ජපානයේ ටූනා කියන්නේ ජනප්රිය මත්ස්යයාගෙන් එකක්. මුහුදු ආහාරවල ජපන් රසඥයන්, ඔබ විශ්වාස කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය නැවුම් ආකෘතියෙන් භාවිතා කරයි. ගබඩා තුළදී ඔබට බොහෝ විට ටින් ආහාර දකින්න පුළුවන්. ටින් කළ ටූනා ප්රතිලාභය සහ හානිය කුමක්දැයි සියල්ලන්ම දන්නේ නැත.
ටින් ටූනා අඩංගු අමුද්රව්ය සහ කැලරි ප්රමාණය
ටින් කිරීමේ තාක්ෂණය නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, මාළුන් පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහොමයක් තබා ගනී. පළමුව, මේවා වටිනා මාටීන අම්ල ඔමෙගා-3 , මෙන්ම සෙලේනියම් වේ, එවැනි සැලකිය යුතු ප්රමාණයක අනෙකුත් ආහාර වල දක්නට ඇත්තේ කලාතුරකින් නොවේ. ටූනා ෆිලේට් සංයුතිය විටමින් E සහ D, විටමින් B, දුර්ලභ විටමින් K සහ අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය: ෆොස්ෆරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ අයඩින් අඩංගු වේ.
මීට අමතරව, ටින් ටූනා ප්රතිලාභ සහ අවාසි නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය තීරණය වේ. එය කුළු බඩු සහ ලුණු අඩංගු වන්නේ marinade පමණි නම් එවිට ශක්තිය අගය 96 kcal / 100 ග්රෑම් පමණ වේ. තෙල් අඩංගු නම්, කැලරි ප්රමාණය අගය කිලෝ 197 / ග්රෑම් 100 දක්වා වැඩිවේ. පළමු අවස්ථාවේ දී, නිශ්පාදනය අද්විතීය ආහාර වේ, දෙවන - බොහෝ නොවේ.
ටින් ටූනා ප්රතිලාභ
ටින් ටූනා ප්රයෝජනවත්ද යන ප්රශ්නය මත පෝෂණවේදීන් ධනාත්මක පිළිතුරක් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේම යුෂ තුල ටින් ආහාර මත තම තේරීම නතර කිරීමට ඔවුන් උපදෙස් දෙයි. විශේෂයෙන් එය අතිරික්ත බර, අධික කොලෙස්ටරෝල් සමග ගැටලු ඇති අයට අදාළ වේ. ස්වාභාවික ටින් ටූනා වර්ගයක් කෘතිම අතිරික්තයක් අඩංගු නොවන අතර, උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද නැවුම් නිෂ්පාදන සමඟ සංසන්දනය කළ හැකිය.
මෙම ටින් මාළු ෆොස්ෆරස් සහ මේද අම්ල වල අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ඔවුන්ගේ හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා පොටෑසියම් උපකාර කරනු ලබයි. ටින් ටුනා නිතිපතා භාවිතය ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කරයි, රුධිර පීඩනය යථා තත්වයට පත් කිරීම, දැක්ම කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇත.
ටින් ටූනා හානිකරද?
නිෂ්පාදනය සඳහා වන ප්රතිවිරෝධතා ද පවතී. පළමුව, ටූනා රසදිය සංසන්දනය කර ගත හැකිය - ඉතා භයානක ද්රව්යයකි. එම නිසා විශාල ප්රමාණයේ ආහාර ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. ගර්භණීව, කිරි දෙන මව්වරුන් ආහාර ගැනීමෙන් ටින් ආහාර ඉවත් කිරීම හොඳය. කුඩා දරුවන්ට ඔවුන් ද වාසි නොලැබේ. මීට අමතරව, ටින් ආහාරයක් වැනි ටින් වැනි වකුගඩු හා මුත්රාශ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට ප්රතිශක්තිකරණය කර ඇත. එය ආසාත්මිකතා ඇති විය හැක.