කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත බිස්කට් සරල බවකින් ඔබ ජයගනු ඇත. එහි විස්මිත රස, සුවඳ සහ රතු පාටින් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
කුළුබඩු සහිත බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 145 ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 395 ml;
- බිත්තර විශාල වේ - 95 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රසය වෙත;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ බිත්තර භාජනයකට කැඩී ඇති අතර ඉහළ වේගයකින් මික්සර් සමඟ හොඳින් පොඟවා තිබේ. නැවැත්වීමෙන් තොරව, ශුක්ර තරලය වත් කර මහා පරිමාණයෙන් ක්රීම්ගාමී අනුකූලතාවක් ගෙන ඒම. ඊළඟට, පිටි වත් කරන්න, vanillin, සෝඩා පුල්ලි හා මිශ්ර. හැන්දකයක් සමග තෙල් සහිත ආකෘතියකට ඇනූ පැටවීම සහ පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල රෝසිට තෙක් බිස්කට් පිළිස්සීම. අපි අයිස්ක්රීම්, මී පැණි හෝ අලුත් නැවුම් බෙරි සැරසිලි කර සකස් කර ඇති අතුරුපසක්.
ශුක්ර තරල හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ස්පොන්ජ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- සීනි 205 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද - 195 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- බිත්තර 140 ග්රෑම්;
- පිටි - 385 ග්රෑම්;
- ශීත කළ කිරි - 185 ml.
සකස් කිරීම
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත බිස්කට් ද කේක් සඳහා පදනම විය හැකිය. ඉතින්, සීනි සමඟ මික්සර් සමග බිත්තර පරාජය, ක්රමයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඝනීභූත කිරි එකතු. ඊළඟට, ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි සමග මිශ්ර කරන්න. ආකෘතිය පතුලේ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති අතර, පිටි ගුලිය පැතිරුවා. විනාඩි 50 ක් රත් උඳුන තුල කේක් පුළුස්සාමු. එවිට බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, කේක් කපා කීම්, ඕනෑම ක්රීම්, ජෑම් හෝ පැණි සමග ස්පෙකියුලම්.
බහුකාර්යයක් තුළ ශුක්ර තරලයක් සහිත ස්පොන්ජ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- මිශ්ර කිරි - මිලි ලීටර් 195;
- ෙකොෙකෝවා - 25 ග්රෑම්;
- පිටි - 235 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි වගුව - 10 ml;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි.
සකස් කිරීම
බිත්තර පරාජය, ශුක්ර තරලය එකතු, පිටි වත්, සෝඩා සහ කොකෝවා කුඩු දමන ලදී. අපි පිටි ගුලිය ගුලියමින් කුඩු කැබැල්ලක් සමඟ විසුරුවා හරින්නෙමු. අපි හැන්දක් සමග මතුපිටින්, උපාංගයේ පියන වසා දමා මිනිත්තු 55 සඳහා "රවුම්" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කරන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, කබාය සහිත කූඩයක ආධාරයෙන් ශීත කළ කිරි සමග චොකලට් විස්කෝතු ඉවත් කරන්න.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහ ගෙඩි සහිත පොකුරු කේක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 235 ග්රෑම්;
- පිටි - 135 ග්රෑම්;
- සීනි - 195 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 285 ml;
- walnut - 255 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ප්රෝටීන් සහ කහ මදය විවිධ භාජන මත වෙන් කර ඇති අතර උපරිම වේගයෙන් පළමු මික්සර් ස්පන්දනය කරයි. ක්රමානුකුලව සීනිවල භාගයක් වත් කර, සිත් සතන් තුළ කුළුබඩුවක් වත් කරන්න. සෙවනැල්ලක් අපි ඉතිරි කර ඇති සීනි සමඟ අතුල්ලමින් අපි බර දෙකම සම්බන්ධ කරමු. අපි තිරිඟු පිටි හඳුන්වාදීම හා ඇනූ ආකාරයේ ඇනූ වත් කරමු. අපි විනාඩි 35 ක් උඳුන තුල බිස්කට් පුළුස්සමු. පසුව කේක් කපන්න, කුළුනු කිරි සහිත ග්රීස් සහ කැඩුණු ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. කේක් ආකෘතිය සහ ශීතකරණය තුළ පැය 1 සඳහා එය ඉවත් කරන්න.