බොහෝ දෙනා අධික සුඛෝපභෝගී බව සලකන බැවින් සුප් හොද්ද මත සුප් වලට කැමති නැත. එහෙත් තුර්කිය මස් ඉතා අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන නිසා, ඔබ බාර්සිලෝනා තුර්කියෙන් හා දරුවන්ට සුප් කන්න, උද්යෝගිමත් ලෙස අනුගමනය කරන අය සඳහා සුපිරි ආහාර පිසීමට හැකිය.
නූඩ්ල්ස් සමග තුර්කියා සුප්
ඔබට වතුර ප්රමාණය වැඩි කළහොත් එය ඝනකයක් බවට පත් කළහොත් ඔබට නූඩ්ල්ස් ආලෝකය සහ විනිවිද පෙනෙන තුර්කිය සුප් කිරීමට ඔබට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෂර්ට් තුර්කිය - 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- හරිත බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- නූඩ්ල්ස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- ලූනු කොළ, ලෙමන් - රස.
සකස් කිරීම
සීතල ජලය සමග මස් පුරවන්න, ගිනි පෑන් දමා, නභිගත ගෙන, කළු කොළ පත්ර සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට දමන්න. පැයක පමණ කාලයක් පමණ කුඩා ගින්නක් උයන්න.
සූදානම් මස් පෑන් සිට පිටතට, සිසිල් සහ කැබලිවලට කපා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. 0.5 සෙ.මී. ඝන කට වඩා වැඩි පෙති කපා කැරට් කැරට් කැරට් දී කැරට්, හරිත බෝංචි හා නූඩ්ල්ස් ඉවත ලනු ඇත. නූඩ්ල්ස් "අල් ඩෙන්ට්" ප්රාන්තයට ළඟා වන මොහොත දක්වා කුක් සහ කැරට් මෘදුයි.
මස් දී මස් සකස් සහ විනාඩි කිහිපයක් උනු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එක් එක් තහඩුව තුළ සේවය කරන විට, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.
නූඩ්ල්ස් වෙනුවට සෑම විටම සහල් භාවිතා කළ හැකිය - ඔබට වඩා රසවත් තුර්කිය සුප් ලබා ගත නොහැක. බත් පළමු වරට සෝදා 5-10 විනාඩි තාපාංක ජලය සමග වත් කළ යුතුය.
තුර්කිය සුප්
ඔබ වඩා උකු වැඩි සුප් මෙන් නම්, තුර්කියෙන් සුප්-ඉස්ම සූදානම්. ඔහුගේ රසය වඩා සංතෘප්ත වන අතර දෙවන ආහාරය වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි මුල් - 1 කොක්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- ක්රීම් - 3/4 අයිතමය;
- ලුණු, සීනි - රස;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
සීතල ජලය සමග තුර්කිය උදුරා, උනුකට ගෙන ගෙන, පෙන, ඉවත් කිරීම, ලූනු එකතු කරගත් හා මුල් පිටි හා 1-1.5 පැය සඳහා ආහාර පිසීමට. තුර්කිය අවසන් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයේ පල්ප් කපා. බිත්තර කහ මදය, ක්රීම්, බටර් වලින් අඩක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි තෙල් මත පිටි රැගෙන සිසිල්, සුප් හොද්ද එකතු, ආලෝළනය, විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව වික්රියා. ලුණු pass, ලුණු, සීනි සහ තුර්කිය වියළී. ගින්නෙන් බඳුනක් වත් විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාරයට ගන්න. සේවය කරන විට, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න.
හතු සමග තුර්කිය සුප්
හතු සමග තුර්කිය සුප් සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව මුල්වල කැරට්, ළූණු, සැල්දිරිවල මුල් සහිත හතු අඩංගු වේ. මෙම සුප් හොද්ද සඳහා සූදානම් සැරසිලි එකතු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සැරසීම.තුර්කිය ෆුට්බෝල් සමඟ සුප්
අමුද්රව්ය:
- ෆිලට් තුර්කිය - 700 ග්රෑම්;
- ලූණු - 3 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 35% - 1 හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඩිල්, parsley, සුදුළූණු හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
සහල් සහල් විනාඩි 5-10 විනාඩි ජලය උණු වත්. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා බුබුලු දෙකක් සමග තුර්කිය ෆිල්ටට් කපා, ලුණු, ගම්මිරිස්, ක්රීම්, මිරිස් බත් හා හොඳින් පොහොර කලවම් කිරීම. ප්ලාස්ටික් වල ප්රමාණය හෝ ඊට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම.
ලීටර් 2.5 සඳහා සාස්පේන් දී ජලය වත්, නභිගත ගෙන, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. උතුරන වතුරේ දී මිනිත්තු 5 කින් විනාඩි 5 ක් විනාඩි අර්තාපල් කපාගන්න, කුඩු, සිහින්ව කැඩුණු ලූනු මත විශාල කෝණයන් මත දැලූ සහ ගාන ලද කැරට් දැමිය යුතුය. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ, සකස් කළ කුඹල්කරුවන් එකතු සහ සහල් තෙක් සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ලුණු, ගම්මිරිස්, ආහාර පිසීම අවසානයේ ඔබට කැමති නම් කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. එක් එක් තහඩුව සේවය කරන විට, ඩිල් හෝ parsley මනාව කැඩුණු හරිතයන් සැරසීම.