Solyanka මස්, සමහර විට හතු සමග ගෝවා මිරිස් කර ඇත. බොහෝ විට එය අච්චාරු එකතු වේ. නැවුම් ගෝවා පිළිබඳ hoggodge කරන්න, පහත සඳහන් කියවන්න.
නැවුම් ගෝවා සමග නැවුම් ගෝවා සුප්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 4 කොළ;
- ගම්මිරිස් කළු ෙගොල් - 6 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 10 ml;
- ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
සුදු ගෝවා මෙඩෙනො සේදීම. තුනී පිදුරු හෝ තුනක් කපා කැරට් හා ළූනු ටිකක් මිශ්ර කර ඇත. දැන් අපි ඔලිව් තෙල් මත, විනාඩි 7 ක් පමණ කැරට්, කුළුබඩු හා ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ගෝවා එකතු කළ යුතු අතර, ටිකක් මර්දනය කළ යුතු ගෝවා එකතු කරන්න. ගෝවා සමඟ අපි තව විනාඩි 7 ක් දඩයම් කරන්නෙමු. දැන් තක්කාලි පේස්ට් (එය කේට්චප් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) සහ සෙමෙන් සූදානම් වන තුරු ආහාරය පිසීමට.
නැවුම් ගෝවා පිළිබඳ රසවත් හංඟිජ්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 800 ග්රෑම්;
- නැවුම් ගෝවා - 1.2 කිලෝ;
- ලූනු - 230 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 30 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සූප - 200 ml;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි මස් අත්තනෝමතිකව කපන්න, එය ලුණු අමතක කර එය ගම්මිරිස් අමතක නොකර, උණු තෙල්, සාස්පේන් එය ෆ්රයි කපන්නෙමු. කැරට් හා ළූණු කුඩා කැට කපා ඇත. දැන් ඒවා රන්වන් තුරු බදිනවා. අපි එළවළු එළවළු සමග මිශ්ර කර අඩු තාප මත සිසිල්. ඉරා දැමූ ගෝවා තීරු මස් සඳහා යවනු ලැබේ. සොලිමට හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩයිසින් තක්කාලි සැහැල්ලු ෆ්රයි, තක්කාලි පාප්ප, සීනි හා වත් කරන්න. සෝස් ගෙඩිය කපන්න පටන්ගත්තට පස්සේ අපි ලෝරල් කොළ ලෑස්ති කරමු. අපි විනාඩි 3 උනු සහ ගෝවා එය වත්. ද්රව වාෂ්ප වී සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු සියල්ල එකට ගිල්විය හැකිය. අවධානය යොමු කරන්න - hodgepodge යුෂමය විය යුතු අතර, ඒ සමග ම එය ද්රව තුළ පාවෙන නොවිය යුතුය.
අර්තාපල් සමඟ නැවුම් ගෝවා සලාද සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 450 ග්රෑම්;
- නැවුම් ගෝවා - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි පාප්ප - 30 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1.2 කිලෝ;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 750 ග්රෑම්;
- බ්ලැක් ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ලුණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
විනාඩි 20 ක් පමණ ගෝවා හා ෆ්රයි විනාශ කරයි. ඌරු මස් විනාඩි 20 ක් පමණ පිසින ලද අතර, මේ වේලාවට අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. එවිට අපි අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් අපි කෝටු, ලූනු, diced, සහ ෆ්රයි මත තම්බන ලද මස් සඳහා කැරට් එවන්නෙමු. විනාඩි 10 ක් පමණ තක්කාලි පාප්ප, අර්තාපල් සහ ස්ටූස් දමා අපි කූඩු ගෝවා මාරු කරන්නෙමු. උතුරන වතුර වත් කර තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න. ඔබට Solyanka වඩාත් ඝනත්වයෙන් පිටතට අවශ්ය නම්, එවිට ඔබට අඩු ජලය වත් කළ යුතුය. අවසානයේ රස හා මිශ්ර බිම කළු පාන් පෙත්ත, බේ කොළ, ලුණු එකතු කරන්න. අපි තහඩුව සක්රිය කර, කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර තබන්න.
නැවුම් ගෝවා සිට එළවළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 700 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 40 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- සූප - 200 ml;
- ගම්මිරිස්, ලුණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් තෙල් ෆ්රයිහි කොසෙන්කේ දී කැරට් හා ළූණු කුඩු කර දැමීය. එවිට කැට, තක්කාලි පාප්ප කපා පිපිඤ්ඤ එකතු කරන්න. දැන් අපි මෙම කෑම දී ප්රධාන නිෂ්පාදන එකතු - කැඩුණු ගෝවා. මධ්යස්ථ තාපය මැදින් ඇවිදින විට, සමහර විට ඇවිස්සීමත්. මෙම ගෝවා හොඳින් හොඳින් පිසූ විට, බේ කොළ එකතු, සුප් හොද්ද තුළ වත්, පියනක් ආවරණය, අපි ගින්දර අඩු හා ගෝවා සූදානම් වන තුරු තව පැය භාගයක් එය නිවා දැමීම. අවසානයේ දී, කැඩුණු සුදුළූණු බඳුනක් ඉසිය යුතු ය - මෙම විශේෂ රසය හා pquancy ලබා දෙනු ඇත. අපි තවමත් විනාඩි 3 ක් පමණ ගින්න නිවා දමනු ඇත.