ආහාර පෝෂණය, ළමා මෙනුව හෝ ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට මඟ පෙන්වන මිනිසුන්ගේ ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා අවශ්යයි . එය විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් වැනි හයිපොලයර්නික්, එය පහසුවෙන් දිරවා ඇත. එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මෙන්ම ඉතා පිරිසිදු හා ප්රසන්න රසවත් රසයක් ඇති අතර, ටූස්, සලාද සහ සුප් වැනි වෙනත් ආහාර වර්ග සමඟ සංකලනය කර ඇත. විශේෂයෙන් ගැලපෙන පරිදි, වට්ටක්කා කුකුළු මස් සමග සංකලනය වන අතර එම ආහාරවල ප්රයෝජනවත් බව සහ පෝෂණ ගුණය දෙගුණ වේ.
චිකන් සමග වට්ටක්කා සිට සුප් නිපදවීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි ඉදිරිපත් කරමු.
චිකන් හා වට්ටක්කා සමග එළවළු සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 0.5 kg;
- චිකන් ෆීල්ට් - කිලෝ 0.5;
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 2 කොළ;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්;
- ලුණු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කෑලි කපා, වතුර ලීටර් දෙකක් වත් කර, චිකන් මස් සෝදා, ගම්මිරිස් මිහිරි මිහිරි මිශ්රණය හා ලෝරල් කොළ විනාඩි විසි සඳහා උයන්න.
පීල් හා පෙති කප්පාදු කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස්, සහ බටර් තුළ කබලෙන් ලිපට පොඟවා. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.
අපි සුප් හොද්දෙන් මස් ගෙන ඒවා කෙඳි විසුරුවා හරින්නෙමු.
මෙම සුප් හොද්ද තුළ අපි අර්තාපල් පුලුස්සා විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට. එවිට අපි ෆ්රයිඩ් එළවළු, කුඩා පුෂ්ප මංජරිය, වට්ටක්කා හා චිකන් කෑලි වලට යවනවා. එය තවත් විනාඩි පහක් සඳහා උනු, එය හරිතයන් පුරවා එය ගින්නෙන් ඉවත් කරමු.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත උණුසුම් ඇරෝමැටික් සුප් පිරිනමන්නෙමු.
චිකන් හා උණුකරන චීස් සහිත වට්ටක්කා සුප්
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 0.8 kg;
- චිකන් පියස්ට්රි - 0,7 kg;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි ගොයම් - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- කළු ගම්මිරිස්හි මස් වර්ග - 7 පෑම්;
- ලුණු;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු වතුර ලීටර් දෙකක් සමග පෑන් තබා ප්ලාස්ටික් මත තබයි. එහිදී අපි බළලුන්, සුදුළූණු, කැරට්, කැබලි කිහිපයක් කපා, සැල්දිරි ගොයම් ගොරෝසු, කදම්භ බිම
අපි සූදානම් කුකුළුමස් ඉවත් කර, සුප් හොද්ද පෙරා ගන්නෙමු. අපි එය ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය බිමට ගෙන විනාඩි පහළොවකට එය ලිපින වෙත යවනවා.
මෙම ගෝවා පිපිඤ්ඤා වන අතර, අපි මස් තට්ටුව විසුරුවා, අපි කෝණයන් මත උණුකරන ලද චීස් අතුල්ලා. චීස් දියවන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, චීස් හා තාපය එකතු කර පිරිසිදු බ්ලෙන්ඩරයක සූදානම් ගෝවා මාෂ්.
අපි සුප් පිරිනමනවා, චිකන් හා parsley දමා තහඩුවට දාන්න.