ස්ට්රෝබෙරි සමය අවසන් වීමට පෙර සුවඳැති බෙරී අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීමට අවසන් අවස්ථාව ගන්න. ස්ට්රෝබෙරි සමග මෙම විශ්මිත ජෙලි කේක් මේ සඳහා යෝග්ය වේ. පහත දැක්වෙන්නේ අපි වට්ටෝරු සමග සහ නැතිව වට්ටෝරු වර්ග කීපයක් ලබා දෙන්නෙමු.
ෙබ්කිං තොරව ස්ට්රෝබෙරි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ජෙලි කේක්
උඳුනක් නොතිබුනත්, ඔබට ව්යක්ත ඇසුරෙන් විවිධාකාර අතුරුපසක් ඒකාබද්ධ කිරීමට අවස්ථාව ලැබෙනවා. පදනමක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සඳහා ආලේපිත කස්ටඩ් වේ. ආලෝකය ඇඹුල් කිරීම, ඉන්පසු කුකීස් තට්ටුවක් අනුගමනය කිරීම සහ නැවුම් බෙරි එකතු කිරීම සමඟ රබර් මිශ්රණයෙන් අතුරුපස ආවරණයක් සම්පූර්ණ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1.4 ලීටර්;
- ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - 275 ග්රෑම්;
- සීනි - 285 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 130 ග්රෑම්;
- කුකීස් "කාන්තා ඇඟිලි" - 12 පෑම්;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 10 පෑම්.
සකස් කිරීම
ටුනා හා සීනි සමග කිරි උකුගන්න. දුර්වල ගින්නක් මත මිශ්රණය තබන්න, උෂ්ණත්වය වැඩිවීම සඳහා ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. ස්ඵටිකවල උපරිම විසුරුවා හැරීම ජෙලි සමඟ ආහාර පිසීම අන්තර්ගතය ඒකාබද්ධ කරන්න. ස්ථීර ලෙස ප්රෝටීන් උකුස්සන් දක්වා විදිනවා. ජෙලෙඩ් ක්රීම් සමග ප්රෝටීන් ස්කන්ධය මිශ්ර සිසිල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. තෙල් සමග තෝරාගත් ආලේපය ලිහිසි තෙල් මිශ්රණයෙන් අඩක් වත් කර කුකීස් තට්ටුවක් ආවරණය කරයි. ඉතිරි ජෙලි එක් කරන්න, කැඩුණු බෙරි සමග පෙර මිශ්ර කර, සහ කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන ලෙස සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ස්ට්රෝබෙරි සමග චීස්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- පිටි - 95 ග්රෑම්;
- සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු ආකාරයෙන්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සීනි - 65 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 85 ml;
- යෝගට් - 35 ග්රෑම්.
වයින් ස්තරය සඳහා:
- ගෘහ චීස් - 175 ග්රෑම්;
- කසපීම් සඳහා ක්රීම් - 235 මිලි;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 115;
- ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 35 ක්.
ජෙලි පිරවීම සඳහා:
- ස්ට්රෝබෙරි - 435 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - 175 ග්රෑම්;
- ජලය - 475 ml.
සකස් කිරීම
බිස්කට් සඳහා වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. බටර් උණු කිරීමෙන් පසු, යෝගට් සමග කිරි මිශ්රණයක් එය වත් කරන්න. බිත්තර එකතු කර හොඳින් කපන්න. මිශ්රන දෙකම ඒකාබද්ධ කිරීම සහ 20 සෙ.මී. ආලේපිත ආකෘතියකින් ඇනූ බෙදා දීම. 185 දී මිනිත්තු 18 ක් පුළුස්සන්න
මස් පිරවීම සඳහා, උණු වතුරේ ජෙලටින් තනුක, ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තෙක් මයික්රෝවේව් තුල සියල්ල තැබිය යුතුය. කුඩු, සීනි ඉසිය යුතු ය. උණු කරන ලද ජෙලි සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. සිසිල් කේක් පිට පිරවීම සහ ස්ථීර වන තුරුම නිවාඩු.
ස්ට්රෝබෙරි පිරවීම සඳහා ජලය ජෙලි තනුක හා කේක් මතුපිට වත් කරන්න. අලංකාරය සඳහා ඉහළට කැඩුණු ස්ට්රෝබෙරි දමන්න. ස්ට්රෝබෙරීස් සහ ජෙලි සමඟ ඝන වීම සමග නැවත කේක් ගෙඩිය ආපසු.