ඔබ නිරාහාරව සිටීම හෝ සත්ව ආහාර අනුභව නොකළ යුතුද? විශේෂයෙන්ම අපි ඔබ දළු පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා පදනම සම්ප්රදායික පෝෂක පිටි පමණක් විය හැක . විවිධ එළවළු හා පළතුරු එකතු කිරීම, නව රසයක් සහිත ආහාරයක් පිරවීම සහ වෙනත් පෝෂණ ගුණයක් ලබා දීමෙන් ඒවා පිසීමට හැකිය.
එවැනි සූපශාස්ත්ර පරීක්ෂණවල ප්රතිඵලයක් ලෙස ලස්සන රසවත් අතුරුපසක් මෙන්ම ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
තක්කාලිවලින් ෆ්රයිඩ් පෑන්කේක් - රිටිපේ
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 520 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 75-100 ග්රෑම්;
- ව්යංජන හෝ කහ - රස;
- Asafoetida - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
පඳුරු fritters සකස් සඳහා, තරුණ zucchini පළතුරු කදිමයි. එහෙත් කිසිවක් නොමැති නම්, ඔබ කලින් රළු පීල් පිරිසිදු කර, වැඩිහිටි එළවළු භාවිතා කළ හැකි අතර බීජ සමඟ කේතු පිටි.
ඉතින්, zucchini සූදානම් කර කෝණයන් මත කපා, ඔවුන් ලුණු හා යුෂ කිරීමට ඉඩ, විනාඩි විසි හෝ විනාඩි 20 ගාන ලද ස්කන්ධයක් ඉතිරි. එවිට පිහිටුවා තෙතමනය මිරිකීමෙන් හා මිශ්රණයට එකතු කර, ඉස්ෆෙෆේටා, කරි හෝ කහ, ස්කොෂ් පදනමට එකතු කරන්න. බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ තිරිඟු තිරිඟු පිටි ඉසිය යුතු ය. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර අවසන් ක්රියාමාර්ගය ඉදිරියට ගෙන යන්නෙමු - ෙබ්කිං පෑන්කේක්.
එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් උණුසුම් කබලෙන් කපන ලද කුඩා සාස්චිනී මිශ්රණයක් හැදි හැඳි සහ දෙපස දෙපැළවන්න. පෑන්කේක් සූදානම්. Bon appetit!
වට්ටක්කා සමග ෆ්රයිඩ් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 520 ග්රෑම්;
- මිරිස් පිටි - 175 ග්රෑම්;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්;
- ව්යංජන - 5 ග්රෑම්;
- asafoetida - 5 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ෆ්රයිඩ් ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
පෑන්කේක් සඳහා අපි, පීල් හා ඝනකම සහිත වට්ටක්කා අවශ්ය නොවේ. ඔබ සම්පූර්ණ වට්ටක්කා ගෙඩි තිබේ නම්, ඔබ මුලින්ම එය අර්ධ වශයෙන් කපා, බීජ නිස්සාරණය කර දෘඩ ඉහළ ස්ථරය කපා.
අපි කුඩා මුට්ටියක් හරහා වට්ටක්කා මස් මාංශ පෝෂණය කර එය මැලියම් කර විනාඩි විසි හෝ තිහක් තබන්න. එවිට අතිරික්ත ද්රවණය මිරිකා හැරීම හා දෘඪ වට්ටක්කා පදනමට හා අසafoetida සහ ව්යංජන එකතු කරන්න. ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩු ගන්න. දැන් අපි චිකන්පිටි පිටි, මිශ්ර කර පෑන්කේක් සෑදීමට පටන් ගනිමු. මේ සඳහා, ටිකක් ඔලිව් තෙල් තැවරීමෙන් පසු හොඳ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, ටිකක් වට්ටක්කා ස්කන්ධයක් දමා පෑන්කේක් සෑදිය යුතුය.
ඔබට රසවත් වට්ටක්කා පෑන්කේක් ද රස කිරීමට ලුණු වෙනුවට සීනි එකතු කළ හැකි අතර කුළුබඩු ලෙස කුරුඳු යොදා ගනී.
එවැනි පෑන්කේක් උණුසුම් හා ශීතල ආකාරයකින් මෙන්ම විශිෂ්ටයි.
යීස්ට් මත ඇපල් සමඟ fritters
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් නැවුම් මිහිරි හා ඇඹුල් - 600 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 480 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 480 මිලි;
- යීස්ට් වියළි - 1/2 පැකට්;
- ග්රෑම් 90 - ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
වියළි යීස්ට් මිශ්ර කර සීනි සමඟ මිශ්ර කර ලුණු එකතු කිරීමෙන් උණුසුම් ජලය තුළ විසුරුවා තිබේ. එවිට අපි තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටි හා පිටි ගුලිය ආරම්භ කරන්නෙමු. මගේ ඇපල්, එය වියළි, ඌරුමස් සිට එය පිරිසිදු හා හරය ඉවත්, Melko ඉරීම සහ කලින් සූදානම් පිටි ගුලිය තුළ මැදිහත් වේ.
අපි උණුසුම්ව හා විවේකයකින් මිනිත්තු හතළිහක් හා මිනිත්තු භාගයකින් සබා ගත්තෙමු. පසුව එහි ප්රමාණය වැඩිවීමෙන් පසු අපි දෙවරක් බේක් පෑන්කේක් ගැන ආරම්භ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් සමඟ උණුසුම් කරගත් පෑන් මත ඇනූ ස්වල්පයක් හැන්දක් හා දෙපස දෙපස පෑන්කේක් දුඹුරු කර තබන්න.