අලුත් අවුරුද්දේ දී, බොහෝ ගෘහනියන් මෙම ප්රශ්නය ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති. උත්සව සමයේ මංගල උත්සවයට ප්රියමනාප හා ප්රකෘති පිළියෙල කිරීමට කුමක් කළ යුතුද? අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට ආරම්භකයින් සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරු කීපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
අලුත් අවුරුද්ද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - 100 ග්රෑම්;
- චිප් විශාල - 20 කොක්;
- ඔලිව් - 10 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- සැකසූ චීස් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් .
සකස් කිරීම
චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. කකුළුවන් කූරු පැකට්ටුවෙන් නිදහස් කර කුඩා කැට කපා ඇත. අපි තක්කාලි සෝදා, එය වියළි එය කුඩා පෙති දී එය කපා. අපි පිහියකින් නැවුම් සතා සිවුපාවා කපන්නෙමු. දැන් සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස් සමග සමය හොඳින් මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය චිප්ස් මත තැබූ අතර, අපි ඔලිව්වලින් සැහැල්ලු ස්නැක් අලංකාර කරමින් අලූත් අවුරුදු මේසය මත සේවය කරමු.
උණුසුම් අලුත් අවුරුද්ද කන්න
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- චීස් ඝනක 120 ග්රෑම්;
- පයින් ගෙඩි - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කෝණයන් මත චීස් රීසර් මත සහ සමාන කොටස් තුනකට බෙදන්න. තාප බටර් බටර්, පිටි තුලට වත් කර ගලායාම වැලැක්වීම සඳහා ඉක්මනින් ඇවිදින්න. ක්රමයෙන් මිශ්රණය කිරි මිශ්රණය තරමක් ඝන වන විට ගින්නෙන් එය ඉවත් කර එය සිසිල් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි බිත්තරයක් හදනවා, ගාන ලද චීස් හා පයින් ගෙඩි දෙකක් කොටස් වත් කරමු. හතු සකසන ලද, කැඩුණු පෙති සහ ලූනු ලූනු බීජ නිපදවනු ලැබේ. විනාඩි කීපයක් සඳහා එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට එළවළු සහ පසුව පඳුරු බවට පත් කරන්න. සෝස් සමග සෝස් පුරවන්න, ඇට වර්ග සහ ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 20 ක් පුරා උනුසුම් කර ඇති උඳුනක දී අලුත් අවුරුදු ජුලිනයක පිළිස්සෙමු .
සුපිරි "නව වසර හිමබෝල"
අමුද්රව්ය:
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 7 කෑලි;
- දැල්ලන් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත ළූණු පිහාටු.
සකස් කිරීම
මධ්යසාර තාපය මත මිනිත්තු 2 ක් පියනක් සමග ආවරණය කර, ජලය සමඟ පෑන් තුලට පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත. ඊට පස්සේ, මුහුදු ආහාර සිසිල් සහ කැට කපා. ඒ වගේම අපි බිත්තර දමන්නෙමු. එවිට බඳුනක සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර, සිහින් වුණු හරිත ලූනු, මෙයොනීස් සමග කන්නය තරයේ මිශ්ර කරන්න. වෙනම තහඩුවකින් අපි කුඩා තාපය මත චීස් කපා. පිසින ලද ස්කන්ධයෙන් අපි කුඩා බෝල සාදා, ඒවා චීස් දැමුවා, කෑමක් මත තබා ඒවා කුඩු නොකර ලූනු සහ ඔලිව් සැරසීම, මේසයට ඒවාට සේවය කරන්න.
අලුත් අවුරුදු වළල්ලක්
අමුද්රව්ය:
- රයි පාන් - 8 පෙති;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- බටර්;
- චෙරි තක්කාලි - 2 පෑම්;
- radishes - 15 pcs.
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ ලීය රස බලන්න.
සකස් කිරීම
රයි පාන් හැම්, චීස් සහ පෙති ආහාර වීදුරුවක් සමඟ රවුම් කරති. රාබු සහ තක්කාලි සෝදා, වියලූ හා සිහින් ව කැඩුණු. දැන් සෑම පාන් කැබැල්ලක්ම බටර් සමග ආලේප කර, හැම් ඉහළට දමා, තක්කාලි, චීස් හා රාබු. ලැබී ඇති පිරමිඩවල් කූඩාරම්වලින් සවි කර ඇති අතර සලාද කොළ කොළ ආවරණය කරන ලද ආහාරයට මුල් අලුත් අවුරුද්දක් වේ.
අලූත් අවුරුදු සෝස් "සන්ස්මන්"
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 12 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ස්පැගටි - 6 පෑම්;
- ගම්මිරිස් ඇට - 30 කොක්;
- පැරිල් නැවුම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර දැඩි, සිසිල් සහ පිරිසිදු උනු. දැන් ඔවුන්ගේ ස්ථාවරය වඩා හොඳ ස්ථාවරයක් සඳහා ඉහළට සහ පහළට කපා දමන්න. මැකරෝනි භාවිතා කරමින්, අපි එකිනෙකා මත බිත්තර රෝපණය කරමු. කැරට් උනු, පිරිසිදු, රවුම්වලට කපා හා උඩින් සිට ආවරණ ආකාරයෙන් ඇමිණිය යුතුය. කළු ගම්මිරිස් වලින් අපි බොත්තම් සහ ඇස් සාදා, ඉතිරි ඉතිරි කැරට් වලින් අපි ඉණිමඟ කපන්නෙමු. අලුත් නැවුම් පාස්ලි සමඟ සැරසිලි අලංකාර කර අලංකාර කරමු.