රෝගී පුද්ගලයෙකුට අපහසුතාවයක් ඇති කරන බොහෝ විට පොදු ගස්ත්රිට්රිස් යනු සාමාන්ය රෝගයකි. මෙම නඩුවේදී ඩයට් රෝගය තවදුරටත් ප්රගමනය කිරීම වැළැක්වීම සහ සුව කිරීම හෝ ස්ථායි දුරුකිරීමක් ලබා ගත හැක.
ආමාශයේ නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියෙන් ඉවත් වන අවධියේදී, රෝගීන් විසින් නිර්දේශිත ආහාර වේලෙහි අංක 15 වගුව ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සෑම දෙනාටම කන්න අනුකුලව ආහාර අනුභව කරති. ආහාර, සෞඛ්ය සම්පන්නව හැකි තරම් කන්ටේනර්, එනම්, පැණිරස, උණුසුම් හා ෆ්රයිඩ් කුඩා ප්රමාණවලින් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, පෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස උල්ලංඝනය වීමෙන්, ඇල්කොහොල් හා නිකටින්ගේ ඇබ්බැහි වීම, දරුණු ආතතිය , ගැස්ට්රයිටිස් නැවත නැවත උග්රවී ඇති බව පෙනේ. එවැනි අවස්ථාවලදී, රෝගීන්ට දැඩි ලෙස උෂ්ණත්වය, පළමු වරට, ගැස්ට්රයිටිස් ආහාර ලෙස ආහාරයට ගැනීමට බල කෙරේ.
ආමාශ ආමාශයික ගරතිටර වඩාත් උග්රවීම සඳහා නිර්දේශ කරන්නේ කුමන ආකාරයේ ආහාරයක්ද?
1 වන වගුව ලෙස ඖෂධයක් ලෙස හඳුන්වන ආහාර සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ඉතාමත් දැඩි ආහාර වේලක් වන අතර මෙම රෝගය සඳහා පමණක් නොව, උදාහරණ ලෙස pancreatitis දී පෙන්වා ඇත. මෙම අවස්ථාව තුළ ආමාශයික අන්තර්ගතයන්ගේ ආම්ලිකතාවය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
එබැවින් අධික ආම්ලිකතාවකින් දැඩි උෂ්ණත්වයකින් ආහාරයට ගත හැකි දේ තෝරාගැනීමේදී ආහාරය පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සපයයි:
- දුර්වල සුප් හොද්ද මත වෑල්ඩින් නොවන සුප් වර්ග;
- ශ්වේලේ කිරි සහ කිරි ෙනොවන කැෙරෝධ (ඕට්, අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා, සහල්, මුතු බාර්ලි);
- එළවළු සුප් වර්ග;
- "කෙඳි" පාටින් මිරිකා හැරීම;
- "බෑග්" බිත්තරයක් වසා දැමූ අතර;
- කොම්පෝස්ට්, කිලිල්;
- එළවළු, උෂ්ණත්වය ප්රතිකාර පසු: අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, ගෝවා;
- සුදු පාන් කෑල්ල කුරුල්ලා;
- බිස්කට් වර්ගවල කුකීස්;
- මීපැණි, මාෂ්මෙලෝ, අම්ල නොවන කල් තබා ගන්නා ලද, සීනි.
මෙම ආහාර උණුසුම් ස්වරූපයෙන් සේවය කිරීම වැදගත් වන අතර, අධික සීතල හෝ උණුසුම් ආහාර ගර්ට්රාටිස්හි අප්රසන්න පෙනුම වැඩිදියුණු කළ හැකිය. ආමාශයේ යාන්ත්රික හානි හේතුවෙන් ඇතිවන රෝගය නැවත නැවත ඇති විට එළවළු හා පළතුරු වලක්වා නැත. කෑම පිළියෙල කිරීම, නිවා දැමීම හෝ පිළිස්සීම වැනි ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමකින් තොරව ආහාර පිළියෙල කර ඇත. ෆ්රයිඩ් කෑම සහ කුළුබඩු වර්ග කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම තහනම්ය. නරක පුරුදු ඇති නම්, මේ කාලය සඳහා ඔවුන් අතහැර දැමිය යුතුය.
අඩු ආම්ලිකතාව සහිත ගැස්ට්රයිටිස් රෝගීන් සඳහා ආහාර ගැනීම සඳහා සුවිශේෂි ලක්ෂණ කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි. ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් සාමාන්යයෙන් පැරණි රෝගයක් වන අතර දුර්ලභ වේ. මෙම වර්ගයේ ගැස්ට්රීට්රියක් සමඟ පෝෂණය පිළිබඳ සාරය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය කිරීම උත්තේජනය කිරීමයි.
මෙම ආහාරය සමග ෆ්රයිඩ් කෑමට අවසර ඇත, නමුත් දෘඩ කබොල්ලක් නොමැතිව. කුඩා කොටස්වලට අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ, නමුත් බොහෝ විට. මෙමගින් ආමාශයේ සෛලීය ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
බර වැඩිවිය හැකි නම්, බර අඩු වීම සඳහා තෝරා ගන්නා ආහාර වේලාවේ ගැස්ට්රීටිස් රෝගීන් සැලකිල්ලට ගත යුතු බව මා සැලකිල්ලට ගන්න. දිනෙන් දින කැලරි ප්රමාණය මුළු කැලරි සංඛ්යාව සීමා කළ හැකි අතර පැණිරස හා මේද ආහාර අඩු කිරීමෙන් පමණක් තදින් ඒකාකාරව ආහාරයට ගත හැකි අධි-ආහාර වර්ගයකි.
නූතන ඖෂධ සමඟ සංයෝජනයට ලක්වන උග්ර වේදිකාවේ ගැස්ට්රීටිස් සමඟ ආහාර වේලෙහි තත්වය තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම හා නිදන්ගත ක්රියාවලිය ස්ථාවර කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.