පැස්ටා කාබාරා - ඉතාලි ආහාර රසැති, රසවත් ආහාරයක්. මෙය සෝස් සමග ස්පැගටි හෝ පැස්ටා බිත්තර හා චීස් ඇතුළත් වේ. හැම් සමග කැරමල් ආහාර පිසීමට, පහත සඳහන් කියවන්න.
කාබනාරා පේස්ට් - හැම් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඝන වර්ගවල තිරිඟු සිට පැස්ටා - 500 ග්රෑම්;
- 10% ක් අඩංගු මේද කීම් - 500 ml;
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර, අමු කුකුල් මස් - 3 කොළ;
- බේකන් - 200 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩු;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
පැස්ටා (ස්පැගටි හෝ වෙනත් පැස්ටා සාදා ගත හැක) ලුණු සහිත ජලය තුල උනු. පෙරපාට ඇති තෙල් ෆ්රයි බේකන් හා හැම් සහිත කබලෙන් ලිපට, තීරු කපා. ක්රීම් සහ අවශ්ය කුළු බඩු 3 බිත්තර මිශ්ර කරන්න. සමජාතීය වන තුරු සුළු වේ. එවිට ගාන ලද චීස් හා කලවම් එකතු කරන්න. හැම් සමග පෑන් දී අප පැස්ටා යවන, ක්රීම් සමග බිත්තර එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් නැවතී, පසුව මේසය වෙත එය සේවය කරන්න.
කාබනාරා සහ හැම් සහ හතු සමග
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ශුමීනියන් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- චීස්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- ඔලිව් තෙල්;
- ස්පැගටි 300 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ස්පැගටි කට්ටිය සූදානම් කර ඇති අතර, අවසානයේදී අපි ජලය කාණු කර බටර් එකතු කර පැස්ටා සමඟ පෑන් තුළට ඇවිදින්නෙමු. ෆ්රයි ලූනු, හතු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, අපි හැම් පෙති, ක්රීම් සහ පැස්ටා දමා. Solim, රස ගම්මිරිස්, විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට සහ චීස් සමග පිස ඉසිය යුතු ය. සහ සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අපි කෑම කන්න.
කාබොනාරා පේස්ට් - හැම් සහ ක්රීම් සමග වට්ටෝරු
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- අමු බිත්තරවල බිත්තර කහ මදය - 3 පෑම්;
- හැම් - 120 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 180 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි හම් තීරු කපන්න, සුදුලූනු පළඳින්න. තක්කාලි සමග විප්ඩ් ක්රීම් මිශ්ර, සහ මෙලෙන්කෝ පරෙස්සම් චීස් කපා. පැස්ටා පිසූ තෙක්ම තම්බා තම්බා. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක් වත් කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට සුදුලූනු එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකට ෆ්රයිට් නොකළ යුතු අතර බඳුනක හැම් පටියක් තැබිය යුතුය. විනාඩි 3. මිශ්ර කර විනාඩි සකස් කරන්න. හැම් සහ සෝස් එකතු කරන්න. කුඩා ගින්නක් මත තබා විනාඩි 2 ක් ආහාර පිසීමට. රත් වූ විට සෝස් ගොරෝසු වනු ඇත. ඉහළින් කූම්බාර් සමග කබන්ඩෝරසය කෝණයෙන් කුරුල්ලෙකු මත තම්බන ලද අතර මේසයට එය සේවය කරමු. ඔබගේ ආහාර රුචිය