ස්වභාවික තෑගි භුක්ති විඳීම සඳහා බෙරි බෙහෙවින් සාරවත් පොහොසත් රස සහ සුවඳ වර්ග ගෙදර දොරේ පෙම්වතුන්ට දිරිගන්වමින් ගෙදර දොරේ අලංකාර කිරීමට සැරසෙයි. ඉන් එකක් වන්නේ ඔබ පහසුවෙන්ම සූදානම් කළ නොහැකි කළු බ්ලැක් කරන්ට් වලින් සාදන ලද ටින්කුවක්.
බ්ලැක් කරන්ට් ටින්ක්ටරයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
නිවැරදි සැකසීම සමඟ කළු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි මත tincture ඉස්තරම් බීම සමඟ තරග කිරීමට හැකි වනු ඇත. නඩුවේ ධනාත්මක ප්රතිඵලයක් සඳහා, වට්ටෝරු නිර්දේශයන් ක්රියාත්මක කිරීමට අමතරව, ඇතැම් අවශ්යතා නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
- කළු කරන්ට් ඇතුළු ටින්කූලා විශිෂ්ට තත්ත්වයෙන් සතුටු වනු ඇත, එහි සකස් කිරීම සඳහා ගුණාත්මක මධ සාරමය පදනමක් හා තෝරාගත් ඉදුණු සහ සුවඳැති බෙරි භාවිතා කරන විට, වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, නැවුම්, ශීත කළ, ජෑම් ස්වරූපයෙන් බිම් වේ.
- රඳවා තබා ගැනීමේදී, වැඩ බිම් කැබැල්ල සමඟ ඇති කන්ටේනරය දැඩි ලෙස වසා තිබිය යුතුය. මද්යසාර වාෂ්ප ඇතුළත වාෂ්ප වී නොතිබිය යුතුය.
- දියර තොරව පිරිසිදු ගෝස් හරහා පානය පානය කරන්න. ජලය දැමීමේ හැකියාවේ ඇති කුහරය තුළ තබා ඇති කපු ස්පුට් හරහා පෙර අවසන් අදියරෙහි පෙරා පෙරට ගැනීම.
වොඩ්කා මත බ්ලැක් කරන්ට් Tincture - වට්ටෝරුව
බොහෝ විට, නිවසේදී කරන්ට් ඇතුළු ගෙඩියක ටින්කටා වොඩ්කා මත සකස් කර ගත හැකි වන අතර, එය බලශක්තිය සඳහා යෝග්ය පරිදි යෝග්ය වන අතර හොඳ තත්ත්වයෙන් මෙම ගෘහස්ථ මත්පැන් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් වනු ඇත. සීනි වට්ටෝරුවෙන් සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කළ හැකි අතර, එහි ප්රමාණය අඩු කිරීමට හෝ වැඩි කිරීමටත්, නිවාගත් ජලය සමග උවමනාවෙන් පානය කිරීම සඳහා ශක්තිය අඩු කිරීමටත් හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 1 කිලෝ;
- වොඩ්කා - 1 l;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
- කළු වියළි මිදි යොදයි සෝදා, හොඳින් සෝදා, සීනි සමඟ මිශ්ර හා වොඩ්කා වත් කළා ය.
- පැණි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට සහ සති 2 ක් සඳහා අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක තබන තෙක් කන්ටේනරය කපන්න.
- වොඩ්කාහි බ්ලැක් කරන්ට්වල නිමි ටින්කෙට් ෆ්රයිචර්, පෙරීම, බෝතල් කර ඇත.
මත්පැන් බ්ලැක් කරන්ට් ටින්කටා - වට්ටෝරුව
තිරිඟු සාදන ලද වට්ටෝරුව සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මත්පැන් අංශක 45 ක ශක්තියකින් තනුක මධ්යසාරීය පදනමක් භාවිතා කරයි. බෙරි ඔවුන්ගේ සුවඳ සහ රසය ලබා දීමට හැකි තරම් ප්රමාණයක් ලබා දෙන පිණිස, ඔවුන් පිසූ සීනි සිරප් සඳහා පූර්ව අවසර ලබා දී ඇත, පසුව ඔවුන් blender හෝ tolstalk සමග කපා.
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු 800 ග්රෑම්;
- මත්පැන් තනුක - 1 l;
- මිලි මීටර් 400;
- ග්රෑම් සීනි 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වතුර සහ සීනි මිශ්ර, උනු කිරීමට සිරප් ලබා, එය බීර සෝදා බෙරි, ඔවුන් knead.
- අපේක්ෂිත ශක්තිය මත්පැන් සඳහා තනුක සකස් කළ සිසිල් බෙරී පදනම මත එකතු කරන්න.
- 14-20 දින සඳහා අඳුරු ස්ථානයක පියනක් සහ ස්ථානයක් සමග කන්ටේනරය තරමක් වසා ගන්න.
- සූදානමක් ලෙස මත්පැන් කරලින් කරගත් කරන්ට් ටින්කටා පෙරීම, පෙරීමෙන්, බෝතල් කර ඇත.
මුවහින් මත බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු ටින්කටා
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කළු කරන්ට් ඇතුළු ශක්තිමත් tincture, පිරිමි ප්රේක්ෂකය විසින් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. සීනි සහ ජලය එකතු කිරීමකින් තොරව මෙම බීම පිළියෙල කර ඇති අතර අතිරේක බෙරී රසයක් සහ රසයක් ලබා ගැනීමෙන් සිත් ඇදගන්නා සුළු වේ. ගුණාත්මක පිරිසිදු නිවසේ සිටීම වැදගත් ය.
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - වීදුරු 6;
- මුන්ශයින් - ලීටර් 1;
සකස් කිරීම
- සෝදා හා හොඳින් පරුෂිත වියලන ලද බෙරි මුවහමින් කළ හැකි පෝරමය තුලට පියනක් සමග තදින් ආවරණය කර උණුසුම්ව තබා ඇති අතර, සති 2 ක් සඳහා ආලෝකයෙන් සැඟවී ඇත.
- කාලය කල් ඉකුත්වීමෙන් පසු, බ්ලැක්බොරන්ට් වලින් සාදන ලද කළු පැහැති බ්ලැක්බෙරි පිළිබඳ tincture පෙරීමෙන්, පෙරීමෙන්, බෝතල් කර ඇත.
කළු කරන්ට් ඇතුළු කොළ මත Tincture
බ්ලැක් කරන්ට් ටින්කටා බෙරි මත පමණක් නොව, සුවඳින් බුෂ් කොළ එකතු කිරීම සමඟ, මෙම බීම විශේෂ රසවත් රස හා සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, අවශ්ය නම් කොළ අමතර කොටස් ද වෙනුවට, රාස්ප්බෙරි කොළ, චෙරි හා කරන්ට් බෙරි සමග පානයක් පිළිබඳ මෝස්තරයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු 300 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 1 l;
- කරන්ට් කොළ 50 ග්රෑම්;
- රසිරි සහ ගෙඩි කොළ - ග්රෑම් 30 බැගින්;
- ග්රෑම් සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කරන්ට් සීනි සමග සම්මිශ්රනය, කොළ එක් කරන්න, සියලු වොඩ්කා වත්, පියනක් තදින් ආවරණය සහ උණුසුම්, අඳුරු ස්ථානයේ 1.5 මාස නිවාඩු.
- කරන්ට් කොළ ටින්කෙත්රයේ සූදානම් වීම, raspberries සහ තම අස්වන්න cheesecloth හරහා පෙරූ, පෙරූ හා බෝතල් කර ඇත.
බ්ලැක් කරිටි ජෑම් Tincture
නිවසේ මූලික ද්රව්යය තදබදය සිට බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු tincture සකස්. ඔබ ඕනෑම තොගයක් භාවිතා කළ හැකිය: සීනි සමඟ ගාන ලද බෙරි, නව බෝග සිට අස්වැන්න හෝ පසුගිය වසරේ බාර්වල අස්වනු නෙලීම. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ උණුසුම් හා පැණි රසයක් ලබා ගත හැකි අතර, තම්බා ජලය සමඟ හෝ සීනි එකතු කිරීම මගින් සකස් කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- බ්ලැක් කරිටි ජෑම් 500 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - ලීටර් 0.5.
සකස් කිරීම
- තදබදයක් වොඩ්කා සමග භාජනයක් මිශ්ර, පියනක් තදින් ආවරණය සහ මසකට වරක් අඳුරු හා උණුසුම් ස්ථානයක ඉතිරි වී ඇත. පසුගිය සතියේ දී, කෑල්ලේ අන්තර්ගතය විවේකයෙන් තබා ඇත.
- තෙතමනය සමග කළු කාන්සන්ට් ෆියුස් වල ජෑම් සැකසීමේ සූදානම අනුව, ගෝස් 3-4 ස්ථර හරහා කිහිප වරක් පෙරූ, පෙරූ, බෝතල් කර ඇත.
කළු කරන්ට් ඇතුළු සහ gooseberry Tincture
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද වියළි මිදි යොදයි හා gooseberries ටින්ක්ටරයක් සඳහා රස පරීක්ෂණයෙන් පසුව ධනාත්මක ප්රතිචාරයක් ලබා දෙනු ලැබේ. හිතුවක්කාර ප්රමාණයේ බෙරි පිරී ඇති ලීටර් තුනකින් යුත් බඳුනක පානයක් සකස් කිරීම. මත්පැන් රසය සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින්නේ එම හා අනෙකුත් කොටස්වලිනි.
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 1/3 කෑන්;
- gooseberries - 2/3 භාජන;
- වොඩ්කා - 0,5-1 l;
- ග්රෑම් සීනි 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- භාජනයක් දී gooseberries සහ වියළි මිදි යොදයි සකස් කළ බෙරි සීනි සමඟ මිශ්ර.
- සම්පූර්ණ ආවරණ දක්වා කන්ටේනර් අන්තර්ගතය වත්, තදින් සමීප, සොලවන්න, ඉන්ධන සඳහා මාස 1.5 ක් නිවාඩු.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය, ගෝස් තුළ බෙරි මිරිකා, ටින්කර් පෙරීම සහ බෝතල් කිරීම.
බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු සීනි ටින්කෙට්ට්
බ්ලැක් කරන්ට්හි මිහිරි ටින්කටේට් වොඩ්කා එකතු කිරීම හෝ මත්පැන්වල අපේක්ෂිත ශක්තියට බෙරි සමග බෙරි සිට බෙරි සිට යුෂ වලින් සාදන ලදි. අවශ්ය නම්, බීම වර්ගයක් කුළුබඩු සටහන් කළ හැකි අතර, කුරුඳු, කුරුඳු, වැනිලා හෝ වෙනත් රසකාරක එකතු කිරීම පළමු අදියරේදී එකතු කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 1/3 කෑන්;
- ජලය - 800 ml;
- වොඩ්කා - 800 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වතුර හා සීනි සිට ඝන සීනි සිරප් ප්ලාස්ට්, ඉන්පසු එය නැවත නැවුම් රසැති කරන්ට් යුෂ එක් කරන්න නැවත නැවත උනු.
- මිහිරි බෙරී පදනමකට වොඩ්කා වත්, නිශ්ශබ්ද ගින්නක් මත තහඩු මත තබන්න, උණුසුම්, ඇවිස්සීම, නමුත් නභිගත නොකරන්න.
- සූදානම් කළ බීම සිසිල් කිරීම සඳහා බෝතල් බවට වත් කරයි.
කළු කරන්ට් ඇතුළු සහ මී පැණි මත Tincture
බ්ලැක් කරන්ට් ටින්ක්ටරයක් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව පානයෙන් පැණි රස විඳීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත, නමුත් මෙම නඩුවේ සීනි සහභාගීත්වය නොමැතිව. පැණි රසකාරකයක් ලෙස, මී පැණි භාවිතා කරනු ලබන්නේ, දියර හෝ ආලේපිත ය. අවසන් අදියරේ දී එකතු කළ ජල ප්රමාණය tincture අපේක්ෂිත අවසාන ශක්තිය මත පදනම්ව සකස් කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු 800 ග්රෑම්;
- ජලය - 500-700 මිලි;
- මුන්ශයින් හෝ වොඩ්කා - 1 l;
- කුරුඳු;
- මී පැණි - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
- වියළි මිදි යොදයි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කර හෝ මී පැණි හා වොඩ්කා සමග මිශ්රණය කරගත්, කුරුඳු එකතු කිරීම.
- අඳුරු තැනක දින 14 ක් තදින් වසා තබන ලද භාජනයක් තබන්න.
- සූදානම් වන tincture ජලය සමග අපේක්ෂිත ශක්තියට තනුක කර ඇත.
කොග්නාක් මත කරන්ට් ඇතුළු ටින්කටා
කොන්ගැක් මත කරන්ට් බෙරි සිට සකස් කරන ලද tincture, රස සඳහා විශිෂ්ටයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, නැවුම් ඉදුණු බෙරි භාවිතා කිරීම, එය අතිශය දීප්තිමත් සුවඳ හා සුවඳ නිශ්පාදිතයක් නොමැති අතිරික්ත ද්රවයකින් තොරව රසවත් පසු රසයක් ලබා දෙනු ඇත, ශීත කළ නිෂ්පාදන දී බහුලව ඇත. අවශ්ය නම්, tincture පැණි හෝ සීනි එකතු කිරීම සඳහා රස කිරීමට පැණිරසයි.
අමුද්රව්ය:
- කොග්නාක් - 1 l;
- නැවුම් කළු කරන්ට් ඇතුළු - කිලෝ ග්රෑම් 1.
සකස් කිරීම