හර්ජිං ෆෝර්ෂ්මාක් - යුදෙව් ආහාර පිසීමේ රස වින්දනය කිරීමට ඔබට හැකි සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. මාළු, බිත්තර සහ බටර් වලින් සාම්ප්රදායික මාළු කළ මස්, අද්විතීය රසයක් සහ වර්ණයක් එකතු කර වඩා අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා, ඇපල් හා පාන් කෑල්ලක් කපා ඇත. උකුස්ටර් බොහෝ විකල්පයන් ඇත, එක් එක් ඒවා සරල හා රසවත්.
ෆොරෂ්මක් පිසීමට කෙසේද?
ෆොර්ෂ්මාක් සම්භාව්යය සරල හා දැරිය හැකි අමුද්රව්ය අඩංගු වේ: ලුණු සහිත හුරුල්ලන්, බටර්, තම්බා බිත්තර, ඇඹුල් ඇපල්. සකස් කිරීමෙහි සාරය නම්, සියලු නිෂ්පාදන රළු පාට පළතුරු තට්ටුවකට තලා දැමීමයි. ස්කන්ධය සිසිල් වන අතර ප්රධාන ආහාර පිසීමක් සඳහා අගනා කෑමක් ලෙස කළු ආහාරයක් ලෙස කුළුබඩුවක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.
- පිළියෙල කිරීමේ පහසුව නොතකා, යුදෙව් ෆොර්ෂ්මාක් ආහාරයට ගුණාත්මක අමුද්රව්ය සහ පරිමාණයන් නිරවද්යව පිළිපැදීම අවශ්ය වේ.
- ගුණාත්මක හුරුල්ලන් සාර්ථක ආහාර වේලක් සඳහා ප්රධාන වේ. තෙල් නිපදවන ලද ෆිලේට් හෝ මාළු කැබලි භාවිතා නොකරන්න. මුළු මසුන් පිරිසිදු කළ යුතු අතර, ඇටකටු ඉවත් කර ෆිල්ටර්වලට බෙදා ඇත. ඉතා ලුණු සහිත හුරුල්ලන් කිරි තුළ පොඟවා විය යුතුය.
- කුළු බඩු මූර්තිමත් විය යුතු අතර අතින් අතින් නිමවා තිබිය යුතුය.
- තෙල් ලුණු දරුණු ලූනු රළු රසය වෙනස් කළ හැකිය.
ක්ලැසික් යුදෙව් හර්ලින් ෆොට්ස්ම් - වට්ටෝරුව
Forshmack හෙබ්රෙව් භාෂාවේ, එය විවිධ අනුවාදවල අනුපිළිවෙලක් වේ. සම්භාව්ය අනුවාදයේ දී, හුරුල්ලන් හිසෙන් කපා ගත යුතු ය. විශේෂයෙන් රසවත් රසයක් සඳහා ළූනු බටර් බදින ලද අතර එයට සමගාමීව මස් කෑමට එකතු වේ. සාම්ප්රදායිකව ෆෝෂ්මාක් මේසයට සිසිල්ව සේවය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- හර්ජිං - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ළූණු - 4 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු.
- හෑරීම හා සිහින් ව තැකීමක්.
- තෙල්වල ලූනු එකතු කරන්න.
- අර්තාපල්, බිත්තර සහ ඇපල් සිහින් කරකැටිය මත දැලක, හුරුල්ලන් හා ෆ්රයිඩ් ළූණු මිශ්ර.
- හුරුල්ලන්ගෙන් වඩාත් රසවත් ෆෝස්චක් ලෙමන් යුෂ සමග කුළුබඩු දමා සිසිල් කර ඇත.
Odessa දී Forshmak - වට්ටෝරුව
Odessa දී Forshmak - ජනප්රිය ආහාරය සඳහා වඩාත් වර්ණවත් හා සරල වට්ටෝරු එකක්. ඔඩෙස්සා හොස්ටිසයන් සමහර නිෂ්පාදන හිඟකම ගැන නොසිතූ අතර අතීතයේ තිබුණු සියල්ල භාවිතා කළේය. පාඨමාලාවේ දී රෝල්ස් කෑලි විය, කිරි පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, juiciness, සහ විනාකිරි හා තෙල් වලින් පිරවීම විශේෂ pikant රසයක් ගෙන ආවා.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
- කිරි - 120 මිලි;
- රොටියක් පෙති - 4 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අබ, 10 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 10 ml;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
- කිරි තුළ රොටිය පොඟවා ගැනීම.
- බිත්තර කුක්.
- කහ මදයෙන් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. අබ, ඇට සහ බටර් ග්රෑම් 20 ක් අඩංගු බිත්තර කහ මල.
- හෙරොයින්, ලූනු, වට්ටක්කා සහ පාන් පෙත්තක් ඇඹරීමට සහ කහ මදය සමග මිශ්ර.
- තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ කන්නය.
අර්තාපල් සමඟ පෝෂණය - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අර්තාපල් ෆෝෂ්මැක් යනු ප්රධාන ආහාරයේ සාරය සමග ඒකාබද්ධ කිරීමකි. සකස් කිරීම සඳහා, සංරචක තුනක් පමණක් අවශ්ය වනු ඇත: අර්තාපල්, බිත්තර හා හුරුල්ලන්. අර්තාපල් සලාදයක් නොකරන පිණිස, මෙම නිෂ්පාදන සමාන ප්රමාණයක් භාවිතා කරනු ලැබේ. ඔවුන් පරිපූර්ණව තෙල්, අබ, සහ විනාකිරි පිසිනු ලබන්නේ ය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- විනාකිරි - 40 මිලි;
- තෙල් - 50 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අබ, 20 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 5 පෑම්;
- හුරුල්ලන් ෆිලේට් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු.
- බ්ලෙන්ඩරයේ හුරුල්ලන්, ළූණු, බටර්, විනාකිරි සහ අබ, තලා දැමීම.
- හරිත ලූනු සහ චිලී සමග සැරසිලි.
චීස් සමග පලිහක්
හර්ජිං සම්භාව්යයේ සිට ෆොර්ෂ්මක් මුලින්ම උණුසුම් කෑමට සම්බන්ධ විය. හුරුල්ලන්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ අර්තාපල් කෑමක් උඳුනක පුළුස්සා සිසිල් නොවී මේසය මත සේවය කළා. අද දක්වා ස්වීඩන් ආහාර පිසීමේදී මුතුන් මිත්තන්ගේ සම්ප්රදායන්, විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ වට්ටෝරුව විවිධාකාර, චීස් ද එකතු වේ. එය රසය ප්රබෝධමත් සහ රළු කබොලක් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 250 ග්රෑම්;
- තම්බා අර්තාපල් - 2 පෑම්.
- සම - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් සහ හුරුල්ලන් පොඟවන්න.
- කුඩා කෝණයෙන් චීස් මත කපන්න.
- කහ මදින්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර කරන්න.
- මෙම ෙබ්කිං දී ඇති මිශ්රණය දමන්න.
- පුළුස්සා දැමූ හර්ජිංවලින් ෆොර්ෂ්කැක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක් අඟල් 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පිළිස්සීම.
බටර් සමග හර්පිං සිට forschak කිරීමට කෙසේද?
හුරුල්ලන්ගෙන් සාම්ප්රදායික හැඩගැස්වීමක් යනු සංඝටක කුඩා ප්රමාණයක අද්විතීය ආහාරයකි. මෙම විකල්පය සරළයි: ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තියක්, හුරුල්ලන්, තම්බා බිත්තර, ළූණු සහ බටර් අනුචලනය කළ යුතුය. මෙම රසකාරකය රසවත් හා අතිශයින් ප්රියජනක වේ. වායු සැකැස්ම ලබා ගැනීම සඳහා මික්සර් භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල් - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ෆිලට්, තම්බා බිත්තර, ලූනු සහ බටර්, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ අනුචලනය කරන්න.
- හර්පිං සිට ෆ්රොෂ්මැක් - සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි, ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය බ්ලොන්ඩර් තුල පහර දිය යුතුය.
ඇපල් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සමඟ බණ්ඩක්කා
ඇපල් සමඟ හෙරොයින් සිට ෆ්රූෂ්මැක් යුදෙව් ආහාර පිසීමේ කේන්ද්රස්ථානයයි . ඇපල් එකතු කිරීමත් සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් රස වින්දනය කරන රසකැවිලි රස විඳින්නන් බොහෝ දෙනෙක් අගය කරති. ඇපල් ආම්ලික විය යුතු අතර ඝන, පිෂ්ඨමය මාංශයක් නොතිබිය යුතුය. රසැති ඇපල් ඉක්මනින් අඳුරු වන අතර ඒවා ලෙමන් යුෂ ඉස්සේය.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලෙමන් යුෂ - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇපල් දැලක සහ යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
- ෆිලෙට්ස් සිහින් ව කපන්න.
- තම්බා බිත්තර දමන්න.
- තෙල් එකතු කරන්න.
කැරට් සමග හුරුල්ලන් සඳහා Classic forschak - වට්ටෝරුව
උණුසුම් චීස් හා කැරට් සමග ෆෝර්ෂ්මාක් බොහෝ ගෘහනියන් සමඟ ඉතා ජනප්රියයි. රසකාරකය ඉතා රසවත් අයුරින් සකස් කිරීම පහසුය. කැරට් වලට ස්තූතියි, ෆෝර්ෂ්මාක් සලාද හර්ජිං සමග සම්පුර්ණයෙන්ම එකඟ වන රසවත් පෙනුමක් සහ සැහැල්ලු පැණි රසයක් ලැබෙයි. මෙම ආහාරය දීප්තිමත්, අලංකාර වන අතර උත්සව ආකෘතියට හොඳින් ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්;
- තම්බා කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැකසූ චීස් - 75 ග්රෑම්;
- තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- නැවුම් parsley - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- සියලුම සංරචක බ්ලීන්ඩර් බඳුනේ සුමට ලෙස සහ සිනිඳු වන තෙක් සිසිල් කරනු ලැබේ.