කජු සමග අර්තාපල් සමග පැටිස්

පයිස් බේක් කර ෆ්රයිඩ්. මෙම අවස්ථාවේදී, පිරවීම ඉතාම වෙනස් වේ. කූරෙන් කූරු අර්තාපල් සමඟ පීඩා සාදන ආකාරය දැන් අපි ඔබට කියන්නම්.

කබලෙන් ලිපට හා අක්මාව සමඟ පයිප්

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• නැවුම් යීස්ට් - 40 ග්රෑම්;
• ජලය - 500 ml;
• එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• පිටි - කිලෝ ග්රෑම් 1,2.

පිරවුම සඳහා

• අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• චිකන් අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

පළමුව, කුකුළුමස් අක්මාව සූදානම් කරන තෙක් උයන්න. අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර එය පොඟවා එය පිසිනු ලැබේ. ඉන්පසු ජලය ටිකක් ඉවතට ගෙන එය පිදුරු අර්තාපල් වෙතට තල්ලු කරයි. ආලෝකය රත් කරන තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් මත බැදපු ළූණු සමග තම්බා අක්මාව, පිදුරු අර්තාපල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න. පුළුස්සා දැමීම උඩු යටිකුරු වී නම්, ඔබ ටිකක් අර්තාපල් සුප් හොද්ද එකතු කළ හැකිය.

දැන් කබලෙන් ලිපට තම්බා අර්තාපල් සමඟ තුනී පයි සඳහා සූදානම් කරමු. ඉතින්, විශාල පාත්රයක් ගන්න, එහි යීස්ට් යලි ගසා ඒවා සෝදාගන්න, සීනි එකතු කරන්න, දියර තත්වයට ස්කන්ධය ඇඹරීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. උණුසුම් ජලය වත් කර, එළවළු තෙල් වලින් අඩකට පමණ මිශ්ර. පිටි තුනක් කෝප්ප වත් කරන්න, ඔබේ අත සමග පිටි ගුලිය මිශ්ර කොට ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. මේසය මත ඇනූ තැබීමට සහ දිගටම knead කිරීමට සූදානම්. ඒ නිසා එය ඔබේ අතට නොසැලී, එය එළවළු තෙල් වරින් වර ලිහිසි කිරීමට යෝග්ය වේ. එහි ප්රතිපලයක් වශයෙන් අපි ප්රණීත සහ මෘදු පිටි ගුලිය ලබා ගනිමු. තුවායෙන් එය ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් තාපය පිරිසිදු කරන්න.

දැන් පයි සෑදීම සඳහා කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න: ඇනූ දෙකෙන් අඩක් හා එක් එක් කොටස් බෙදී ඇත කොටස් 15 කින්. එක් එක් ඒවා පිරවූ ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ, පිරවූ භාජන 1 තේ හැන්දක පැතිර ඇත, දාර පවා හසුරුවනු ලබන අතර, පසුව කේක් වහාම දෑත් ස්පර්ශ කර නැවතත් තරමක් රෝල් කර ඇත. පැටි 1 සෙ.මී. ඝණකම විය යුතුය. එළවළු තෙල් ගොඩක් දෙපස දෙපැත්තේ කබල කපන ලද අර්තාපල් සහ අක්මාව සමඟ පැටවුන් බදින. ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් කර ඇති අතර ඒවා උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය. එය වහාම ඔවුන් දෙදෙනා ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි.

තවද පිරවුම වෙනස් කළ හැකිය. පෞද්ගලික අභිරුචීන් මත පදනම්ව වෙනස් කළ හැකිය. - ඔබට වඩා හොදින් අර්තාපල් ගෙන යා හැක. ඔබට වඩා සුවඳැති ලූනු, කුළු බඩු එකතු කළ හැකි අතර, ඔබ තලා දැමූ තම්බා මස් හෝ හතු එකතු කළ හැකිය. තේරීම ඔබේ ය. Bon appetit!