විශාල ප්රමාණ වලින් cranberries ගබඩා කිරීමෙන්, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: බෙරි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද. Cranberries සංරක්ෂණය කිරීමේ ක්රම පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ගණනක් ඇත. එය වියලූ, ශීත කළ, තැම්බූ, පොඟවා ඇත. වැදගත්ම දෙය වන්නේ බෙරී සූදානම් වන්නේ කුමන ආකාරයේ ආහාර වර්ගයක් ගැන සිතීමයි. නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රම සලකා බලන්න.
ශීතකරණයකින් තොරව cranberries ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
උඳුන තුල බෙරි වියළීම සරල හා ප්රායෝගික ක්රමයක්, ඔවුන්ගේ විටමින් ගුණ නැති කර ගැනීමකින් තොරව කාමර උෂ්ණත්වයේ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා පලතුරු කල් තබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
- වියළීම සඳහා, ඉස්ම සහිත, සම්පූර්ණ බෙරි cranberries, ජලය පිරිසිදු කිරීමට ස්වාභාවික වියළීම සඳහා සමතලා මතුපිට මත පැතිර ය. ඊට පස්සේ දොර විවෘතව පැය දෙකක උෂ්ණත්වයක දී උෂ්ණත්වයේ දී උදුනක ඇති ස්ථානයක් වන බෙරි තැටියක හා තුනී ස්ථරයක බෙරි මාරු කරන්න.
- බෙරි සූදානම්, දිගු කාලීන ගබඩා සඳහා කැන්වස් බෑග් ස්වභාවික ආකාරයෙන් වියළීම.
ශීතකරණය තුළ ලින්ග්බෙරිස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
- Lingonberries ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුලබ මාර්ගය වනුයේ, බෙරි ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික වර්ණය හා යුක්ෂව තබා ගැනීමට ඉඩ සලසා දීමයි.
- මෙයට පිළියමක්, බෙරි සහ බෙරි වියළි. ශීතකරණය සඳහා බෙරී සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි විය යුතුය.
- පැයට භාජනයක පැතලි කෑමක් සහ පැයට භාජනයක දී බෙරි පැතිරයාම, පැය භාගයේ ශීත කළ බෙරි ඉවත් කර දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා භාජන පුරා ඒවා පැතිර ය.
නැවුම්ව රැඳවිය හැකි හොඳම ආකාරය කුමක්ද?
නැවුම් cranberries ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රමයක් වන්නේ මුත්රා කිරීමයි. එය අවුරුද්ද පුරාම පෝෂ්යදායී යුෂ සහ සුවඳ රඳවා තබා ඇති මෙම බෙල්ලේ මෙම බුලටය වේ.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 1 කිලෝ;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- වියළි කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- ජලය - ලීටර් 2.2.
සකස් කිරීම
- සූදානම් බෙරි සෝදන, පෙරනයක් මත තබා ජල වතුර කාන්දු.
- සිරප් සෑදීමට, උණු වතුරේ සීනි තනුක, කාව්යයේ ලුණු සහ තරු එකතු කරන්න. පැය හතරක් සඳහා මිශ්රණය කුක්.
- ස්වාභාවික බහාලුම් මත cranberries බෙරි, සිරප් සමග පිරවීම සහ පිරිසිදු පියන සමඟ ආවරණය. දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක් තෝරාගන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා lingonberries ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
- ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් නිවැරදි ක්රමවලින් එකකි. තැම්බූ බෙරි ඉතා ආකර්ෂණීය නොවන නමුත් අවුරුද්දකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ගබඩා කර තබා ඔවුන්ගේ රසය නැති වී යයි. ඔවුන් කුකුල් මස් සිට උණුසුම් ආහාරවලට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
- ගිහින්, ඉදුණු සහ බ්ලැක්බෙරි බෙරි බෙහෙවින් වියළා ගන්න.
- අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයක දී ආහාර පිසීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා උඳුනක උදුනක දී පුළුස්සන ලද පියනක් හා ගැඹුරු සාස්පේන් වෙත ඒවා මාරු කරන්න.
- මිරිස් බෙරි සිසිල්, විෂබීජ සහිත භාජන මත පැතිර, පිරිසිදු නයිලෝන් පියන සහිත ආවරණය සහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීමට යවයි.
සීනි සමඟ සීනි සමඟ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
සීනි සමඟ පොඩි කළ බෙරි වර්ග ආහාරයට ගැනීම සඳහා සම්භාව්ය ක්රමයක් වන අතර පැණිරස පේස්ට්රි සහ අතුරුපස වල පලතුරු භාවිතයට ඉඩ සලසා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 800 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 950.
සකස් කිරීම
- ගිහින්, බ්ලැක්බෙරි බෙරි ටිකක් පිරිසිදු කරන්න.
- වියළි බෙරි ගැඹුරු කන්ටේනරයකට මාරු කර බ්ලීන්ඩර් සමග මිශ්ර කරන්න.
- සීනි හා බෙරි බෙරි ඉසිය යුතු ය. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු බෙරී මිශ්රණයට පැසීමට ඉඩ දෙන්න.
- ස්වාභාවික භාජන මත බෙරි පැතිර හා පිරිසිදු කැප් නයිලෝන් ආවරණය කිරීම. එවැනි නිවසේ පිළියෙල කිරීම දිගු කාලයක් තුළ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.