බඩගින්න පිළිබඳ හැඟීම තෘප්තියට පත් වන්නේ කෙසේද?

පුද්ගලයෙකු නිසි ලෙස ආහාර ගැනීම ආරම්භ කරන විට ඔහු "හානිකර" ආහාර පරිභෝජනය සීමා කරන අතර, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔහුගේ කොටස් ප්රමාණය අඩු කරයි. මුලදී එවැනි ක්රියාවන් නිසා සාගින්නෙන් පෙළෙන හැඟීමක් ඇති වේ. මේ නිසා කුඩා පදාහයන් බඩවැල්වල තාප්පවලට අඩු බලපෑමක් ඇතිවීම නිසාය. මේ නිසා, බඩවැල් තුළ ස්නායු අවසන් වීම, ස්ට්රැක්ච් (baroreceptors) සඳහා ප්රතිචාර දැක්වීම ප්රමාණවත් නොවේ, සහ සන්තෘප්තිය පිළිබඳ සාගින්න මධ්යයේ සංඥාව ගලා එන්නේ නැත. මේ අනුව, සාගින්න තෘප්තිය තෘප්තිමත් කරගත හැකි ආකාරය ඉගෙන ගත හැකිය.

"තොග" නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම

සමහරවිට වඩාත් පොදු ක්රමය - ජලය භාවිතය. මඳ වේලාවක් එය බඩ පිරී, එහි බිත්ති දිගු කරයි, baroreceptors කුපිත කරයි, සහ ආමාශය පිරී ඇති සංඥාවක් මොළයට යවන. කෙසේ වෙතත්, මෙම උපක්රමය ඉතා දිගු කාලයක් ක්රියා නොකරයි. පළමුව, ද්රව ක්ෂණිකව ක්ෂය වී යයි. දෙවනුව, සංතෘප්තියේ දීර්ඝ හැඟීම ඇති කිරීම සඳහා, රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩි වීම අවශ්ය වේ. එහෙත් සරල ජලය භාවිතා කිරීම එවන් බලපෑමක් නොවේ. එමනිසා රාත්රී ආහාරයට පෙර බොහෝ කාලයක් ඉතිරිව නොමැති නම්, වතුර වීදුරුවක් සමඟ උපකාරී වනු ඇත. කෙසේවෙතත්, ඇතැම් අවස්ථාවලදී බඩගින්නක් දැනීම සඳහා පිපාසය ඇති බැවින්, මොළයේ කුසගින්න සහ පිපාසය ඉතා සමීප වේ. එමනිසා සමහර අවස්ථාවලදී "ව්යාජ සාගතය" සපුරාලීමට පානීය ජලය ප්රමාණවත්ය.

දිගු කලක් බඩගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරන නිෂ්පාදන ආහාරයට ගත හැකි රහිත ආහාර තන්තු අඩංගු විය යුතුය. සලාද, සුප්, කෙෆීර් හෝ කිරිපිටි වලට පහසුවෙන් එකතු කර ඇති කුඩු හෝ ක්රැස්ප් බෝල ආකාරයෙන් කෙලින්ම භාවිතා කළ හැකි ය. එය අවම වශයෙන් කැලරි, "ආමාශයේ" උෂ්ණත්වය, එය පිරවීම සහ ස්රාවය පිළිබඳ මොළයට සංඥාවක් එවන එම මංකොල්ලකාරයන් උත්තේජනය. මීට අමතරව, සාමාන්යයෙන් අන්ත්රීය ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝනයක් සඳහා ෆයිබර් යනු පෝෂ්ය පදාර්ථයක් වන අතර එමගින් ආහාර දිරවීම වැඩි වේ.

සාගින්න හා කාබෝහයිඩ්රේට සාගින්න එරෙහිව සටන් කිරීම

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, කුසගින්නේ පෙනුම රඳා පවතින්නේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම මතයි. රුධිරයේ සීනි ස්ථායි කිරීමට උදව් වන ඔවුන්ගේ මෙනු ආහාරවල අතිරික්ත ආහාරයට ගැනීමේ ආශාව ඉවත් කිරීම සඳහා. බඩගින්න තෘප්තිමත් වන දේ ගැන කතා කිරීම, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේටස් සඳහන් කළ යුතුය. ඒවා අඩංගු වන්නේ:

• ධාන්ය වර්ග (අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, මුතු බාර්ලි, දුඹුරු සහල්);
• තිරිඟු සම්පූර්ණ ධාන්යවලින් මැකරෝනි;
• බෝංචි;
• හතු.

එවැනි කාබෝහයිඩ්රේට ද "මන්දගාමී" ලෙසද හැඳින්වේ. මන්දයත් ඔවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණයෙන් පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට පිරිසිදු කිරීම වඩා දිගු වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබට සීනි ස්ථාවර මට්ටමක් සහ සාරවත්භාවය පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති වේ.

සවස් යාමයේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කරගන්නා ආකාරය ගැන බොහෝ අය ද උනන්දු වෙති. පෝෂණවේදීන්ගේ රාත්රී ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. ඒ නිසා රාත්රී ආහාරයට ප්රෝටීන් ආහාර ලබා ගැනීම වඩාත් හොඳය. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය අයට බොහෝ විට මේදය පරිභෝජනයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගත හැකි නමුත්, ඔවුන් දිගු කලක් තිස්සේ සාරවත්භාවයේ හැඟීමක් ඇතිවන ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනුයේ එළවළු තෙල් සහ මාළු හමුවී ඇති අසංතෘප්ත මේද අම්ල බව මතක තබාගත යුතුය. එම නිසා කුඩා ඔලිව් තෙල් කුඩා ඔලිව් තෙල්, රතු මත්ස්ය හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස් කැබැල්ලකින් සැහැල්ලු සලාද සවස කුසගින්නෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.