ආසියාවේ ජනයා අතර සුප්රසිද්ධ ආහාරයක් වන කුස්සියස්. එය සකස් කරන ලද ග්රීස්, එකම නමක් ඇත. එය මංගා හා පිටි වලින් සකස් කර ඇත. ඊට පෙර එය අතින් සිදු විය. ක්රියාවලිය සරලයි, නමුත් කාලය නාස්ති කිරීම. දැන් ඔහු සම්පූර්ණයෙන්ම යාන්ත්රිකයි. අපි කුකුළු මස් සමග කුස්සස් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
කුකුල්මස් සහ එළවළු සමග ඉරිඟු
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩයම්ස්ටික් - 3 පෑම්;
- සස්සර - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මිරිස් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්;
- parsley root - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- parsley - රස;
- බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් පෙරාතුව අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සඳහා කුකුල්ම ඩ්රම්ස්ටික් සූදානම් කර ඇත. වතුරේ දී අපි සැල්දිරි සහ parsley මුල්, කැරට් සහ බේ කොළ, රස ලුණු එකතු කරමු. මෙම සුප් හොද්ද නසින විට, මිරිස් මිරිස් හා සූදානම් වන තෙක් 25-30 විනාඩි සඳහා සියලු ආහාර පිසීමට. කබලෙන් ලිපට, බටර් (අර්ධ) උණු කොට රත්රන් ළූනු පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු බැදගන්න.
සුප් හොද්දෙන් අපි චිකන් හා එළවළු සියල්ල ඉවත් කරමු. අපි සුප් හොද්දෙන් පිටතට යන අතරතුරේදී එය අපට අවශ්යයි. අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී තෙක් ළූනු කිරීමට තැම්බූ එළවළු තැම්බූ එළවළු කුඩා ගින්නක් මත ෆ්රයි. ඊට පස්සේ, චිකන් පැතිර, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර විනාඩි 3 ක් අල්ලා ගින්න නිවා දමන්න.
දැන් අපි ඉස්සන් පිසීමට පටන් ගනිමු. විවිධ ශ්රේණිවල දී පිළියෙල කිරීමේ වෙනස්කම් ඇත, සාමාන්යයෙන් පැකේජය මත විස්තර කර ඇත. එමනිසා, අවශ්ය ප්රමාණයට තක්කාලි තුලට ගොඩක් වත් කර, උපදෙස් අනුව කාපු කපන්න. බොහෝ විට ඔබ ධාන්ය වල බරට සමාන ජල ප්රමාණයක් ලබා ගත යුතුය. අපේ නඩුවේදී, ඔබ සූප 200 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. අපි රස ගතියට ගම්මිරිස් එකතු කර එය ගින්නෙන් දමමු. දියර පිපිරී ඉක්මනින්, සෝස්ස් වත්. 30 කට පසු තත්පර 30 පසු ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කර, දෙබල් සමග මිශ්ර වී මිශ්ර කර ගනී. විනාඩි 3 කට පසු
ඔබේ වරණයන් අනුව මෙම වට්ටෝරුව අතිරේකව හා වැඩි දියුණු කළ හැකිය. සෙඤ්ඤා වෙනුවට, ෆිල්ටර ඇතුලුව කුකුළු මස් කෑලි ඕනෑම තැනකට ගත හැකිය. එළවළු සඳහා, ඔබ ඇස්පරගස් බෝංචි එකතු කළ හැකිය, ඔබ තක්කාලි ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ කළ හැකිය. එසේම, සෝස් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැක. සාමාන්යයෙන්, පරිකල්පනය සහ පිසීමට ඇතුළත් කරන්න!