සලාද වට්ටෝරු ගොඩක් තියෙනවා. ඒවායින් සමහරක් විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. අනෙක් අය හැම දෙයක්ම කැමති නැහැ. සමහර ඒවා සැහැල්ලු හා ආහාර වේලක් වන අතර අනෙක් අයට ප්රධාන පාඨමාලාවන් සමඟ තරග කරති. අද අපි ඔබට ඉතා සරල හා රසවත් සලාද සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට කියන්නෙමු.
සරළ හා රසවත් ඉස්සන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ෙනොකළ අමු ඉස්සන් - 1 kg;
- සලාද මිශ්රණය - 1 ඇසුරුම් හෝ හරිත සලාද - 1 පොකුර;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- චීස් ඝන (වඩා හොඳ පරසරේන්) - 100 ග්රෑම්;
- නොපෙනෙන කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- අලිගැටපේර - 1 පළතුරු;
- දෙහි හෝ ලෙමන් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද හෝ යෝගට් 10% - 200 ග්රෑම්;
- ඩිල් - කුඩා කුඩා පොකුරක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මෙම සරල හා රසවත් සලාදයක් කිරීමට අප විසින් කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ ඉස්සන්ගේ උෂ්ණත්වයයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගින්න මත සාස්පාන් තබා, එය එය ලුණු ඉතා හොඳින් ලුණු වත් කරන්න. සැඟවෙන්නට බිය නොවන්න, ඉස්සන්ට අවශ්ය තරම් ලුණු ප්රමාණයක් ලබාගන්න පුළුවන්. විශේෂයෙන් සලාදයක් ලුණු කර ගත නොහැකි නිසා. උතුරන වතුරට ඩිල් මිටි ස්වල්ප කිහිපයක් එකතු කරන්න (ඔබට අතලොස්සක් විය හැක), කළු හා සුවඳ ගම්මිරිස් ටිකක්, අර්ධ ලෙමන් ගෙඩියක්, 4 පෙති කපා හා සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි කපා. අපි අපේ සුප් හොද්ද මිනිත්තු කීපයක් කන්න, ඉන්පසු එහි ඉස්සන් වත් කර විනාඩි තුනකට වඩා කාලයක් ඒවා පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් ක්රමය ඉස්සන් හෝ කූෆිෂ් ආහාර පිසීමේදී නිතරම භාවිතා කළ යුතුය. සියලු අමුද්රව්ය සඳහා ස්තුති, රසය පොහොසත් හා දීප්තිමත් වේ, සහ මස් ඉස්ම සහිත ය. අපි අවසන් ඉස්සන් අල්ලා සිසිල් කරමු.
විශාල කුසලානක් තුළ සලාද ඇති කිරීම හෝ එය හරිත සලාද කොළ නම් නම් - අපි පෙති මත ඔවුන්ගේ අත් ඉරා දමමු. අපි කුඩා කැබලිවලින් සැල්දිරි ගොයම් කපන්න, අර්ධ වශයෙන් චෙරි තක්කාලි කපා, හතරෙන් එකක කෙසෙල් කපා ඉන්පසු තහඩු ඉරීම. අලිගැටපේර පිරිසිදු සහ කැපුම් මධ්ය තීරු සියලු කැඩුණු නිෂ්පාදන හා පිහාටු සහිත ඉස්සන් කොළ පාටට සාදයි.
දැන් මෙම සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සඳහා දැන්, සෝස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එය එකතු කරන්න, හුණු හෝ ලෙමන් ගෙඩි හා අර්ධ සමග යුෂ පිරවීම සහ කැඩුණු සුදුළූණු (2 කරාබුනැටි) සඳහා. මේ සියල්ල හොඳ මිශ්ර, ඔබට ටිකක් එකතු කළ හැකිය. හරිත හා සුදුළූණු රසය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා, මෙම සෝස් හොඳයි, අවම වශයෙන් පැය කිහිපයකින් සූදානම් වේ.
ඔබ සලාද කොටස් සහ පොදු සලාද භාජනයක් තුළ සෝස් සමග ඉසිය යුතු අතර ඉතා සිහින්ව ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
වඩාත් රසවත් හා සරළ මස් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 400 ග්රෑම්;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- මැන්ඩරින් - 2 කෑලි;
- රසවත් ටින් ඉරිඟු - ½;
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, ඩිජොන් ධාන්ය - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
තුනී තීරු කපා, දැඩි උණුසුම් තෙල් දී එය ෆ්රයි, සෝයා සෝස් එකතු හා තවත් විනාඩි ෆ්රයි. මස් මාංශපේශී වන අතර, ගින්න කල් තබා ගත යුතුය. ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා ඇත, පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු හා තුනී තීරු කපා. මැමරීන් භාවිතයෙන් ඉවත් කරන ලද අතර, තන්තු වල සිට හොඳින් පිරිසිදු කර ඇත. ඒවායේ කොටස් වලට බෙදී ඇත. සලාදයේ සියලු අංග එක් කන්ටේනරයක එකතුවී ඇත.
සෝස් සඳහා බටර්, අබ, සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. Solom-ගම්මිරිස් සහ සලාදයක් බවට වත්. ඔබ වෙනුවෙන් ආහාර ගැනීමෙන් හෝ ආදරය කළ අය සමඟ බෙදාගන්න.
සලාද, හැම විටම වෙනස්, නමුත් හැම විටම රසවත්
ඉක්මන් ඉක්මනින් මෙම සලාදය ඉතා සරල ය. නමුත් එය "රසවත් අමුත්තන්" යන කාණ්ඩයේ සිට ඉතා රසවත් හා කුඩා වැදගත්කමකින් තොරය.
අමුද්රව්ය:
- ඔබ ශීතකරණයේ (මස්, ඌරු මස්, හැම් ...) සොයා ගත් මස්;
- චීස්;
- තම්බා බිත්තර;
- නැවුම් තක්කාලි හෝ පිපිඤ්ඤා;
- ටින් ඉරිඟු, බෝංචි හෝ ඇට;
- මෙයොනීස්, ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
මස්, බිත්තර, තක්කාලි හෝ පිපිඤ්ඤා - මේ සියල්ල කල්පැවැත්ම ලෙස කැබලිවලට කපා ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් අමු, නම් එය මුලින්ම පිසිනු ලැබේ. ඔබට මයික්රෝවේව් භාවිතා කළ හැකි අතර මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මයික්රෝවේව් උදුන් වෙත ෆිලට් කෑලි එක් කරන්න (ජලය මස්), ලුණු, ආවරණ සහ සම්පූර්ණ බලය (800-900) විනාඩි 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු එය විනාඩි 5 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. සියලු නිෂ්පාදන මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, අපි අමුත්තන් මිශ්ර සහ පෝෂණය.