"බර අඩු කරගන්නට කන්නේ කුමක් දැ''යි ඇසූ හ. වරින් වර අධික බරින් පීඩා විඳින අය පවා කිලෝග්රෑම් දෙකක් පමණ අඳින්න, ශරීරයට හානි නොකොට ඉක්මනින් ඔවුන් මිදෙන්නට උත්සාහ කරන්න. පෝෂණවේදීන් විසින් එළවළු ආහාර සඳහා වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීම සඳහා බර අඩු කර ගැනීමට උපදෙස් දෙයි. අනවශ්ය සහ හානිකර කිලෝග්රෑම්වලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ පලමු මෙවලම - ගිනි දල්වන එළවළු සහ පලතුරු . එහෙත් ඔවුන් සමකාලීනව පරිභෝජනය කළ යුතුය. ඔබ දන්නා පරිදි, ඔබ කිලෝ ග්රෑම් සමග අනුභව කරන්නේ නම් පිපිඤ්ඤා වලින් වැඩි ප්රමාණයක් ජලය අඩංගු වේ.
පලතුරු හා එළවළු හොඳින් දවාලනවාද?
සෑම එළවළු නිෂ්පාදනයක් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී නොවන බව මතක තබා ගත යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග කිහිපයක් අඩංගු වන එළවළු සහ පළතුරු, නමුත් විටමින්, ක්රියාකාරී කොටස් හා කෙඳි වලින් පොහොසත් වේ. ඒවා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සක්රිය කරගනිමින් වඩාත් කාර්යක්ෂමව ශරීර මේද අක්රමණය බිඳ දමයි. එවැනි ආහාර ජීර්ණය මත, එය වැඩි වැඩියෙන් ශක්තිය වැය කරනු ලැබේ, එයින් අතිරික්ත කැලරි ශරීරයට ඇතුල් නොවේ.
කුමන පලතුරු මේදය ගිනි ද?
මෙය විටමින් C අඩංගු සෑම පලතුරක්ම පාහේ, නමුත් ඔවුන් අතර පිළිගත් නායකයන් වනුයේ මිදි යුෂ, අන්නාසි, කිවයි. බර අඩු කර ගැනීමට උදව් වන විශේෂ ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වේ: ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් නරින්ින්, බ්රෝමෙලීන්, පීකේන්, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ වෙනත් අය. බඩවැල් පිළිබඳ හැඟීම අවිනිශ්චිත ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඉටිපන්දම් ඇති පළතුරු විශිෂ්ටයි.
මේදය අනුභව කරන එළවළු, පළමුව, සැල්දිරි, ගෝවා, පිපිඤ්ඤා, ඉඟුරු මුල. ඒවා අවම කැලරි හා උපරිම ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් අඩංගු වේ. නිරන්තරයෙන් ඔවුන් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය ප්රශස්ථ කිරීම, අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම, බඩවැල් වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම, සම්පූර්ණ සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කර ගත හැකිය.