රසවත් සලාද නොමැති උත්සවයක් නැති බව තේරුම්ගන්න. "ඔලිවියර්" යනු සෑම නිවාඩු දින හා මංගල භෝජන සංග්රහවලින් එකකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මේසයේ අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ කෑමට අවශ්යයි. එවිට ඔබට අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාව සඳහා, අපි, තම්බා මස් මස් සමග වඩාත් රසවත් සලාද සඳහා කිහිපයක් වට්ටෝරු විස්තර කරනු ඇත. ප්රධාන නිෂ්පාදන ද්රව්යයක් ලෙස අපි හරක් මස් තෝරා ගත්තෙමු. ඕනෑම වර්ගයක නිෂ්පාදන සමඟ ගැලපෙන පරිදි එය සලාද විශේෂ රසවත් රසයක් ලබා දෙමු.
තැම්බූ හරක් මස් සහ කොරියානු කැරට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් (තැම්බූ) - 300 ග්රෑම්;
- කොරියානු කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- හැම් - 120 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් මෙයොනීස් (50%) - 180 ග්රෑම්;
- අබ - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- රතිඤ්ඤා (බේකන් සමග) - 1 පැකට්;
- ලුණු "අතිරේක" - ස්පීච්;
- හරිත parsley - 4-5 ශාඛා.
සකස් කිරීම
ඉතා තියුණු පිහියක් පිදුරු සමඟ තම්බා හරක් මස් කෑල්ලක් කපන්න. ඒ ආකාරයෙන් අපි හැම් හුණු කපා මස් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු. එම පාත්රයේම, කුකුල් මස් රසයක් සහිතව, කොරියානු කෙසෙල් සහ කැරකස් ඇසුරුම් පිළියෙල කරන්න. පිදුරු ස්වරූපයෙන් තක්කාලි කපන්න, අපි සමහරවිට වැඩ නොකරනු ඇත, ඒ නිසා කැට කපා එය සියලු අමුද්රව්ය සමඟ බඳුනක තබා. සලාදයේ රතිඤ්ඤා ඇති බැවින් අපි සියයට පනහක් පමණ මෙයොනීස් භාවිතා කරනු ඇත. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් සාරවත් අයෙකුගේ දෑතින් වත් නොසැලකේ. ඒ නිසා අපි ඔලිව් මෙයොනීස්, අබ ඇටයක් ගහන්නෙමු, සලාද සඳහා සකස් කළ අමුද්රව්ය සමඟ මෙම මිශ්රණය පුරවන්නෙමු. අවශ්ය නම්, සලාද නොගැඹුරු ලුණු පොකුරක් ඉස්සේ කළ හැක.
අපි සලාද භාජනයක් තුළ සූදානම් රසවත් සලාද පුළුස්සා, ඉතා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් parsley හා සැරසූ වහාම මේසය වෙත සේවය කර ඇත.
සෝයා සෝස් සමග තම්බා බීෆ් සලාද, ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ සීනුව ගම්මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- තම්බා හරක් මස් - 400 ග්රෑම්;
- වර්ණ තුනේ (මධ්යම) බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එක් එක් එකකින්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු (විශාල) - 1 කොළ;
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- zira - 2/3 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි බෝලිං බුඩාප්ගේ සිට වර්ජිත බර්ගර් ගම්මිරිස් ඉවත් කර එය අලංකාර පිහාටු වලින් කපා. ඒ ආකාරයෙන්ම, අපි පැය එකහමාරකට පිසූ හරක් මස් ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සමග පාට එකතු කරන්නෙමු. ඊළඟට, එම මූලධර්මය විසින්, විශාල, මාංසමය අච්චාරු පිපිඤ්ඤා අඹරන්න. එහෙත් ලූණු, උතුරන වතුර පිරවීම සඳහා සලාදයක් දැමිමට පෙර, පිදුරු වර්ගයට කපා, පසුව එය ඒකාබද්ධ කරන්න, ලූනු මිරිකා හැරීම සහ පාත්රයේ සියලු අමුද්රව්ය සමග එය මිශ්ර. සලාදයට පික්චන්ට් නෝට්ටුවක් එකතු කිරීම, zira කුළුබඩුවෙන් ඉසිය යුතු ය. සෝයා සෝස් සමඟ භාජනයක් දී, ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න, අපගේ සුන්දර සලාද ජලය සහ ජලය. සලාදයේ මුළු අන්තර්ගතය සෝස් කිරීම සඳහා අපි එය මිශ්ර කර පරිභෝජනය කිරීමට අවම වශයෙන් පැයකට පෙර සිට සිටිමු.
මෙයොනීස් නැති අච්චාරු දැමූ ලූනු සහ චීස් සමග තම්බා හරක් මස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ හරක් මස් - 350 ග්රෑම්;
- ළූණු (මධ්යම) - 2 කොළ;
- විනාකිරි (9%) - 1/3 ලිපිය;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ඝන ගුඩා චීස් - 180 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- තල මුහුද - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
දැනටමත් සකස් කර ඇති හරක්මස් ෆීල්ට්, හැකි තරම් දිගට කපන්න, නමුත් තුනී තීරු. චීස් කුඩා පිහියකින් කැඩී ඇති නමුත් එය කෝණයන් මත මෙය කිරීමට පහසුය.