ඌරු හා කුරුලෑ කූරු ඌරු මස් අනුභව කරන්නේ නැතත්, බොහෝ රටවල ලෝකයේ බොහෝ රටවල ආදරය ලබති. ඔවුන් දුම් පානය, බේක් කරන ලද, මැරයින්, ෆ්රයිඩ්, තදින්, සහ අමු ආහාරයට ගනී. බොහෝ විට මෙම නිෂ්පාදිතය බීරයට ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් පැය කිහිපයකින් ජලය පොඟවා ගත හැක, පිරිසිදු, සාස්පේන් දමා, බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමග ජලය වත් කරන්න. මිනිත්තු විස්සකට ඒවා ලගාවීමට, සිසිල් කර තීරු කපා ගත හැකිය. ඌරු ඌරු කන් ඌට සෝස් සීනියේ බදින ලද අතර මිනිත්තු 15 ක් පමණ ගම්මිරිස් කීපයක් හා ගම්මිරිස් කීපයක් ගත යුතුය. මෙම කෑමක් උණුසුම් ආකාරයෙන් සේවය කරන්න.
ඌරු මස් කන් වල ඇති ප්රයෝජන මොනවාද?
ඌරු මුවෙකු ප්රයෝජනවත් වන්නේ නැද්ද යන ප්රශ්නය ගැන මෙම අතුරු ඵලයෙන් සිත් ඇදගන්නා අය නිතරම උනන්දු වෙති. එවැනි ආහාරයක් මිනිස් සිරුරට සැලකිය යුතු වාසි ඇති බව නිසැකවම කිව හැකිය. සමේ, හිසකෙස් සහ නියපොතු සවි කිරීමට උදව් වන කැල්සියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කාටිලේජ හා කැමිල්ල සඳහා පදනම වන කොලජීන් පොහොසත් අන්තර්ගතය, ඌරු මස් කන් සඳහා සන්ධි ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ආහාරය සන්ධිවල ගැටලු ඇති අය සඳහා පමණක් නොව, පේශි පද්ධතියක් ඇති රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ප්රෝටීන ඌර් 38% ක් වන ප්රෝටීන, පරිවෘත්තීයතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ සෛල ගොඩනැංවීම සඳහා අවශ්ය වන අතර මැග්නීසියම්, සින්ක්, පොටෑසියම්, තඹ, සල්ෆර්, ෆ්ලෝරීන් සහ පොස්පරස් වැනි ඛනිජ ප්රභවයන් වන අතර B සහ පීපී විටමින් අඩංගු වේ.
ඌරු මස් කන්
ඌර් කන් පමණක් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, කැලරි හා කොලෙස්ටරෝල් වල සාපේක්ෂ ඉහළ අගයක් විය හැක. එබැවින් මේ අතුරු ඵලයෙන් සෝදා හරිනු ලබන්නේ ජනතාවගේ හෘද වාහිනී රෝගයෙන් නොවේ. ඌරු මස්කුල් 100 ග්රෑම් කිලෝග්රෑම් 234 කි. මහා පරිමාණයෙන් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, අක්මාව හා බඩට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.