අර්තාපල් සමඟ සුදු හතු

මෙම වකවානුවේ වනාන්තර තුළ හතු ගොඩක් ඇති බැවින් හතු පිහිනුම් සඳහා ගිම්හාන සහ සරත් සෘතුවේ රන් කාල වේ. තවද, ඔවුන්ගෙන්, ඔබට අතිවිශාල භෝජන සංග්රහ විශාල ප්රමාණයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. දැන් අපි අර්තාපල් සමඟ කේක් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු කියන්නෙමු.

අර්තාපල් සමඟ ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• සුදු හතු - 450 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• ලූනු - 300 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර අර්තාපල් පිසින තෙක් උයන්න. හතු හා කුඩා කෑලි කපා. අපි ලූනු වැනුවා. ලූනු සහිත හතු සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ එළවළු තෙල් බදිනවා. එවිට අර්තාපල්, හතු, ළූණු, කලවම් කිරීම සහ තවත් විනාඩි 20 සඳහා පෙනී සිටිමු. පූසීනි හතු සමග තැම්බූ අර්තාපල් වහාම මේසය වෙත සේවය කර ඇත.

වියළි සුදු හතු සමග අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• ලූනු - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 400 ග්රෑම්;
• වියළි සුදු හතු - 300 ග්රෑම්;
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු, කුළු බඩු, හරිතයන් - රස.

සකස් කිරීම

බඳුනක තබා ගත් වියළි හතු, වතුර වත් කර පැය 3 ක් ඉදිමීම සඳහා ඉඩ දෙන්න, එවිට මෙම ජලය ඉවතට වන අතර සූදානම් වන තෙක් හතු පිසීමට. අපි ඔවුන් සුදුදුරුවලට විසි කරමු, කබලෙන් ලිපට දමා, කැඩුණු ලූනු, තක්කාලි සෝස් එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. අර්තාපල් පෙති කපා හා බදින ලද. බිම්මල් සෝස්, අර්තාපල්, කුළු බඩු සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

අර්තාපල් සමඟ සුදු හතු, ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
• සුදු හතු - 0.5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

ලූනු අර්ධ මුදු, සුදුළූණු කපා - කුඩා කැට. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත්, එය තාපය, විනාඩි 3 සඳහා ලූනු, සුදුළූණු සහ ෆ්රයි පැතිර, ඉන්පසු එය තහඩුව වෙත මාරුව. හතු, කුඩා කැබලිවලට කපා සෝදා සෝදා දමනු ලැබේ. තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයිහි හතු ව්යාප්ත කරන්න. ලුණු රස කිරීමට, මිශ්ර, සූදානම් කබලෙන් ලිපට ආවරණය වන තුරු හා පිහිනන්න.

අපි අර්තාපල් කපන්න, පිදුරු හා ලුණු දැමූ අතර රන් තද රතු තෙක් අධික තාපය මත ඒවා ඉවත් කරමු. එවිට ලුණු එකතු, නැවත මිශ්ර, පියනක් සමඟ කබලෙන් පිඟාන ආවරණය සහ එය අර්ධ සූදානම් කිරීමට. අර්තාපල්, හතු, සුදුළූණු, ළූණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට හා මෘදු මිශ්ර කර අපි සම්බන්ධ කරමු. ඉහළ ඇඹුල් ක්රීම් මත තව විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට ඇඹුල් ක්රීම් ව්යාප්ත වේ. අවසන් කෑමට pritrushivayem ඖෂධ පැළෑටි ඉරා දමා විනාඩි 10 සඳහා පිටත් වේ.

අර්තාපල් සමඟ සුදු හතු කොහොමද?

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
• ලූනු - 300 ග්රෑම්;
• සුදු හතු - 300 ග්රෑම්;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
• ඩිල් හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

සුදු හතු පිරිසිදු කර නිසි ලෙස සෝදා ඇත. ඉන් පසුව, අපි හිතුවක්කාර ලෙස ඒවා කපා දමා උතුරන වතුරට දමමු. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, විනාඩි 15 ක් පමණ ආහාර පිසීමෙන් පසුව, අපි හිසකෙස්වල හතු සහ උණු ජලය සමග සේදීම. අපි අල අර්තාපල් හා පිදුරු ඉරීම, ලූනු - අර්ධ වළලු. ඉන්පසුව පහත සඳහන් ක්රමවලින් අර්තාපල් සමඟ සුදු හතු සූදානම් කරමු.

විකල්ප එකක්

එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ කුඩා ප්රමාණයක, කැඩුණු ලූණු කපන්න, පසුව තහඩුවක් මත එය තබා ගන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ එම තෙල් වල ෆ්රයිඩ් හතු දී, පසුව අපි ප්ලේට් එකකට මාරු කරන්නෙමු. අවසාන වශයෙන්, ඔවුන් සූදානම් වන තුරු අර්තාපල් බදින ලද. හතු, ළූණු එක් කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ලුණු, කුළු බඩු සමග කපා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග තාර සහ වහාම මේසය මත තබා.

විකල්ප 2

අපි පිරිපහදු එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත්, විනාකිරි විනාඩි 15 ක් විනාකිරි සහ ෆ්රයි දමා තම්බා සහ සෝදා දමා, ඉන්පසු අර්තාපල් එකතු කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට ලූනු එකතු කර සූදානම් වීම සඳහා ගෙන එනු ලැබේ. අවසානයේදී, ලුණු සමඟ කුළු බඩු කුළු බඩු සහ ගිනි කන්ද නිවා දමන්න.