Zrazy ඔබ භාවිතා කළ යුතු බව ඊයේ රාත්රී ආහාරයෙන් අර්ධ ශීත කළත් අර්තාපල් විට පරිපූර්ණ වට්ටෝරුවකි. ඔබට ඕනෑම දෙයක් සමග එවැනි කට්ලට් පිරවිය හැකිය: ඌරු මස්, හරක් මස් සහ කුකුල් මස් සමග, මස් විකල්ප වලින්, නිර්මාංශිකයින් සඳහා - මස් සමග ගෝවා, හතු, ලූනු, චීස්.
පොඩි කළ අර්තාපල් පිස්සු
ඔබ පිදුරු අර්තාපල් වල ඉතිරිව නොවන්නේ නම්, ඔබ සීරස් සූදානම් කිරීමට පෙර, ඔබේ නිල ඇඳුමින් අර්තාපල් උනු කිරීමට, ලුණු හා බටර් කුඩා කොටසක් පිරිසිදු කර ඉතිරි ඉතිරි බන්ධන එකතු කිරීමට පෙර සිසිල්.
අමුද්රව්ය:
- සීතල පඳුරු අර්තාපල් - 750 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 55 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
- රිපෙට් zraz අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද, පොඩි කළ එළවළු, අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද, පසුව මස් සමග ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා පිරවීම සඳහා සකස් කිරීම ආරම්භ වේ.
- මස් සූදානම් වන විට, parsley සමග මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- පිටිවලින් බඳුනක ෂෙල්ට් පිටි සහ බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- ඔබගේ අතේ අම්මා අර්තාපල් කොටසක් තබන්න, මධ්යස්ථයේ බිම මස් මිශ්රණයක් කපන්න. ඉරීම සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමීම සඳහා දාරවල් සකස් කළ යුතුය.
- සූක්ෂ්ම ලෙස සකස් කිරීම සඳහා පෙරාතුව, ඒවා කුඩු කර කැබැල්ලක් කපා පසුව කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ.
ගෝවා සමග පිස්සු
සියලු එළවළු ප්රභේද අතර ගෝවා සමඟ අර්තාපල් zrazy වඩාත්ම ගැඹුරු හා ඉස්ම සහිත ය. පදනම තරුණ හා පැරණි, හොඳින් පිපුණු කොළ, ලූනු සමාගම, කැඩුණු හතු සහ හරිතයන්, තක්කාලි සෝස් හෝ එය තොරව විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1.2 කිලෝ;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් අතලොස්සක්;
- පිටි - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් zrazy ආහාර පිසීමට පෙර, මෘදු තෙක් සම ලුණු හා ලෝරල් කොළ නභිගත උනු. තවත් උණුසුම් එළවළු පිරිසිදු වී පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
- පිරවුම සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා, ෆ්රයිඩ්, කන්නය, ජලය අඩක් වීදුරුවක් පමණ වත් හා සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් රැඳී සිටීමට ඉඩ ඇත. අවසානයේදී, පිරවුම හරිතයන් සමඟ සංකලනය වේ.
- Zrazy - සියලු සූදානම් කිරීම් සම්පූර්ණ සරල, අර්තාපල් කේක් සඳහා පිරවීම කොටස්, ඔවුන්ගේ දාර ආරක්ෂා, පිටි රෝල් හා බ්රෙරිඩින් දී බ්රෙවලට දී ඉදිරියට ගෙන යාම සඳහා ඉතිරි කොටස ඉතිරි කිරීමට ඉතිරි වේ.
අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල්
ඔබට පිෂ්ඨය සහිත අර්තාපල් තිබේ නම්, එය සරලව කපන්න, එය දියර නොගෙන එය සුමට කිරීමට ඉඩ සලසා ගත හැකිය - එමඟින් හැඩය තබා ගැනීමට හොඳය. අඩු පිෂ්ඨමය බීජ අල දී, පිෂ්ඨය හෝ පිටි ඇනූ සමඟ, නිතර නිතර බිත්තර සමග නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 400 ග්රෑම්;
- තැම්බූ අර්තාපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු පිටි - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අඹරන ලද මස් සමග zrazy අර්තාපල් සකස් කිරීමට පෙර, අලෝහ බවට සමජාතීයතාවයට සංකලනය කළ යුතුය.
- ෆ්රයිඩ් ලූනු කර කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඌරු මස් සමඟ එය එකතු කරන්න.
- පවිත්ර කොටස් වලින් තැටි සාදයි, එක් එක් පැත්තට දැමිය යුතු අතර, දාර එක් කිරීම.
- ඉරිඟු පිටිවල "කට්ලට්" රත් කර පෙරීමට තෙල් දී දුඹුරු පැහැති.
මස් සමග පිස්සු
Zrazy යනු විවිධාකාර විය හැකි වට්ටෝරුවකි. සමහර අර්තාපල් පදනමක් සහිත අනුවකට වඩා කැමති නම්, අනෙක් අය මස් හෝ මාංසමය සහිත මස් සමඟ නොඅඩු සාරවත් වේ. මෙම අවසාන අනුවාදය කට්ටලයක් ලෙස හැඳින්වේ, තෝරා ගන්නා ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සමඟ පිරවිය හැකි.
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් (ඌරුමස් + හරක් මස්) - ග්රෑම් 780;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සුදු බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ක්රීම් - 160 මිලි;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- ඩිල් අතලොස්සක්;
- යමඟ - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- එවැනි ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව ආරම්භ වන්නේ: ක්රීම් දී බනින ලද බනිස් පොඟවා, මිරිකා, අඹරන ලද මස් සමග මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා යන්න. මස්, ලූණු කපා, කැඩුණු ලූනු සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- බිත්තර දෘෂ්ටි, සිසිල්, කැඩුණු හා හරිත හා ගාන ලද අයිස් බටර් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- අඹරන ලද මස් කොටසක් පෑන්කේක් බවට පත් කර, ඉහත ස්ථානයේ සිට පුළුස්සා දැමීම සහ දාරය ඒකාබද්ධ කිරීම, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමීම. බිත්තර සමග බිත්තර සමග මිරිස් roll.
- 30-35 විනාඩි 170 ° දී පිළිස්සීම.
සිහින් ඔත්තු කළා
මස් ෂෙල් සාදා වඩාත් මුළුමනින්ම සාදා ගැනීම සඳහා ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත කර මස් මස් කපා. වඩා වැඩි juiciness සඳහා, මාංශ පේශි පමණක් නොව, මේදය භාවිතා කරන්න. සමානුපාතික වෙනස් වීමෙන්, පිසීමේ ක්රියාවලිය වෙනස් කළ හැකිය, වඩා වැඩි මේදයක් හෝ ඊට ප්රතිවිරුද්ධව - එදිරිව.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- - 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- රොටිය - 50 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තර (තම්බන ලද) - 4 පෑම්;
- හරිත ලූනු - 4 පිහාටු.
සකස් කිරීම
- මුලින්ම එක් යුගලයක් එකට එකතු කරන්න. බැටන් කිරි හෝ වතුර පොඟවා, ඉණ වටා, සුදුළූණු හා කැඩුණු ලූනු සමඟ මස් කැබැල්ලක් එකතු කරන්න.
- තම්බා බිත්තර කපා හා ලූණු සමග මිශ්ර.
- කැඩුණු හරක් මස් හා එතීම මත බිත්තර මිශ්රණය තැබීම බිත්තරය සහ ලූනු සමග zrazy මස් සකස් කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ෆ්රයි.
හතු සමග මිරිස්
ඩිෂ් වඩාත් ආහාරමය අනුවාදය කුකුල් මස්, බොහෝ විට චිකන් හෝ තුර්කියේ පිරවුම් සිට සකස් කර ඇත. ආලේප කිරීමෙන් අනතුරුව, ඒවා බොහෝ විට, යමහල් වර්ගයක්, ඉරිඟු හෝ වල්ජානු පිටිවලින් ඉවතට ඇද දමනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් කුකුළු මස් - 540 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 190 ග්රෑම්;
- ප්රෝටෙන්සැල් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයකි.
- පාන් කෑල්ලක් කෑවා.
සකස් කිරීම
- චිකන් රසය සහ ස්කන්ධය වැඩිවීම නිසා ස්කන්ධය වැඩිවේ.
- ප්වෙන්සාල් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සාරය, සිසිල් කරන්න.
- පිස්සු කුකුල් මස් සකස් කරන්න. වහාම රෝපණය කිරීම සිදු කරන්න.
අඹරන ලද මස් පිස්සු
ඔබගේ රුචිකත්වයන් සහ අත්හදා බැලීම් සඳහා ඇති සූදානම මත පදනම්ව, ඔබට ඕනෑම චීස් සමග zrazy කරන්න පුළුවන්. රඳවා තබාගෙන ඇති රස බැලීමට කැමති අයට මෘදු උණුසුම් චීස් මිශ්රණයක් මත රැඳී සිටිය හැකිය. අනිකුත් කුළුබඩු සහිත තද රසය, මිශ්ර අච්චු සහ කුළුබඩු සමග මිශ්ර කරති.
අමුද්රව්ය:
- කැඩුණු මස් - 540 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- අතළොස්සක් අතලොස්සක්;
- චීස් - 90 ග්රෑම්;
- තෙල් 45 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- මස් කප්පාදු කිරීමෙන් පසුව ඕට් මස් සහ බිත්තර සමග මිශ්ර කරන්න.
- චීස් දැලක, හරිත හා ගාන ලද සීතල බටර් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- මස් සමග පිරවීම සහ අංශු 175 කින් විනාඩි 40 ක් උඳුනට චීස් සමග චීස් යැවීම.
Zrazy Don
අර්තාපල්, හා මස් කඳවුර පුදුමයට පත් කිරීමට නොහැකි නම්, අසාමාන්ය zrazy මත්ස්යයන් - ඕනෑම ගෘහ කුකෙකුගේ සාර්ථකත්වය සඳහා අයදුම් කිරීම. ඕනෑම සුදු හෝ රතු මත්ස්ය ෆිලේට් භාවිත කළ හැක. ප්රධාන දෙය නම් නිවැරදි කෑම ඝනත්වය තෝරාගැනීමයි. එසේ නම් ආහාරයට නොගැලපෙන ආහාරයට ගත නොහැකි වීමයි.
අමුද්රව්ය:
- මාළු පිරමි .1 kg;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් - 75 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 3 පෙති;
- කිරි - 115 ml.
සකස් කිරීම
- ෆිලට් සහ කන්නය කපා.
- තම්බා බිත්තර යුගල සමග ළූණු තැකීමක්, පොඟවා හා පොඟවා crumb, කන්නයේ එකතු කරන්න.
- එක් එක් ෆීල්ට් මත පිරවීම සඳහා සේවය, රෝල් සමග එය රෝල් කරන්න, පහර චීස් බිත්තර ඩම්ප් හා යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 200 ක 20-25 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක්.