නාවාගාගේ සීතල ආදරණීය මුහුදු මාළු වර්ග දෙකක් (උතුරු හා ඈත පෙරදිග) විය හැකිය. පළමුවන ප්රමාණය ඉතා කුඩායි. සාමාන්යයෙන් එය 30 සෙ.මී. දිගයි. එහි කිලෝග්රෑම් භාගයක් පමණ බරයි. මස් ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත ය. දුර ඈත නැගෙනහිර නවග, නීතිය අනුව, ප්රමාණයෙන් විශාල වන අතර වඩාත් දෘඩ මාංශයක් ඇත. විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංග. මෙම මාළුවෝ දෙකම සුදු මස් වල ඇට ටිකක් ප්රමාණවත් වුණත් හොඳයි. ළමයින්ට නවාගේ දියවැඩියා රෝගය මෙන්ම පෝෂණ පෝෂණ ගුණය ද වේ.
නාගගේ ප්රයෝජනවත් දේ
නාගා මස් ඉතාමත් ආහාර වේල්වලින් එකකි. එහි අඩංගු වන්නේ 3-4% පමණයි. මෙම මාළු ස්නාන පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වන සෙලීනියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. Navaga භාවිතා කිරීම ප්රධාන වශයෙන් එහි විටමින් සංයුතිය වේ. මාළු මස්, විටමින් ඩී, විටමින් A වැඩි දියුණු කරන ලද විටමින් ඊ, විටමින් ඩී මගින් කැල්සියම් සාමාන්යයෙන් අවශෝෂණය කරන වයස්ගත සෛල සමඟ සටන් කරන අතර කැල්සියම්, නියපොතු අලංකාරයට දායක වේ. හෘදය සහ රුධිර නාල වල වැඩ කටයුතු සඳහා මෙම මාළු හා ෆෝලික් අම්ලයේ මස් නොසෑහේ .
මත්ස්ය නාවාග භාවිතය හා එහි අසංතෘප්ත මේද අම්ල තුළ අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ ශරීරයේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිජීවශම ක්රියාකාරීත්වය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය සඳහා ක්රියාකාරීව සහභාගී වේ. තයිරොයිඩ් රෝගයෙන් පෙළෙන අයගේ අධික අයඩීන් ප්රමාණය නිසා මෙම මාළු අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් ය. එහි මස්වල, අනෙක් මූලද්රව්ය ප්රමාණවත්ය: තඹ, මැග්නීසියම්, molybdenum, iron.
නාවාගේ පෝෂණ අගය
නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් ප්රෝටීන් 15.1 ග්රෑම්, මේදය 0.9 ග්රෑම් සඳහා ආහාරයට ගනී. මෙම මත්ස්යයින් තුළ කාබෝහයිඩ්රේට සම්පූර්ණයෙන්ම නොලැබේ. මාළු මස්
නවාගේ හානිය
නාවාග භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රතිවිරෝධයන් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, මත්ස්යයන්ට අසාත්මිකතා ඇති අය හා මුහුදු ආහාර නොඉවසන අය, ඔවුන් එය ආහාරයට ගන්නවා ප්රවේශම් වන්න.