ශරීරයේ ඇතැම් රසායනික ක්රියාවලීන් මත පදනම්ව වර්ධනය කරන ලද පෝෂණ ක්රම බොහොමයක් ඇත. මහජනතාවට නොදන්නා, කීටෝ ආහාරය බර අඩු කර ගැනීම හා විවිධ සෞඛ්ය ගැටළු ඇතිවීම සඳහා ඵලදායී වන නමුත් පවතින සංවරධනයන් ගැන අමතක නොකරන්න.
කෙටෝ ආහාර සහ කෙටෝස් යනු කුමක්ද?
එය ආරම්භ කිරීම සඳහා අවශ්ය වූ කරුණු තේරුම් ගැනීම අවශ්ය වේ, එබැවින් කෙටෝස් ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා "ඉන්ධන" රැගෙන යන කැටොන ශරීර (අණු) ප්රවර්ධනය කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සිදුවන ප්රතික්රියාවකි. රුධිරයේ ප්රමාණවත් සීනි මට්ටමක් නොමැති විට මේද අක්මාව මගින් නිපදවනු ලැබේ. කෙටෝ ආහාර පිළිබඳ විස්තරය තුළ, කැටෝනි ශරීර සෑදීම ආරම්භ වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට අවම වශයෙන් පරිභෝජනයෙනි.
කෙටෝනි ආහාරයට කෙටෝස් වලට ඇතුල් වන නීති කිහිපයක් තිබේ:
- දිනපතා ආහාර වේලෙහිදී, කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය 50 ග්රෑම් ට වැඩි නොවිය යුතුය. සරල කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කිරීම වැළැක්වීම වඩා හොඳය.
- අඩු විය යුතු අතර ප්රෝටීන සංඛ්යාව ගෙන යා යුතුය. එබැවින් බර කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා 1.4-1.7 ග්රෑම් විය යුතුය.
- මෙම තාක්ෂණයට බොහෝ ආහාර වේල මෙන් නොව, මේද අවසර දී ඇති නිසා ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව සීමා නො වේ.
- ජලය විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම වැදගත් වන අතර දිනපතා ප්රමාණය ලීටර් 3-4 කි. පරිමාව ක්රමානුකූලව වැඩිවිය යුතුය.
- ඉන්සියුලින් නැගිටුවීම හේතුවෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් මිරිස් ඉවත් කරන්න.
බර අඩු කිරීම සඳහා කැටෝන් ආහාර
මේදය බහුල ආහාර ගැනීමෙන් අධික බර ඉවතලෑමට නොහැකි බව බොහෝ දෙනෙකුට පෙනෙන්නට තිබේ. නමුත් පර්යේෂණ මගින් විශ්මයජනක ප්රතිඵල පෙන්නුම් කර ඇත. මේදය පිලිස්සීම සඳහා කැෙටෝ ඩීටෝ ප්රෝටීන් හා රුචිය යටපත් කිරීමේ විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඵලදායී වේ. මීට අමතරව, ග්ලූකෝන් නිජබිම නිරීක්ෂණය කරනු ලබන්නේ, ප්රෝටීන හා මේද කාබොහයිඩ්රේට බවට පරිවර්තනය වේ. ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩිවීම නිසා පරිවෘත්තය වේගවත් වන අතර ශරීරයේ මේද වේගයෙන් විස්ථාපනය වේ.
අපස්මාරය සඳහා කැටෝන් ආහාර
දිගු කලක් නිරාහාරය නිරාහාරය සඳහා භාවිතා කරන ලද අතර මේදය මත පදනම් ආහාර විකල්ප ක්රමයක් බවට පත්විය. සති දෙකකින් පසුව නිරීක්ෂණය කළ හැකි වැඩි දියුණු කිරීම්, අත්හැරීමෙන් පසු හොඳ හැඟීමක් ඇති වන තෙක් 2-3 වසරක් සඳහා එවැනි ආහාරයක් භාවිතා කළ යුතුය. අපස්මාරය සඳහා කෙෙටෝ ආහාර උපවාසයේ යෙදීමෙන් ඵලදායී වන අතර වෛද්යවරු සය වර්ග තුනක් හඳුනා ගනී.
- අදියර අංක 1 දවස් තුනක් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය වේ. නමුත් ඔබ ජලය සහ තේ පානය කළ හැකිය. නමුත් සීනි නොමැතිව.
- අදියර අංක 2 මෙම වේදිකාවේ දී වෛද්යවරයා විසින් සැකසූ අතර, එය මාස තුන සිට අවුරුදු කිහිපයක් දක්වා පැවතිය හැකිය.
- අදියර අංක 3 කෙටෝනය ආහාරය නිවැරදි මාර්ගයෙන් අවසන් වේ, මෙනුවේ සෑම දිනකම ඔබට කාබොහයිඩ්රේට් 10 ග්රෑම් එක් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එක් කොටස 80 ග්රෑම් ගිණුමක් නොමැතිව.
දියවැඩියාව සඳහා කෙටෝ ආහාර
දියවැඩියාව සඳහා ඉදිරිපත් කර ඇති බර අඩු කිරීම පිළිබඳ ඉදිරිපත් කළ ක්රමයේ ප්රතිලාභ පිළිබඳ ඒකාබද්ධ අදහසක් නැත. ආහාරයේ අනුගාමිකයන් එය වර්ග 2 දියවැඩියාව ප්රවර්ධනය කිරීම හා ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව 75% කින් වැඩි කරවන මේද තැන්පතු ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කාන්තාවන් සහ පුරුෂයින් සඳහා කෙටෝ ආහාර ලබා දීම, ඖෂධ ප්රතිකාරය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම සඳහා අවස්ථාවක් ලබා දෙන අතර (අධ්යයන ප්රතිඵලයක් ලෙස, විෂයයන් 21 න් 7 දෙනෙකුට මෙය කළ හැකි විය). ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.
පිළිකා සඳහා කැටෝන් ආහාර
පිළිකා සෛල කාබෝහයිඩ්රේට අනුභව කරන බව විද්යාඥයින් විසින් තීරණය කර ඇති අතර, ඔබ ඒවා උදුරා දැමුවොත්, එම පිළිකාව මන්දගාමී වේ. කෙටෝ ආහාර භාවිතා කිරීම පිළිකා සෛල වර්ධනයට හේතු වන රුධිරයේ ඉන්සියුලින් ප්රමාණය අඩු වන අතර පිළිකා හි හානිවන මයිටකොන්ඩ්රියම් ගොඩනැගීමට උත්තේජනය කරයි. කැටොජෙනික් ආහාර භාවිතයෙන් පිළිකා සඳහා ප්රතිකාර පිළිබඳ අධ්යයනය තවමත් සිදු වෙමින් පවතී. එහෙත් ප්රතිඵල මගින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංකූල පිළිකාවල වර්ධනය නතර කිරීමට උපකාර වන බවයි.
ටෙමෝබොසිස් සඳහා කෙටෝ ආහාර වේ
රුධිර වාහිනී සමඟ ගැටලු ඇති අයෙකුට කිෙටෝ ආහාර පමාණයට අනුකූල ෙනොෙව්. එය පැහැදිලි කරනුෙය් එය රුධිරයේ නරක ෙකොෙලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යාමට ෙහේතු වන විශාල පමාණයක අක්මාව පමාණයක් බව එයින් පැහැදිලි ය. කැටෝනි ආහාරය, බර අඩු කිරීමෙන් නිරීක්ෂනය කරනු ලබන අතර, තත්වයේ උග්රවීමක් ඇති විය හැක. ඊට අමතරව, ටර්මස්බෝස් සමග විටමින් සහ ඛනිජ ලබා ගැනීමට පලතුරු සහ එළවළු බොහෝමයක් ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.
වැඩිහිටියන් සඳහා කැටෝනි ආහාර වේලට
කැටෝහි ආහාර ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා කැලිෆෝනියා විශ්ව විද්යාලයේ විද්යාඥයින් විසින් අධ්යයන මාලාවක් පවත්වා ඇත. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස, "ක්වෝනටම් ආහාරය දිගුකල් පැවැත්ම වැඩි කරයි." බලශක්ති සුරැකීමේ "ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය කරන අතර, පේශි ශාරීරික ශක්තිය වැඩි කරයි. මොළයේ සෛල වල වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. මෙම පර්යේෂණයන් වැඩිහිටි මීයන් තුළ සිදු කරන ලද අතර, කීටෝ ආහාරයට ස්තුති කිරීම, තරුණ මීයන් සමඟ සැසඳීමේ දී විශිෂ්ට මතකය පුරසාරම් දෙඩීය. මීට අමතරව, කීටෝන් ආහාරය මධ්යම යුගයේ මරණ අවදානම අඩු කරයි.
සතියේ කෙන්ටෝ ආහාර - මෙනුව
ආහාර ගැනීම ස්වාධීනව සංවර්ධනය කළ හැකි අතර අවසර ලත් හා තහනම් කරන ලද නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් මෙන්ම මූලික නීති ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කාන්තාවන් සහ පුරුෂයින් සඳහා කිෙටෝ ආහාර සතියක් සඳහා මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය: සියලුම වර්ගවල මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර, බිත්තර, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු අවම පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, ඇට වර්ග, බීජ, හතු. Ketone ආහාර, ප්රධාන ආහාර තුනක් සහිත එක් දිනක් සඳහා මෙනුවක්, මේ වගේ දෙයක් පෙනෙන්න පුළුවන්:
- උදේ ආහාරය : තක්කාලි සහ බේකන් සමග බිත්තරය.
- දිවා ආහාරය : බ්රකෝලි සමඟ කුකුළු මස් සුප්, තැම්බූ ෆිලට් කැබැල්ලක් සහ වම්බටු සහ ගම්මිරිස්වලින් සෑදූ කෑල්ලක්.
- රාත්රී ආහාරය : ඇඹුල් ක්රීම් සැමන් සහ එළවළු සලාදෙන් පුලුස්සා.
කීටෝන ආහාර මෙනුව පිළිබඳ තවත් උදාහරණයක්:
- උදය : ඇසිඩ් වර්ග හා ගෙඩි නොමැතිව තෙල් සහිත ස්වභාවික යෝගට්
- දිවා ආහාරය : ඇට කැබලි, තම්බා තැම්බූ බිත්තර, තම්බා හරක් මස් සහ ගෝවා කෑල්ලක් මත පිසූ සුප් හොද්ද.
- භෝජනය : චිකන්, zucchini සමග කදන්.
කෙෙටෝ ආහාර - උපත්
ඔබ නව ආහාර ගැනීමේ ක්රමයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර, දැනට පවතින ප්රතිවිරෝධතා හා හැකි අතුරු ආබාධ ඇගයීමට ලක් කළ යුතුය. ඊට අමතරව, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගේ පැමිණීම කල්තියාම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඖෂධ මගින් නිශ්චිතව දක්වන කීටෝ ආහාර, නීති මගින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ඔබ සතුව නම් එය භාවිතා කළ නොහැක:
- තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි, වකුගඩු, අක්මාව සහ ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය ආශ්රිත රෝග.
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වයේ බැහැරවීම්.
- කාන්තාවන්ට හෝ මව්කිරි සිටින කාන්තාවන්ට කන්ටෙනෝ ආහාරයට පටහැනිය.
- ගුදුරු බඩවැලෙහි තියුනු හා නිදන්ගත වේලාවක් .
පූර්ව දැනුම් දිය යුතු වන කිෙටෝ ආහාරමය බලපෑම් සහ අතුරු ආබාධ ඇති විය හැකිය. පළමු සතිය තුළ ශරීරයේ ප්රති ව්යුහගතවීමක් ඇති අතර කාබෝහයිඩ්රේට අවම කිරීම නිසා පුද්ගලයෙකුට දුර්වලකමක් දැනේ. විටමින් හා ඛණිජ ලවණ ආහාරය තුළ සීමාසහිත වන අතර, අභ්යන්තර අවයව වල ක්රියාකාරිත්වය හා ශරීරයේ වැදගත් ක්රියාවලීන්ගේ ක්රියාකාරීත්වයට බලපායි. එබැවින් ඔබ විටමින් සංකීර්ණ පානය කළ යුතුය. කෙටෝනි ආහාරවල සෘණාත්මක ප්රතිවිපාකයක් වන්නේ ආහාරයේ අධික ප්රමාණයක් මේදය නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමයි.
කෙටෝ ආහාරය ජීවන මාර්ගයක් ලෙස
මෙම ක්රමයේ මූලධර්ම කීටෝන නිපදවීමේ ක්රියාවලිය සඳහා සහාය වන ජීවය පුරා ජීවිත කාලය පුරා භාවිතා කළ හැකිය. ආහාරයක් සෑදීමේදී, මේද හා ප්රෝටීන තෝරාගැනීම මගින් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අවම කිරීම වැදගත් ය. කිෙටෝ ආහාරය දිගුකල් දිගු කරයි, එමෙන්ම එය හෘදයාබාධ නොමැතිව අතිරික්ත බර නැති කිරීමට, රුධිර සීනි මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම, මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සහ සමස්ත කාර්ය සාධනය වැඩිදියුණු කිරීම. මීට අමතරව, ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය හා සමේ තත්ත්වය මත කෙටෝනා ආහාර වේලට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.
කෙටෝ ආහාර ආහාර වට්ටෝරු
කීටෝන ආහාර නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට කන්න පුළුවන් බොහොමයක් කෑම තියෙනවා. ආහාර ඉතා රසවත් වන නිසා එය අනුගමනය කිරීම පහසුය. ඔබට වට්ටෝරු වල තහනම් කෙටෝ ආහාර නිශ්පාදන භාවිතා කළ නොහැක: රසකැවිලි, ධාන්ය හා පිෂ්ඨය, පළතුරු, රනිල, එළවළු, සාප්පු සෝස් සහ ආහාර නිෂ්පාදන, මේදය අඩු මේදය. ඔබ මත්පැන් පානය කරන ප්රමාණය අඩු කිරීම හෝ අවම කිරීම.
බ්රොකොලි සහ චීස් සමග කැසර්පෝල් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් - 45 ග්රෑම්
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- මේද ක්රීම් 75g.
සකස් කිරීම
- පුෂ්ප මංජරිය බද්ධ කිරීම සඳහා විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට.
- ලූනු රන්වන් දක්වා තෙල් වල මුදු හා ෆ්රයි කපා.
- තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ළූනු සහ ෆ්රයි වෙත බ්රෝක්කොලි එකතු කරන්න.
- බිත්තර කුකුළා හොඳින් කහට මිශ්ර කර කපන පෑන් බවට වත්.
- කෝණයන් මත චීස් කපන්න, ක්රීම් සමග වත් කර කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. විනාඩි 10 පියන යටතේ මිරිස්.
ලෙමන් චීස්කේක්
අමුද්රව්ය:
- මෘදු ක්රීම් චීස් - 300 ග්රෑම්;
- මේදය ක්රීම් 75 ග්රෑම්;
- ස්ටීවියියා - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් යුෂ - 1.5 හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් පීල් හා වැනලින් රස බලන්න.
සකස් කිරීම
- සිනිඳු වන තෙක් චීස් හා ක්රීම් කේක්. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- ඝණීකෘත වන තෙක් අච්චු සහ ශීතකරණයක් වත් කරන්න.