිශ්ර කර රස බැලීමට ඉතිරි කුළුබඩු එකතු කරන්න.
අපි හැම දෙයක්ම උනුට ගෙන, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර කර ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න. බඳුනක වාෂ්ප marinade සමග බිම පුරවා ඒවා ප්ලාස්ටික් ආවරණවලින් ආවරණය කරයි. ඔබ වැඩ කොටස තවදුරටත් තබා ගැනීමට සැලසුම් කරන්නේ නම් ලෝහ ආවරණ සහිතව පරිරක්ෂණය කළ හැකිය. අපි ශීතකරණය තුළ තම්බා බීට් සිට සකස් කළ marinade සමග කෑන් දමා, නැතහොත්, අපි එය බඳුනක් යට වත්.
නට් අච්චාරු දැමූ marinade
අමුද්රව්ය:
- තරුණ බීට් - 500 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රෝස්මරී - 2 ශාඛා.
Marinade සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක;
- walnuts - පැය 2, හැඳි;
- ලුණු - රස;
- තේමාවේ පත්ර - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
තවත් විකල්පයක් සලකා බලන්න, බීට් සිට marinade කිරීමට කෙසේද. බීට්රූට් සෝදා, මුදු සහ වලිග කපා. පීල් සිට එළවළු පිරිසිදු නොකොට, සිහින් කවයන් කපා, අපි ඔවුන් රෝස් තීරු සහ විශාල ලුණු සමග ඉසිය, තෙල් සහිත ඉසිය, වියළි ෙබ්කිං තැටි, ඔවුන් පිළිවෙළක්. අංශක 200 ක මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල බීට් බීට් .
මෙම අවස්ථාවේදී අපි marinade සූදානම්: මුද්රිත පියනක් සමග සියලු භාජන තුළ බඳුනක් දමා, එය වසා එය ගොඩක් සොලවන්න. පිඟාන මත බීට් මග් දී පැතිර, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් සහ පිසින ලද marinade වත්. අපි ශීතකරණය තුළ සකස් කළ දීසියක් ඉවත් කර හොඳින් සිසිල් කළ පසු විනාඩි 30 ක් සේවය කරමු.
බීට් සහ කැරට් සිට Marinade
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 3.5 kg;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- එළවළු තෙල් - 700ml;
- විනාකිරි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බීට්රූට් සිට marinade කිරීමට ආකාරය තවත් ආකාරයක් ඉදිරිපත්. සියලු එළවළු නිසියාකාරව සෝදා, සාස්පාන් දමා, ජලය වත්, පැය 1.5 සඳහා සූදානම් වන තුරු ප්රියතම කුළුබඩු හා ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන තුරු මිනිත්තු 30 ක් ඉතිරි වන විට, අපි එළවළු තෙල් හා විනාකිරි වත් කරමු. සූදානම් marinade රෝල්ස් වාෂ්ප සමග විෂබීජහරණය හා ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු.
තරුණ බීට්රූට් සිට Marinade
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1.5 kg;
- සීනි සාන්ද්රණය - 2 අයිතම;
- විනාකිරි 9% - 2 අයිතම;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඔබ බීට් සිට marinade සකස් කිරීමට පෙර, අපි කුඩා කුඩා beetroot, මගේ, ක්රියාවලිය, මුදු කපා, කුඩා ටයිල් පමණක් ඉතිරි. කුඩා සාස්පාන් දී වතුර ලීටර් 2 වත් කරන්න, විනාකිරි එකතු, සීනි වත්, සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා, තෙක් උනු, මිශ්ර සහ තාපය ගෙන.
එවිට පැණිරස බීට් කර පැයක් පමණ පියන යටතේ මධ්ය තාපය මත ආහාරයට ගන්න. ඊට පසු, ශබ්දය සමඟ එළවළු එළවළු එළවළු ඉවත් කරන්න, එය කෑමක් මත මාරු, එය සිසිල් සහ පීරීමට ඉඩ. විශාල එළවළු වලිගය, කුඩා බීට් සහ marinade සම්පූර්ණයෙන්ම පිටතට, 3-4 කොටස් කපා. Marinade ෆිල්ටරය නැවතත් නභිගත කරන්න. දැන් වට්ටක්කා බීට් මිරිස් භාජන දමා, marinade වත්, පියනක් ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, බඳුනක බීට්රූට් සීනිය ඉවත් කරන්න, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.