ඉස්සන් සහිත රොකට් සලාද

ඔබ මධ්යධරණීය සලාදයක් - arugula, ඉතා ශීඝ්රයෙන් පිසිනු ලබනා අපගේ ආහාර පිසීමට හා පිරිපහදු හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර රසවිඳින්නන් අතර ජයග්රාහකයන් ජයගනිමින් - විටමින් වර්ග ගබඩාවකි. අපගේ ශරීරයට අවශ්ය වන මූලද්රව්ය දහයක් හා ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම පුදුම-තෘණ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, බොහොමයක් ශරීර පද්ධතීන් මත ඵලදායී බලපෑමක් ඇත. එහෙත්, ඊට අමතරව, එය විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ සංකලනය වී ඇත. අද දින සලාද සෙසු අමුද්රව්ය සමඟ Arugula සහ ඉස්සන්ගේ සංඝටක පිළිබඳව අපි කතා කරමු.

රොකට් සලාද, ටයිගර් ඉස්සන් සහ අලිගැටපේර

අමුද්රව්ය:

• ටිගර් ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් - 10 යි.
• අත්කුස 75 ග්රෑම්;
• අලිගැට පේර - 190 ග්රෑම්;
• පරෙස්සම් - 75 ග්රෑම්;
• චෙරි තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
• පයින් ගෙඩි - 15 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 20 ග්රෑම්;
• දෙහි - 1/2 කොළ.
• ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
• සෝයා සෝස් - 10 මිලි;
• බිස්මල් ක්රීම් - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු - රස.

සකස් කිරීම

පලිබෝධක ටයිගර් එක් පැත්තකට විනාඩි දෙකක් සඳහා ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි ෆ්රයි, ලුණු හා ගම්මිරිස්. අපි අලිගැට පේර කෑලි කපා කැට කපා, චෙරි තක්කාලි කොටස් දෙකකට කපා, parmesan කෝණයන් මත එය අඹරන්න.

දැන් අපි ගෑස් පිරවුම්හල සූදානම් කරන්නම්. මේ සඳහා සෝයා සෝස්, බල්සියම් කීම්, මී පැණි, සුප් හොද්ද සහ දෙහි යුෂ ඔලීව තෙල් සමඟ මිශ්ර වේ.

අප විසින් පෙර සෝදා හා වියළි arugula දී අපි ය. ඉහළ සහ පැතිවලින් අපි ඉස්සන්, චෙරි තක්කාලි, අලිගැටපේර සහ parmezan කැට වර්ග ව්යාප්ත කරමු. සියලු දේවදාර ගස් ඉස සහ සුවඳ සැරසිලි වත් කරමු.

ඉස්සන් හා තැඹිලි බිත්තර සහිත රොකට් සලාද

අමුද්රව්ය:

• පිසින ලද ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්;
• arugula - 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර වට්ටක්කා - 4 කෑලි;
• දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
• පයින් ගෙඩි - 15 ග්රෑම්;
• සුදුළූනු - 1 කරාබු;
• නැවුම් මිරිස් යුෂ - 250 ml;
• ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
• සීනි - ½ ෆොස්ෆේට්;
• ලුණු - රස;
• නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

පළමු පියවර වන්නේ ගෑස් පිරවුම්හල සකස් කිරීමයි. මෙය කිරීම සඳහා, මුල් ප්රමාණයේ තුනෙන් එකක් අඩු කිරීම සඳහා ඝන පතුලේ සාස්පේන් තැවරූ තැඹිලි යුෂ වාෂ්ප කර, ලුණු, සීනි එකතු කර එය සිසිල් කළ යුතුය. ඉන්පසු ඔලීව තෙල් සහිත ඉතිරි යුෂ මිශ්ර කරන්න.

විනාඩියකට වැඩි කාලයක් ඔලීව තෙල් වල සුදුළූනු කැඩුණු තක්කාලි වලින් බැදපු ඉස්සන්, තහඩුවක දමා, පිරවීමෙන් තුනෙන් එකක් වත් කර මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පුරවන්නෙමු. අපි ගෙඩිය බිත්තර උනු.

දොඩම් පිරිසිදු කර, මුළු චිත්රපටය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට මාංස කපන්න සහ එළවළු පලතුරු භාවිතා කරන පෙති වල පිපිඤ්ඤා.

විශාල භාජනයක් තුළ, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග මිහිරි දොඩම්, පිපිඤ්ඤා, ඉස්සන්, rukkola හා තැඹිලි සැරසිලි මිශ්ර කරන්න.

ගෙඩියක් මත සලාද ව්යාප්ත කිරීම, ගෙඩි සමග ඉසිය සහ භාගවලින් සැරසුණු හා අර්ධ යපස් බිත්තර කපා.