මිහිරි හා ගම්මිරිස් සමග එහි විශිෂ්ට සංයෝජනය සඳහා ස්වීට් ගම්මිරිස් හැඳින්වේ. එය බොහෝ විට එය පිඟන් ස්වරූපයෙන් එය එකතු කිරීම හෝ පුලුන් සඳහා කන්ටේනරයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය නිතරම ආහාර පිසීම සඳහා විශ්වීය එළවළු අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
සීනි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලිවලින් ෆ්රයිඩ් චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටා හෝ රහිත මස් - 600 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 90 g;
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 90 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- වයින් - 120 මිලි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අප කරන පළමු දෙය වන්නේ කුකුළු මස් සූදානම් කිරීම, මධ්යම ඝනකම පිහාටු සමග එය කපා. තෙල් වර්ග දෙකම රත් කරවා, සුදුළූණු සමග ලීටර් දැමීම සඳහා ඒවා භාවිතා කරන්නෙමු. මිනිත්තු කිහිපයක් පසු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ලූනු පෙති වලට එකතු කරන්න. එළවළු අර්ධ සූදානම වෙත ගෙන යා යුතුය. ඉන්පසු ඔවුන් විසින් කුකුල් මස් දමා අධික තාපය මත දුඹුරු පැහැයට හැරේ. මස් රත්රන් කබොලකින් ආවරණය වූ විට, එය වයින් සමග පුරවන්න, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ය. බර්ගර් ගම්මිරිස් සමග චිකන් ෆීල්ට් සේවය, feta සමග ඉස්සේය.
ඇඹුල් ක්රීම් තුළ සීනුව ගම්මිරිස් සමග බදින ලද චිකන්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 80 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 200 ml;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- චිකන් - 400 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- සුදු වයින් - 60 ml.
සකස් කිරීම
අපි බටර් උණුකර මිහිරි ගම්මිරිස් සහ හතු පෙතිවලින් එය ෆ්රයිට් කරමු. ගම්මිරිස් මෘදු වන විට, පිටි තිරිඟු අන්තර්ගතය සහ පිටි සමග මිශ්ර. සුප් හොද්ද සමඟ සෑම දෙයක්ම පුරවන්න. අපි එළවළු සඳහා කැඩුණු කුකුළු මස් දමා, ඇය ස්ටූලින් කරන අතර, තක්කාලි හා වයින් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. අපි සෝස් ටිකක් පුරවා ඇඹුල් ක්රීම් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුකුළු මස් පිසීමට තවත් විනාඩි 7-10 ක් පමණ සූදානම් කරමු.
උඳුන තුල සීනි ගම්මිරිස් සමග චිකන් කුක් කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි ගම්මිරිස් (විශාල) - 3 පෑම්;
- තම්බන ලද pyshenka - 1 අයිතමය;
- චිකන් මිංචි - 500 ග්රෑම්;
- parsley සහ ලූනු හරිතයන් ;
- ප්රෝටීන් 2 බිත්තර;
- සූකර, වියළි සුදුළූණු, චයිනාන් ගම්මිරිස්;
- ගාන ලද චීස් - 60 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 120 ml.
සකස් කිරීම
අංශක 160 ක උනු. තිරිඟු හා බිත්තර සමග කුකුල් මස් මාංශ කළ මස් මිශ්ර කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමග මිශ්රණය එකතු කරන්න, තක්කාලි සෝස් එක් කරන්න. අපි ගම්මිරිස්වලින් අර්ධ වශයෙන් කපා කොට බීජ පෙට්ටි ඉවත් කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුහරය සමග මිශ්ර කළ මස් සමග පිරවූ අතර එය පිටි ගෙඩිය මත ගම්මිරිස් ව්යාප්ත වේ. අපි 40-45 අතර විනාඩි 170 ක් පමණ උඳුනක උදුනකට පෙරා දමනු ලැබුවා.