නිවසේ සුෂි සෑදීම

ජපන් ආහාරපානවල අපේ රටේ අසාමාන්ය හා අපූර්ව ලෙස සලකනු නොලබන අතර, ඔවුන්ගේ පංකා සංඛ්යාව සෑම වසරකම වර්ධනය වේ. සුෂී, රෝල්ස් සහ ජපන් සලාද බොහෝ අයගේ ප්රියතම කෑම වේ. අතිවිශිෂ්ට රසය, පෝෂණය සහ අඩු ආහාර කැලරි අඩංගු වේ. කාලය ගෙවී ගිය පසු, බොහෝ සෙයින් කාන්තාවන්ට තම සුභසාධනය සතුටු කිරීම සඳහා සුදුමැලි සූක්ෂ්ම සූක්ෂම ශිල්පක්රම පරිහරණය කිරීමට ආශාවක් තිබේ. අද වන විට, ඔබ නිවසේදී පිසින ලද සුෂි සහ රෝල්ස් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු සොයා ගත හැකිය. "සවුසි උයන්න පිසිනු" යන සටන් පාඨය යටතේ සිදු කරන විවිධ සුපිරි පන්තිවල සුෂි සෑදීම පිළිබඳ ඉගෙන ගත හැකිය . මෙම ලිපියේදී, අපි නිවසේ සුෂි සෑදීමේ තාක්ෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු සමඟ ඔබ හමු වන්නෙමු.

පිටතින් පෙනෙන පරිදි සුදුමැලි නිවසේදී සකස් කිරීම පහසුය. දේශීය සුෂීස් සෑදීම සඳහා, පහත දැක්වෙන නිෂ්පාදන කාණ්ඩ අවශ්ය ය:

• නුරි මුහුදු පැලෑටි;
• අච්චාරු දැමූ ඉඟුරු;
• ජපන් horseradish wasabi (පින්තූරයෙහි පෙන්වා ඇත);
• ෙසෝයා සෝස්;
• සුෂි සඳහා සහල්;
• සහල් විනාකිරි.

ඔබට සුපිරි වෙළඳසල්වල සහ සුපිරි වෙළඳසැල් වල සුෂි නිෂ්පාදන මිලදී ගත හැකිය.

සුුසි සුදානම් කරන විට, සහල් විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. සුෂි සඳහා සහල් සකස් කිරීම වගකිවයුතු ක්රියාවලියකි. සහල් අනිවාර්යයෙන් කිව යුතු ය. තදින් වසා තිබූ පියනක් යටතේ තෙල් හා ලුණු නැතිව ජපන් ආහාර පිසීමට. ජලය සමග සහල් 1: 1.25 අනුපාතයකින් ගත්තා. අවසන් උණුසුම් සහල් සහල් විනාකිරි 5-6 හැදි එකතු කරන්න. වෙනත් විනාකිරි සුෂි සඳහා නුසුදුසුය. සහල් සකස් කිරීමට පෙර, ජලය පිරිසිදු කිරීම සඳහා කිහිප වරක් සේදිය යුතුය.

අපි දේශීය සුෂී පිසීම සඳහා එවැනි වට්ටෝරු අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු:

පිසීමේ වට්ටෝරුව නිගිරි සුෂි

නයිජිරි සුෂි ජපන් ආහාර පිසීමේ දීප්තිමත් ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. සුෂී සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ: හාල් 200 ග්රෑම්, සැමන් ෆිලේට් හෝ ට්රොලර් ග්රෑම් 200 ක්, විශාල ලොකු කූනිස්සන්, අච්චාරු ඉඟුරු, වසිබි, සෝයා සෝස්, සහල් විනාකිරි, ලුණු. එය කැඩි බඳුනක් සකස් කිරීමට අවශ්ය, එය සහල් විනාකිරි 5 ලුණු, ලුණු, සිසිල්. ඔවුන්ගේ සිසිල් බත් කුඩා සිලින්ඩර් (අක්ෂර 4 ක් පමණ) පමණ අන්ධ කළ යුතුය. සිලින්ඩරයක් සිලින්ඩරයක් එක් කැබැල්ලකින් ආවරණය කළ හැකි පරිදි මාළු පිරවුම් පැතලි කෑලි කපා යුතුය. ඉස්සන් පිරිසිදු කළ යුතුය. සෑම සිලින්ඩරයකම වීසාබී කුඩා ප්රමාණයකින් ස්පන්දනය කළ යුතු අතර එය මාළු හෝ ඉස්සන් මත තැබිය යුතුය.

සුෂි නිගිරි සැමන්, සත්ව ආහාර, ටූනා, වල්පැල සහ ගවයින් සමග පිසිනු හැක. නයිජිරි සුෂි සෑදීමට අවශ්ය නම්, නැවුම් මසුන් පමණක් ගත යුතුය. සුෂි සෝයා සෝස් සමග සේවය කළ යුතුය, සහ ඔබ අච්චාරු දමන ඉඟුරු සමඟ ආලේප කරන්න පුළුවන්.

ගෘහස්ථ ඔම්ලට් වට්ටෝරුව

සුෂි ඔම්ලට් (ජපාන දෙමළ) යනු බිත්තර කුඩා තුනී තීරු. සුෂි සඳහා අමුද්රව්ය: 4 බිත්තර, සීනි 1 tablespoon, රස ලුණු.

බඳුනක් තුල බිත්තර හා සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ගෝස් හරහා පෙරීම සහ වීදුරු බඩු පුරවා තිබිය යුතුය. කබලෙන් ලිපට, උණුසුම් තෙල් හා මිශ්රණයේ තේ හැන්දක වත්, එය තුනී ස්ථරයක් ව්යාප්ත වන ලෙස. තීරුව ටෙස්ට් කළ විට එය අනෙක් පැත්තට මාරු කළ යුතුය. ඊට පසු, ටැප් එක මත බිත්තර තීරය තබා එය වියළන්න. මේ අනුව, මුළු මිශ්රණය බිත්තර තීරු විශාල ප්රමාණයක් සෑදිය යුතු ය.

ගෘහ පිසීමේ සඳහා සුෂි වට්ටෝරුව

මෙම වර්ගයේ සුෂි සඳහා ඔබ එවැනි අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: සහල් 1 කුසලාන, දුම් සිමෙන්ති 200, වසබි, සෝයා සෝස්, සහල් විනාකිරි, ලුණු.

බත් සෝදා සෝදාගත යුතුය. (විනාකිරි සහ ලුණු 5 හැදි එකතු කිරීමට ආහාර පිසීම අවසානයේදී අමතක කරන්න එපා). බත්, ඔබ බෝල සෑදිය යුතුය, තහඩු මත තබා ඒවා තෙත් ඉඟි සමග ආවරණය කරයි.

දුම් ගැසී ඇති සිමෙන්ති කුඩා කැබලිවලට කපා හා සහල් පාට මත එක් පෙත්තක් දැමිය යුතුය. මුලින්ම වීසාබී සමඟ රයිස් ලිහිසි කළ යුතුය. මාළු බත් ටිකක් තල්ලු කළ යුතුයි.

එක් එක් ගෘහ සේවකයාගේ ශක්තිය යටතේ සුෂිඩි කරන්න. ප්රයෝජනවත් ජපන් ආහාර උත්සවයක් සවස සවස හා පවුලේ රාත්රී ආහාර සඳහා.