හරිතයන් ශරීර නිෂ්පාදන සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් හා වැදගත් වේ, එහි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. පහත දැක්වෙන කියවීමට, nettle සහ sorrel සුප් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද.
Nettle සහ sorrel සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තරුණ nettle - 300 ග්රෑම්;
- කරල් සුදු කොටස - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- sorrel තරුණ - 1 පොකුර;
- සිසිල් ඇඹුල් ක්රීම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- මූල සැල්දිරි - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර, තම්බා තැම්බූ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
Sorrel සමග nettle වර්ග වෙන් කර සෝදා ඇත. කූල් ජලය අපවිත්ර ජලය පිරී ඉතිරී යනවා. පැටිස්, සැල්දිරි සහ ලීක්ස් කපා සමග අර්තාපල් සහ කැරට් කපා. සෝරෙල් හා nettles melenko චොප්සි, හොඳින් තාපාංක ජලය බවට ප්රවේශමෙන් පහත බැස ඇත. එහිදී අපි අර්තාපල්, කැරට් සහ විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ අපි සැල්දිරි, ලීක් ලෑස්ති කරමු. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, එය තුළ ඇවිස්සීමත්, අපි එය පිටි සමත්. උණු වතුර 2 හැදි ගැන වත් කරන්න, ඇවිස්සීම සහ සුප් අන්තර්ගතය බවට වත්. අපි තවත් විනාඩි 7 ක් උයන්නෙමු. එක් එක් තහඩුව තුළ, සේවය කරන විට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තැම්බූ බිත්තර භාගය.
Sorrel සහ nettles සමග හරිත සුප්
අමුද්රව්ය:
- nettle - 1 බණ්ඩලය;
- sorrel - 1 බණ්ඩලය;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කැට කපා භාවිතෙය්දී අර්තාපල්. මගේ nettle, අපි උතුරන වතුර පුරවා, අපි කොළ තෝරා කපා ඔවුන් සමග කපා. සෝරාල් මගේ ය. තීරු කපා ඇත. උතුරන වතුර සමග සාස්පේන් දී, අපි මුලින්ම අර්තාපල් කුඩා කැබලිවලට කපා සූදානම් වන තෙක් උයන්න. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර 5 සඳහා විනාඩි sorrel, nettle, podsalivaem, ගම්මිරිස් ය.
වෙඩි සහ මස් සමඟ සොරෙල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- තරුණ nettle - 100 ග්රෑම්;
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් කුකුල් කෑලි කපා කෑල්ලක් කපා. එවිට අපි මස් සාරය කර, සහ සුප් හොද්ද පෙරා ගන්නෙමු. මගේ nettle, අපි එය විශාල වශයෙන් කපා, අපි ළූනු ටිකක් කපන්න. විශාල සාස්පාන් දී තෙල් වත්, විනාඩි 5 ක් nettle සමග ළූනු ෆ්රයි. අපි ක්රීම් සමග සුප් හොද්ද වත් කර තාපයෙන් ඉවත් කර මිනිත්තු 5 ක් දක්වා තබන්නෙමු. ඒ අතරතුර, අපි මිශ්රණයේ පිටි පිටි කිලෝ 50 ක් වත් කරමු. ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්, කුකුළු මස් එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
Nettle, sorrel සහ බිත්තර සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 100 ග්රෑම්;
- nettle - 1 බණ්ඩලය;
- සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- කුළු බඩු;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- තම්බා බිත්තරයක්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් කුඩා කැට කපා ගනිමු. අපි තාපාංකය තුළට දමා, ලුණු ටිකක් එකතු කර, අර්ධ පිසින තෙක් උයන්න. අපි nettle දී කොළ කපා, හොඳින් සෝදා හා කපා, පමණක් sorrel කපන්න. ලූනු සහ සුදුළූණු චොප්සි, සැහැල්ලු ෆ්රයි. අර්තාපල් බඳුනක් තුළ, එය ක්රීම් චීස් දමා එය විසුරුවා හැරෙන තරමකිනි. අපි සුදුළූණු, nettle සහ sorrel සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු දමා. බීට්, නභිගත හා අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න. කොටස් 4 කට කපා බිත්තර කට්ටලයක් එක් කරන්න.